Печеночный торт с морковью и луком

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
10 902 просмотров
Печать
30 мин
2024-10-28-teyrlc-pechenochnyij-tort-s-morkovyu-i-lukom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.10.2024
Вкус печеночного торта с морковью и луком знаком многим с самого детства, а по этому рецепту такой торт получится особенно вкусным. Печеночные коржи в этом торте будут нежными и мягкими, а овощная начинка получится превосходной. Легкий чесночный аромат дополнит и завершит такое вкусное блюдо. Печеночный торт - отличный выбор для праздника, и когда просто хочется чего-то вкусного. Такой торт вы быстро приготовите, и он обязательно у вас получится.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная печень
    500
  • Майонез
    80
  • Зубчики чеснока
    5 шт.
  • Мука
    4 ст. л.
  • Лук репчатый
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    4 шт.
  • Яйца
    3 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    144,6 ккал

  • Белки

    8,2 гр.

  • Жиры

    9,3 гр.

  • Углеводы

    6,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Приготовление начните с подготовки печеночных коржей. Куриную печень вымойте в холодной чистой воде, а затем пропустите через мясорубку. В миске смешайте измельченную печень, яйца и муку. Жарьте печеночные коржи на раскаленном растительном масле по 4 минуты с каждой стороны и складывайте на блюдо стопкой.

  • Для начинки торта подготовьте все овощи. Очистите аккуратно морковь и репчатый лук, а затем лук мелко нарежьте и натрите морковь на крупной терке. Очистите зубчики чеснока от шелухи и измельчите их в прессе для чеснока.

  • В сковороде обжарьте морковь и лук до золотистого цвета, в течение 10 минут, в самом конце добавьте соль и молотый перец. Майонез смешайте с измельченным чесноком. Начните сборку печеночного торта: каждый корж смажьте майонезом с чесноком, а сверху выкладывайте часть овощной начинки. Повторите процесс с остальными печеночными коржами. Оставьте пропитаться печеночный торт в холодильнике на несколько часов и подавайте к столу.

Советы

  • Качеством куриной печени ни в коем случае не пренебрегайте – она должна быть свежей. Вы также можете использовать для торта печень свинины или гусиную печень.

  • Используйте для жарки оливковое масло. Оливковое масло сделает блюдо полезнее, а также не добавит ему лишнего запаха.

  • Для блюда попробуйте приготовить майонез самостоятельно. Вы можете приготовить домашний майонез по нашему рецепту.

  • Попробуйте украсить блюдо свежей зеленью. Отличным выбором для украшения торта является свежий и ароматный укроп.

  • Печеночный торт храните обязательно в холодильнике, накрыв его крышкой. В таком виде торт может хранится до пяти суток.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3634

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки