Калорийность
215 ккал
Белки
35.6 гр.
Жиры
5.8 гр.
Углеводы
3.6 гр.
Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски.
Грибы тщательно промойте под проточной водой, обсушите при помощи бумажного полотенца, нарежьте тонкими ломтиками.
Очистите лук и чеснок от шелухи. Репчатый лук мелко нарежьте на кубики при помощи ножа. Чеснок пропустите через чесночный пресс.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите куриное филе с обеих сторон. Уберите на тарелку.
На той же сковороде обжаривайте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится. Верните курицу на сковороду к грибам. Залейте содержимое сковороды сливками, перемешайте. Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой 15-20 минут.
Помойте и обсушите листья базилика. Переложите блюдо на тарелку. Посыпьте листьями базилика и подавайте горячим. С этим блюдом идеально сочетается пюре из картофеля или рис. Вы также можете добавить свежие овощи или салат для полноты вкуса. Приятного аппетита!
Добавьте в сливочный соус немного красного перца чили или табаско для остроты.
Добавьте немного мускатного ореха или тмина в сливочный соус для глубины вкуса. Так курица с грибами в сливочном соусе обретет новые нотки.
Попробуйте комбинировать шампиньоны с лисичками или опятами. Это добавит блюду насыщенный грибной вкус и интересную текстуру.
Перед обжариванием поместите куриное мясо в маринад из лимонного сока, чеснока и специй на 30 минут. Это придаст мясу неповторимый вкус.
Если у вас есть возможность, используйте домашние или фермерские сливки. Они более насыщенные и придадут соусу особый вкус.
Если у вас есть возможность вакуумировать готовое блюдо, используйте этот метод. Вакуумная упаковка позволит сохранить вкус и аромат блюда, предотвратив проникновение воздуха. Таким образом, курица с грибами в сливочном соусе сохранит свои кулинарные характеристики на протяжении дольшего времени.
Переложите остатки блюда в глубокий плотно закрывающийся контейнер, чтобы минимизировать контакт с воздухом. При этом старайтесь использовать контейнер подходящего размера, чтобы в нем было как можно меньше свободного пространства. Перед закрытием контейнера можно также положить сверху лист пергаментной бумаги, который будет дополнительным барьером между воздухом и вашим блюдом. Это поможет сохранить курица с грибами в сливочном соусе влажной и аппетитной дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеные куриные шейки и лапки – вкусный вариант блюда. В основе р...
Тушёная курица с горошком по-мексикански – ароматное и яркое блюд...
Тушеная курица с картошкой – это простой и вкусный ужин. Куриное ...
Откройте для себя рецепт приготовления вкуснейшей сладкой тушёной...
Тушеная курица по-шведски – это простой и ароматный вариант приго...
Тушеная курица с помидорами - простой способ приготовить вкусное ...
Рецепт тушеной курицы по-мароккански с мятой, луком и болгарскими...
Сочная капуста с курицей — одно из любимых блюд для всей семьи. Р...
Ароматные куриные бедра с грибами и беконом – сочное блюдо с насы...
Острая курочка со специями – насыщенное блюдо для любителей пряны...
Курица в сливочном соусе — это кулинарный шедевр, который, благод...
Курица с ревенем — необычное блюдо с ярким вкусом. По рецепту исп...
Если строгие диеты утомили, а вкусной еды всё равно хочется, хоро...
Куриные голени с картошкой по-норвежски — одно из тех блюд, где п...
Тушеная куриная печень с овощами — ароматное блюдо на сытный обед...
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
