Ароматная тушёная курица с картофелем

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
5 082 просмотров
Печать
45 мин
2022-10-13-yoa19d-kuriza-s-kartowkoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.12.2023
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выбор для любителей кулинарии, стремящихся к приготовлению вкусных блюд в домашних условиях. В нем объединены простота и изысканность, предлагая пошаговый процесс, который легко воспроизвести. Рецепт подробно описывает подготовку ингредиентов и технику приготовления, что делает его доступным для кулинаров любого уровня мастерства. От тщательного обжаривания курицы до тушения с картофелем и овощами, каждый шаг способствует созданию насыщенного аромата и неповторимого вкуса. Включите этот рецепт в свою коллекцию кулинарных рецептов и наслаждайтесь идеальным сочетанием курицы и картофеля, приготовленными с любовью и мастерством.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные бёдра
    4 шт.
  • Мелкий лук
    8 шт.
  • Картофель
    4 шт.
  • Томаты черри
    200
  • Вода
    200
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    302 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте куриные бедра под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле. Обжарьте куриные бедра на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После обжаривания выложите курицу на тарелку.

  • Очистите мелкий лук от шелухи. Помидоры черри промойте под проточной водой и разрежьте пополам. 

  • Картофель промойте, очистите от кожуры при помощи овощечистки и нарежьте на четвертинки или крупные куски.

  • В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте помидоры черри и тушите вместе с луком 2-3 минуты. Верните курицу обратно в сковороду к луку и помидорам. Добавьте картофель и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте воду так, чтобы она слегка покрыла ингредиенты.

  • Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. Проверьте готовность курицы и картофеля. При необходимости, дайте блюду подтянуться еще 5-10 минут без крышки, чтобы соус стал гуще. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с простым салатом из свежих овощей.

Советы

  • Для усиления вкуса, маринуйте куриные бедра в смеси оливкового масла, чеснока, трав и лимонного сока за несколько часов до приготовления.

  • Попробуйте добавить в блюдо смесь из паприки, куркумы, кориандра и небольшое количество кайенского перца для пикантности.

  • Для достижения максимальной нежности и аромата тушите курицу с картофелем на медленном огне в течение длительного времени.

  • Если вы хотите более густой соус, можно немного загустить его смесью муки и воды в конце приготовления.

  • Включите в рецепт такие овощи как морковь, сельдерей и болгарский перец для дополнительного аромата и вкуса.

  • Перед тем как поместить тушеную курицу с картофелем в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может сделать картофель слишком мягким и влиять на общее качество блюда.

  • Используйте герметичный контейнер для хранения тушеной курицы с картофелем в холодильнике. Это поможет сохранить влагу и аромат блюда, а также защитит его от попадания вкусов и запахов других продуктов. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1694

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки