Калорийность
246 ккал
Белки
28.5 гр.
Жиры
9.9 гр.
Углеводы
9.3 гр.
Помойте курицу под проточной водой, очистите от кожи. Далее разделайте курицу при помощи ножа, разрежьте на небольшие кусочки.
Морковь промойте, очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа.
Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Перец болгарский промойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Томаты помойте, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте кусочки курочки до золотистой корки с обеих сторон. На ту же сковороду добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте до мягкости. Затем добавьте к ним болгарский перец и баклажан. Поджаривайте еще несколько минут. К обжаренным овощам добавьте обжаренную курочку, нарезанные помидоры.
Добавьте в сковороду воду, посолите, поперчите и положите лавровый лист. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 40-50 минут. Когда курица станет мягкой, и овощи пропитаются ароматом, уберите сковороду с огня. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими травами по желанию.
Перед тушением, поместите кусочки курицы в маринад из йогурта, лимонного сока, чеснока и специй на несколько часов. Это сделает мясо еще более нежным и вкусным.
Приготовьте связку из свежих трав (тимьян, розмарин, петрушка) и добавьте ее в блюдо во время тушения. Перед подачей ее следует удалить, но аромат останется!
Замените воду на белое вино для добавления глубины и сложности вкусу. Так курица тушеная с овощами приобретет новые нотки.
Экспериментируйте с различными овощами в зависимости от сезона: шампиньоны, брокколи или даже тыква могут стать интересным дополнением к традиционным овощам.
Добавьте немного соевого соуса или томатной пасты для насыщенности вкуса. Эти компоненты усилят вкус курицы и овощей.
Если вы планируете хранить тушеную курицу длительное время, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Этот метод поможет сохранить свежесть блюда, предотвращая доступ кислорода, который может способствовать порче. После упаковки разместите контейнер с курицей в холодильнике. Перед следующим приемом пищи достаточно будет прогреть блюдо.
Если вы не планируете съесть всю курицу сразу, разделите ее на порции и разместите в мелких контейнерах с герметичными крышками. Это позволит вам быстро и удобно использовать только нужное количество, минимизируя количество раз, когда блюдо подвергается воздействию внешней среды. Контейнеры с порциями удобно хранить в морозильнике и размораживать по мере необходимости.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Грибы для приготовления этого ароматного блюда можно брать любые, но мы предлага...
Фасоль обязательно нужно включать в своё меню, поскольку она прекрасно утоляет ч...
На приготовление этого блюда у вас уйдёт совсем немного времени. В сочетании с п...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком калорийный ужин, э...
Обязательно попробуйте приготовить это простое, невероятно вкусное и сытное блюд...
Необычное блюдо, которое очень любят в Корее. На самом деле оно получается очень...
Необычное блюдо грузинской кухни. Благодаря гранатовому соку мясо получается мяг...
Очень необычное, но вместе с тем вкусное блюдо. Такая курица сочетает в себе неп...
Очень простое, но вместе с тем вкусное блюдо. Если вы готовитесь к празднику, то...
Куриное филе с цукини - вкусное и очень аппетитное блюдо с богатой историей. Есл...
Простой и вкусный рецепт, как можно приготовить курицу с тыквой. Это блюдо очень...
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступать в качестве г...
Фасоль - неплохой гарнир к мясу, поэтому её обязательно стоит включать в своё ме...
Ревень очень полезен, но мало кто знает, что с его стеблями получается изумитель...
Курица в сливочном соусе — это кулинарный шедевр, который, благодаря нашему реце...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение этому. Это блюдо...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
