Калорийность
215 ккал
Белки
35.6 гр.
Жиры
5.8 гр.
Углеводы
3.6 гр.
Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски.
Грибы тщательно промойте под проточной водой, обсушите при помощи бумажного полотенца, нарежьте тонкими ломтиками.
Очистите лук и чеснок от шелухи. Репчатый лук мелко нарежьте на кубики при помощи ножа. Чеснок пропустите через чесночный пресс.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите куриное филе с обеих сторон. Уберите на тарелку.
На той же сковороде обжаривайте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится. Верните курицу на сковороду к грибам. Залейте содержимое сковороды сливками, перемешайте. Дайте смеси закипеть, затем уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой 15-20 минут.
Помойте и обсушите листья базилика. Переложите блюдо на тарелку. Посыпьте листьями базилика и подавайте горячим. С этим блюдом идеально сочетается пюре из картофеля или рис. Вы также можете добавить свежие овощи или салат для полноты вкуса. Приятного аппетита!
Добавьте в сливочный соус немного красного перца чили или табаско для остроты.
Добавьте немного мускатного ореха или тмина в сливочный соус для глубины вкуса. Так курица с грибами в сливочном соусе обретет новые нотки.
Попробуйте комбинировать шампиньоны с лисичками или опятами. Это добавит блюду насыщенный грибной вкус и интересную текстуру.
Перед обжариванием поместите куриное мясо в маринад из лимонного сока, чеснока и специй на 30 минут. Это придаст мясу неповторимый вкус.
Если у вас есть возможность, используйте домашние или фермерские сливки. Они более насыщенные и придадут соусу особый вкус.
Если у вас есть возможность вакуумировать готовое блюдо, используйте этот метод. Вакуумная упаковка позволит сохранить вкус и аромат блюда, предотвратив проникновение воздуха. Таким образом, курица с грибами в сливочном соусе сохранит свои кулинарные характеристики на протяжении дольшего времени.
Переложите остатки блюда в глубокий плотно закрывающийся контейнер, чтобы минимизировать контакт с воздухом. При этом старайтесь использовать контейнер подходящего размера, чтобы в нем было как можно меньше свободного пространства. Перед закрытием контейнера можно также положить сверху лист пергаментной бумаги, который будет дополнительным барьером между воздухом и вашим блюдом. Это поможет сохранить курица с грибами в сливочном соусе влажной и аппетитной дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Курица тушеная с овощами — это универсальный кулинарный рецепт, к...
Чахохбили — это не просто еда, это восточные специи, томатный соу...
Тушеные куриные шейки и лапки – вкусный вариант блюда. В основе р...
Тушеные куриные лапки — закуска китайской кухни, которая готовитс...
Рецепт тушеной курицы по-мароккански с мятой, луком и болгарскими...
Тушеная курица по-шведски – это простой и ароматный вариант приго...
Тушеная курица с картошкой – это простой и вкусный ужин. Куриное ...
Тушеная курица в сыре - нежное и ароматное блюдо. Куриное филе в ...
Нежная тушёная курица с кабачками цукини – лёгкое и вкусное блюдо...
Быстрый, сытный и полезный ужин для всей семьи с нашим рецептом к...
Ароматная тушёная курица карри с цукини и картофелем — отличный р...
Ищете идеальный рецепт для семейного ужина? Приготовление в домаш...
Итальянские куриные крылышки с маслинами — простой рецепт для сем...
Сочная капуста с курицей — одно из любимых блюд для всей семьи. Р...
Курица с грушами – это ароматное блюдо, в котором нежное мясо про...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
