Калорийность
351 ккал
Белки
22.7 гр.
Жиры
11.1 гр.
Углеводы
42.8 гр.
Куриное филе промойте, высушите бумажным полотенцем, очистите от лишних жилок и нарежьте небольшими кусочками.
Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелко.
Перец болгарский промойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Томаты помойте, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности, 2-3 минуты. Добавьте к луку морковь. Обжаривайте еще 5-6 минут. Добавьте куриное мясо. Обжаривайте до его золотистой корочки, периодически помешивая. Добавьте к курице баклажаны и болгарский перец. Тушите все вместе 10 минут под крышкой.
Когда тушеная курица с баклажанами и овощами полностью готова, перед подачей на стол аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл все компоненты. Разложите готовое блюдо на тарелки, уложив мясо и овощи так, чтобы каждый ингредиент был виден. Подавайте с хлебом или свежей лепешкой. Приятного аппетита!
Для добавления дополнительного вкуса, попробуйте замариновать курицу в йогурте с добавлением куркумы, паприки и зелени перед тушением. Это придаст мясу нежность и насыщенный вкус.
Добавьте в тушеную курицу немного лаврового листа и розмарина. Эти специи подчеркнут и усилят вкус основных ингредиентов.
Добавьте немного красного или белого вина в процессе тушения для насыщенного и глубокого вкуса. Алкоголь улетучится, оставив лишь аромат.
Подавайте курицу тушеную с баклажанами и овощами с гречкой или картофельным пюре. Такое сочетание сделает блюдо еще более сытным и удовлетворительным.
Перед подачей блюда на стол, посыпьте его свежим лимонным соком или натертым коркой лимона. Этот кисло-сладкий акцент придаст готовому блюду особенную изюминку.
Перед тем как убирать тушенку в холодильник, дайте ей остыть до комнатной температуры. Однако, не оставляйте её на столе более 2 часов. После охлаждения переложите блюдо в плотно закрывающийся контейнер или закройте еду пленкой для пищевых продуктов, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов из других продуктов.
Курица тушеная с баклажанами и овощами наилучшим образом сохраняет свой вкус и полезные свойства в течение 2-3 дней при хранении в холодильнике. Если вы планируете хранить блюдо дольше, рассмотрите возможность заморозки. При этом перед заморозкой разделите порции по индивидуальным контейнерам, чтобы легче было разморозить нужное количество без необходимости размораживать все блюдо сразу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Чахохбили — это не просто еда, это восточные специи, томатный соу...
Еще один рецепт, как сделать ароматную тушёную курицу с индийским...
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Это блюдо может показаться очень необычным, но на самом деле оно ...
Жареные куриные сердечки – это настоящая находка для любителей сы...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение э...
Откройте для себя искусство приготовления с нашим эксклюзивным ре...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится все ...
Индийская кухня богата на ароматы. В этом блюде используются гвоз...
Простая, но очень вкусная и ароматная курочка для семейного обеда...
На приготовление этого блюда у вас уйдёт совсем немного времени. ...
Это пикантное блюдо мало кого оставляет равнодушным. Его остроту ...
Попробуйте приготовить сытное и согревающее блюдо, используя наши...
Этот рецепт очень простой. Все ингредиенты не сложно достать на р...
Быстрый, сытный и полезный ужин для всей семьи с нашим рецептом к...
Фасоль - неплохой гарнир к мясу, поэтому её обязательно стоит вкл...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
