Калорийность
246 ккал
Белки
28.5 гр.
Жиры
9.9 гр.
Углеводы
9.3 гр.
Помойте курицу под проточной водой, очистите от кожи. Далее разделайте курицу при помощи ножа, разрежьте на небольшие кусочки.
Морковь промойте, очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа.
Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Перец болгарский промойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Томаты помойте, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте кусочки курочки до золотистой корки с обеих сторон. На ту же сковороду добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте до мягкости. Затем добавьте к ним болгарский перец и баклажан. Поджаривайте еще несколько минут. К обжаренным овощам добавьте обжаренную курочку, нарезанные помидоры.
Добавьте в сковороду воду, посолите, поперчите и положите лавровый лист. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 40-50 минут. Когда курица станет мягкой, и овощи пропитаются ароматом, уберите сковороду с огня. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими травами по желанию.
Перед тушением, поместите кусочки курицы в маринад из йогурта, лимонного сока, чеснока и специй на несколько часов. Это сделает мясо еще более нежным и вкусным.
Приготовьте связку из свежих трав (тимьян, розмарин, петрушка) и добавьте ее в блюдо во время тушения. Перед подачей ее следует удалить, но аромат останется!
Замените воду на белое вино для добавления глубины и сложности вкусу. Так курица тушеная с овощами приобретет новые нотки.
Экспериментируйте с различными овощами в зависимости от сезона: шампиньоны, брокколи или даже тыква могут стать интересным дополнением к традиционным овощам.
Добавьте немного соевого соуса или томатной пасты для насыщенности вкуса. Эти компоненты усилят вкус курицы и овощей.
Если вы планируете хранить тушеную курицу длительное время, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Этот метод поможет сохранить свежесть блюда, предотвращая доступ кислорода, который может способствовать порче. После упаковки разместите контейнер с курицей в холодильнике. Перед следующим приемом пищи достаточно будет прогреть блюдо.
Если вы не планируете съесть всю курицу сразу, разделите ее на порции и разместите в мелких контейнерах с герметичными крышками. Это позволит вам быстро и удобно использовать только нужное количество, минимизируя количество раз, когда блюдо подвергается воздействию внешней среды. Контейнеры с порциями удобно хранить в морозильнике и размораживать по мере необходимости.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Куриные блюда пользуются большой популярностью в нашей стране. Эт...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение э...
Когда хочется полакомиться курицей с овощами, а времени на пригот...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком кал...
Фасоль обязательно нужно включать в своё меню, поскольку она прек...
Очень простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое очен...
Куриное филе с цукини - вкусное и очень аппетитное блюдо с богато...
Необычное блюдо, которое очень любят в Корее. На самом деле оно п...
Простой и вкусный рецепт, как можно приготовить курицу с тыквой. ...
Откройте для себя изысканный мир кулинарных рецептов с этим удиви...
Ревень очень полезен, но мало кто знает, что с его стеблями получ...
Грибы для приготовления этого ароматного блюда можно брать любые,...
Аромат у этого блюда просто потрясающий. Прекрасным дополнением к...
Откройте для себя рецепт приготовления вкуснейшей сладкой тушёной...
Это блюдо вкусное, полезное, готовится быстро идеально подходит к...
Ищете идеальный рецепт для семейного ужина? Приготовление в домаш...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
