Куриная печень с яблоками

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
8 814 просмотров
Печать
35 мин
2024-05-30-bhfgxi-kurinaya-pechen-s-yablokami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.10.2024
Представляем вам уникальный кулинарный рецепт приготовления куриной печени с яблоками в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить необычное и изысканное блюдо — куриную печень с яблоками в домашних условиях. Процесс приготовления прост и займет минимум времени. Это блюдо станет прекрасным дополнением к вашему столу, удивит гостей и порадует домочадцев. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным и полезным угощением, приготовленным собственными руками! Это блюдо удивит вас своей простотой и изысканностью. Приготовьте это блюдо для семейного ужина или праздничного стола и получите истинное удовольствие от кулинарного творчества!

Ингредиенты на
порции

  • Куриная печень
    400
  • Зелёные яблоки
    2 шт.
  • Болгарский перец красный
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Лук зелёный
    1 пучок
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    133,6 ккал

  • Белки

    8,8 гр.

  • Жиры

    7,1 гр.

  • Углеводы

    8,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите лук и тщательно промойте его вместе с яблоками под проточной водой, затем обсушите. Лук нарежьте кубиками. Яблоки также нарежьте кубиками, удаляя сердцевину, и обжарьте на растительном масле до появления румяной корочки. Переложите обжаренные яблоки на блюдце. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и жарьте на умеренном огне примерно 5 минут, пока он не приобретет золотистый цвет, затем также переложите на блюдце.

  • Тщательно вымойте куриную печень, обсушите ее и удалите пленки и лишний жир. Нарежьте печень на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с маслом, оставшимся после жарки яблок и лука, и выложите туда кусочки печени. Обжаривайте их на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, приправив солью и перцем по вкусу. Затем верните в сковороду обжаренные яблоки и лук.

  • Чеснок очистите и нарежьте мелко. Болгарский перец тщательно помойте, очистите от семян и нарежьте на кубики. Добавьте овощи в сковороду и тушите еще 5 минут.

  • Тщательно вымойте зеленый лук и мелко нарежьте его. Снимите готовое блюдо с огня и добавьте нарезанный зеленый лук. Разложите блюдо по порционным тарелкам и подавайте. Отличным гарниром к этому блюду будет картофельное пюре.

Советы

  • Для этого рецепта используйте только свежую куриную печень. Она должна быть гладкой и блестящей, без темных пятен. Яблоки лучше выбирать сладких сортов, таких как Голден или Фуджи, чтобы создать контраст вкусов с печенью.

  • Перед приготовлением куриную печень следует тщательно промыть и обсушить. Удалите все пленки и излишки жира. Яблоки нарежьте аккуратно, чтобы они сохраняли форму при жарке.

  • Помимо копченой паприки, можно добавить в рецепт немного мускатного ореха и тимьяна. Эти ингредиенты придадут блюду более насыщенный и ароматный вкус, делая его еще более аппетитным.

  • Жарьте печень и яблоки на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились. Использование сливочного масла вместе с растительным добавит дополнительный аромат и золотистую корочку ингредиентам.

  • Попробуйте приготовить простой соус из сметаны и горчицы. Эти ингредиенты смешайте и добавьте немного меда для сладости. Полейте готовое блюдо соусом перед подачей — это добавит кремовую текстуру и уникальный вкус куриной печени с яблоками.

  • Готовое блюдо следует остудить до комнатной температуры перед тем, как помещать его в холодильник. Это предотвратит образование конденсата и сохранит текстуру и вкус ингредиентов. Храните блюдо в герметичном контейнере, чтобы избежать впитывания посторонних запахов и продлить его свежесть на 2-3 дня.

  • Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, ее можно заморозить. Разделите блюдо на порции и поместите в специальные пакеты для заморозки, удаляя максимально возможное количество воздуха. При размораживании перенесите блюдо из морозильника в холодильник за 24 часа до предполагаемого употребления, а затем прогрейте на слабом огне или в микроволновке, чтобы сохранить структуру и вкус ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2938

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3535 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки