Курица тушёная в гранатовом соке

Рецепт от Мария Сафаргалеева
2599 просмотров
Курица тушёная в гранатовом соке
 
Приготовления 55 мин
Порций 2
Необычное блюдо грузинской кухни. Благодаря гранатовому соку мясо получается мягким, нежным, специи дают ему неповторимый аромат. Это прекрасный вариант подачи блюда к праздничному столу.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200 гр.
  • Гранатовый сок
    2 л.
  • Гранат
    200 гр.
  • Карри
    10 щепоток
  • Копченая паприка
    10 щепоток
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Подсолнечное масло
    100 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    294 ккал

  • Белки

    32 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе должно быть предварительно размороженным. Его мы нарезаем крупными кусочками.

  • Разрезаем гранат на две половины, одну берём кожурой вверх, подставляем миску и начинаем стучать ложкой по фрукту. Зёрна начнут выпадать. Чтобы сок меньше запачкал стол, гранат необходимо держать как можно ближе к миске.

  • С репчатого лука снимаем шелуху, мелко нарезаем.

  • Ставим на плиту на средний огонь сковороду. Наливаем подсолнечное масло, выкладываем лук и поджариваем его до золотистого цвета. Теперь добавляем к луку нарезанное куриное филе и поджариваем еще 15-20 минут. Добавляем карри, копчёную паприку, гранатовый сок, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим 15-20 минут.

  • Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем ядрами граната.

Советы

  • К этому мясу в качестве гарнира прекрасно подходит вареный круглый рис. Как правильно его готовить, можно посмотреть здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

113

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp