Тушёная курица с фасолью

Рецепт от Мария Сафаргалеева

12558 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Фасоль - неплохой гарнир к мясу, поэтому её обязательно стоит включать в своё меню. С приготовленными по этому рецепту голенями, овощ станет есть даже ребёнок.

Куриные голени

2 шт.
Лайм

2 шт.
Болгарские перцы

2 шт.
Зеленая фасоль

2 шт.
Соевый соус

100 мл.
Кунжутное масло

60 мл.
Семена кунжута

40 гр.
Чёрный молотый перец

по вкусу

Калорийность

300 ккал
Белки

32 гр.
Жиры

19 гр.
Углеводы

10 гр.

Болгарские перцы моем. Потребуется их разрезать пополам, чтобы вычистить семена. Нарезаем соломкой.
Фасоль моем под краном. Можно порезать её на части, а можно оставить длинной, мы предлагаем второй вариант.
Лайм моем, разрезаем на крупные части. Его сок мы будем выдавливать на готовое блюдо.
Ставим на плиту сковороду, наливаем кунжутное масло. Выкладываем заранее размороженные голени. Поджариваем их с двух сторон в течение 3 минут, выкладываем к курице фасоль, болгарский перец, добавляем соевый соус и чёрный молотый перец. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 35 минут. Воду не добавляем, овощи и без того дадут сок.
Готовое блюдо подаём к столу, посыпав семенами кунжута и полив соком лайма.

Если вы не любите фасоль, в этом блюде её можно заменить на спаржу. Её обязательно моем под краном. Можно порезать на небольшие кусочки, а можно оставить длинной, но обязательно она должна помещаться в сковороду.