Калорийность
215 ккал
Белки
35.6 гр.
Жиры
5.8 гр.
Углеводы
3.6 гр.
Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски.
Грибы тщательно промойте под проточной водой, обсушите при помощи бумажного полотенца, нарежьте тонкими ломтиками.
Очистите лук и чеснок от шелухи. Репчатый лук мелко нарежьте на кубики при помощи ножа. Чеснок пропустите через чесночный пресс.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите куриное филе с обеих сторон. Уберите на тарелку.
На той же сковороде обжаривайте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится. Верните курицу на сковороду к грибам. Залейте содержимое сковороды сливками, перемешайте. Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой 15-20 минут.
Помойте и обсушите листья базилика. Переложите блюдо на тарелку. Посыпьте листьями базилика и подавайте горячим. С этим блюдом идеально сочетается пюре из картофеля или рис. Вы также можете добавить свежие овощи или салат для полноты вкуса. Приятного аппетита!
Добавьте в сливочный соус немного красного перца чили или табаско для остроты.
Добавьте немного мускатного ореха или тмина в сливочный соус для глубины вкуса. Так курица с грибами в сливочном соусе обретет новые нотки.
Попробуйте комбинировать шампиньоны с лисичками или опятами. Это добавит блюду насыщенный грибной вкус и интересную текстуру.
Перед обжариванием поместите куриное мясо в маринад из лимонного сока, чеснока и специй на 30 минут. Это придаст мясу неповторимый вкус.
Если у вас есть возможность, используйте домашние или фермерские сливки. Они более насыщенные и придадут соусу особый вкус.
Если у вас есть возможность вакуумировать готовое блюдо, используйте этот метод. Вакуумная упаковка позволит сохранить вкус и аромат блюда, предотвратив проникновение воздуха. Таким образом, курица с грибами в сливочном соусе сохранит свои кулинарные характеристики на протяжении дольшего времени.
Переложите остатки блюда в глубокий плотно закрывающийся контейнер, чтобы минимизировать контакт с воздухом. При этом старайтесь использовать контейнер подходящего размера, чтобы в нем было как можно меньше свободного пространства. Перед закрытием контейнера можно также положить сверху лист пергаментной бумаги, который будет дополнительным барьером между воздухом и вашим блюдом. Это поможет сохранить курица с грибами в сливочном соусе влажной и аппетитной дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Еще один рецепт, как сделать ароматную тушёную курицу с индийским...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком кал...
Это пикантное блюдо мало кого оставляет равнодушным. Его остроту ...
Очень простое, но вместе с тем вкусное блюдо. Если вы готовитесь ...
Это блюдо обязательно покорит ваше сердце. Оно имеет замечательны...
Необычное блюдо, которое очень любят в Корее. На самом деле оно п...
Грибы для приготовления этого ароматного блюда можно брать любые,...
Необычное блюдо грузинской кухни. Благодаря гранатовому соку мясо...
Очень простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое очен...
Куриное филе с цукини - вкусное и очень аппетитное блюдо с богато...
Тушёная курица - замечательное и сытное блюдо, которое можно пода...
Простая, но очень вкусная и ароматная курочка для семейного обеда...
Индийская кухня богата на ароматы. В этом блюде используются гвоз...
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступа...
Сытное блюдо с удачным сочетанием куриной печени и бамии. Подойдё...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки