Курица тушёная в гранатовом соке

Рецепт от Мария Сафаргалеева

2599 просмотров

Приготовления 55 мин

Порций 2

Необычное блюдо грузинской кухни. Благодаря гранатовому соку мясо получается мягким, нежным, специи дают ему неповторимый аромат. Это прекрасный вариант подачи блюда к праздничному столу.

Куриное филе

200 гр.
Гранатовый сок

2 л.
Гранат

200 гр.
Карри

10 щепоток
Копченая паприка

10 щепоток
Репчатый лук

2 шт.
Соль и перец

по вкусу
Подсолнечное масло

100 мл.

Калорийность

294 ккал
Белки

32 грамм
Жиры

19 грамм
Углеводы

10 грамм

Куриное филе должно быть предварительно размороженным. Его мы нарезаем крупными кусочками.
Разрезаем гранат на две половины, одну берём кожурой вверх, подставляем миску и начинаем стучать ложкой по фрукту. Зёрна начнут выпадать. Чтобы сок меньше запачкал стол, гранат необходимо держать как можно ближе к миске.
С репчатого лука снимаем шелуху, мелко нарезаем.
Ставим на плиту на средний огонь сковороду. Наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук и поджариваем его до золотистого цвета. Теперь добавляем к луку нарезанное куриное филе и поджариваем еще 15-20 минут. Добавляем карри, копчёную паприку, гранатовый сок, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим 15-20 минут.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем ядрами граната.