Курица тушёная в гранатовом соке

Рецепт от Мария Сафаргалеева

6 879 просмотров

Печать

55 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 20.03.2023

Необычное блюдо грузинской кухни. Благодаря гранатовому соку мясо получается мягким, нежным, специи дают ему неповторимый аромат. Это прекрасный вариант подачи блюда к праздничному столу.

Куриное филе

200
Гранатовый сок

2
Гранат

200
Карри

10 щепоток
Копченая паприка

10 щепоток
Репчатый лук

2 шт.
Соль и перец

по вкусу
Подсолнечное масло

100

Калорийность

294 ккал
Белки

32 гр.
Жиры

19 гр.
Углеводы

10 гр.

Куриное филе должно быть предварительно размороженным. Его мы нарезаем крупными кусочками.
Разрезаем гранат на две половины, одну берём кожурой вверх, подставляем миску и начинаем стучать ложкой по фрукту. Зёрна начнут выпадать. Чтобы сок меньше запачкал стол, гранат необходимо держать как можно ближе к миске.
С репчатого лука снимаем шелуху, мелко нарезаем.
Ставим на плиту на средний огонь сковороду. Наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук и поджариваем его до золотистого цвета. Теперь добавляем к луку нарезанное куриное филе и поджариваем еще 15-20 минут. Добавляем карри, копчёную паприку, гранатовый сок, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим 15-20 минут.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем ядрами граната.