Ароматная тушёная курица карри

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
6 657 просмотров
Печать
45 мин
2025-03-28-j91pr2-side-view-of-stewed-chicken-with-vegetables-in-a-c-2024-10-17-12-02-22-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.03.2025
Ароматная тушёная курица карри с цукини и картофелем — отличный рецепт блюда с насыщенным вкусом. Идеальная пошаговая инструкция для приготовления ужина на быструю руку после работы. Это блюдо с курицей в соусе карри получается сытным, оно подойдет для любого меню. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта! Оставить отзыв можно в разделе Отзывы!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    400
  • Цукини
    2 шт.
  • Картофель
    400
  • Сливки (30%)
    400
  • Карри
    4 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Петрушка
    2 веточки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    140.7 ккал

  • Белки

    9.6 гр.

  • Жиры

    9.1 гр.

  • Углеводы

    4.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовим все ингредиенты. Предварительно размороженное куриное филе моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохло, нарезаем на крупные куски и укладываем в глубокую сковороду. Картофель очищаем, моем, нарезаем крупными кусочками и выкладываем к курице.

  • Цукини моем, отрезаем концы, нарезаем крупными кубиками, кладём к мясу и картофелю.

  • Курицу с овощами солим и перчим по вкусу, добавляем карри, наливаем сливки, накрываем сковороду крышкой. Ставим готовиться на плиту на 45 минут на слабом огне.

  • Петрушку моем и режем. Готовое блюдо раскладываем на порции и украшаем петрушкой.

Советы

  • Вместо сливок можно использовать молоко. С добавлением молока блюдо получится чуть легче, но сохранит нежную текстуру.

  • Отличная идея - подать блюдо Курица карри с рисом. Тёплый отварной рис впитывает соус и подчёркивает вкус специй и блюда. Выбирайте для варки рассыпчатый вид риса, хорошо подойдет рис басмати.

  • Добавьте в рецепт лук и чеснок — они отлично дополнят вкус курицы. Такой штрих придаст рецепту глубину.

  • Если нет приправы карри, замените её смесью: куркума, имбирь и кориандр. Такая приправа придаст блюду насыщенный вкус и сохранит аромат восточной кухни. Кроме куркумы и имбиря, можно добавить душистый перец и любимых пряностей на выбор.

  • К приправе карри можно добавить щепотку молотого красного перца — это придаст блюду лёгкую остринку и сделает состав рецепта более насыщенным. Такой штрих подчеркнёт вкус ингредиентов.

  • Вместо петрушки подойдёт кинза или укроп. Выбирайте зелень по своему вкусу.

  • Если осталось блюдо с соусом, храните его в контейнере с крышкой в холодильнике — так оно не потеряет вкус. Разогреть блюдо можно на сковороде: добавьте чуть воды, и ничего не пригорит.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2219

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3610 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки