Калорийность
351 ккал
Белки
22.7 гр.
Жиры
11.1 гр.
Углеводы
42.8 гр.
Куриное филе промойте, высушите бумажным полотенцем, очистите от лишних жилок и нарежьте небольшими кусочками.
Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелко.
Перец болгарский промойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Томаты помойте, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности, 2-3 минуты. Добавьте к луку морковь. Обжаривайте еще 5-6 минут. Добавьте куриное мясо. Обжаривайте до его золотистой корочки, периодически помешивая. Добавьте к курице баклажаны и болгарский перец. Тушите все вместе 10 минут под крышкой.
Когда тушеная курица с баклажанами и овощами полностью готова, перед подачей на стол аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл все компоненты. Разложите готовое блюдо на тарелки, уложив мясо и овощи так, чтобы каждый ингредиент был виден. Подавайте с хлебом или свежей лепешкой. Приятного аппетита!
Для добавления дополнительного вкуса, попробуйте замариновать курицу в йогурте с добавлением куркумы, паприки и зелени перед тушением. Это придаст мясу нежность и насыщенный вкус.
Добавьте в тушеную курицу немного лаврового листа и розмарина. Эти специи подчеркнут и усилят вкус основных ингредиентов.
Добавьте немного красного или белого вина в процессе тушения для насыщенного и глубокого вкуса. Алкоголь улетучится, оставив лишь аромат.
Подавайте курицу тушеную с баклажанами и овощами с гречкой или картофельным пюре. Такое сочетание сделает блюдо еще более сытным и удовлетворительным.
Перед подачей блюда на стол, посыпьте его свежим лимонным соком или натертым коркой лимона. Этот кисло-сладкий акцент придаст готовому блюду особенную изюминку.
Перед тем как убирать тушенку в холодильник, дайте ей остыть до комнатной температуры. Однако, не оставляйте её на столе более 2 часов. После охлаждения переложите блюдо в плотно закрывающийся контейнер или закройте еду пленкой для пищевых продуктов, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов из других продуктов.
Курица тушеная с баклажанами и овощами наилучшим образом сохраняет свой вкус и полезные свойства в течение 2-3 дней при хранении в холодильнике. Если вы планируете хранить блюдо дольше, рассмотрите возможность заморозки. При этом перед заморозкой разделите порции по индивидуальным контейнерам, чтобы легче было разморозить нужное количество без необходимости размораживать все блюдо сразу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Такая курица получается очень вкусная и нежная, особенно нравится...
Это блюдо может показаться очень необычным, но на самом деле оно ...
Обязательно попробуйте приготовить это простое, невероятно вкусно...
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступа...
Откройте для себя изысканный мир кулинарных рецептов с этим удиви...
Откройте для себя искусство приготовления с нашим эксклюзивным ре...
Еще один рецепт, как сделать ароматную тушёную курицу с индийским...
Фасоль обязательно нужно включать в своё меню, поскольку она прек...
Очень простое, но вместе с тем вкусное блюдо. Если вы готовитесь ...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком кал...
Сытное блюдо с удачным сочетанием куриной печени и бамии. Подойдё...
Ревень очень полезен, но мало кто знает, что с его стеблями получ...
Это блюдо вкусное, полезное, готовится быстро идеально подходит к...
Откройте для себя рецепт приготовления вкуснейшей сладкой тушёной...
На приготовление этого блюда у вас уйдёт совсем немного времени. ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
