Курица в сливочном соусе с томатом

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 965 просмотра
Печать
45 мин
2021-10-11-1vp8e2-cajun-chicken-in-a-creamy-sauce-prepared-in-a-pan-blw7tnp
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.10.2023
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение этому. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и аромат, а также пользу свежих ингредиентов. Нежное куриное филе, погруженное в насыщенный соус из свежих томатов и ароматных специй, удивит и порадует ваших близких. Добавление сливок придает блюду особую кремовую текстуру, которая великолепно сочетается с легкой кислинкой томатов. Все это вы можете создать у себя на кухне, следуя простым и понятным инструкциям. Таким образом, даже если вы не опытный повар, этот рецепт станет вашим верным спутником в мире кулинарии. Начните свое погружение в мир вкусных и полезных блюд с нашего рецепта, и вы не пожалеете!

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    1 шт.
  • Томаты
    3 шт.
  • Масло сливочное
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Сливки
    200
  • Сыр твёрдый
    100 г.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    152 ккал

  • Белки

    21.8 гр.

  • Жиры

    4.2 гр.

  • Углеводы

    7.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски.

  • Томаты промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте на кубики при помощи ножа.

  • На сковороде подогрейте ложку сливочного масла, затем жарьте куриную грудку до появления золотистой корки с каждой стороны. Готовое мясо выложите на блюдо.

  • Не убирая сковороду с плиты, добавьте туда еще ложку масла. Очистите, измельчите чеснок и выложите его на горячую поверхность, ждите, пока не почувствуете его аромат. После этого добавьте мелко порезанные томаты. Пожарьте смесь томатов и чеснока примерно 3-4 минуты.

  • Влейте в сковороду сливки, перемешайте. Дайте соусу закипеть, затем уменьшите огонь до минимума. Натрите твердый сыр на терке и добавьте в соус. Перемешайте, дайте сыру растаять и соусу немного загустеть.

  • Положите куриные кусочки обратно в сковороду к соусу. Тушите еще 5-7 минут под крышкой. Проверьте курицу на готовность. Перед тем как выключить огонь, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешивайте. Выложите курицу с соусом на тарелку, подавайте с любимым гарниром: рисом, макаронами или овощами. Приятного аппетита!

Советы

  • Для насыщенного вкуса и сочной текстуры используйте цельное куриное бедро вместо филе. Этот раздел имеет больше вкуса и не станет таким же сухим как грудка.

  • Попробуйте смешивать разные сорта томатов: черри, сливовидные, розовые. Это добавит блюду многоуровневый вкус и интересную текстуру.

  • Во время приготовления соуса добавьте полстакана белого вина. Оно придаст соусу глубину и нотки кислотности.

  • Вместо твердого сыра попробуйте добавить пармезан или сыры с голубой плесенью для более яркого и насыщенного вкуса.

  • Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или тертую лимонную цедру в соус перед завершением готовки. Это придаст блюду свежесть и немного кислотности.

  • Несмотря на то что сливочный соус обладает консервирующими свойствами, курица в сливочном соусе с томатом лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Долгосрочное хранение может привести к изменению текстуры курицы и потере первоначального вкуса соуса.

  • При хранении курицы в сливочном соусе с томатом убедитесь, что она плотно упакована. Используйте стеклянные или пластиковые контейнеры с герметичными крышками, чтобы предотвратить проникновение воздуха и сохранить влажность и вкус блюда. Также это поможет предотвратить попадание других запахов из холодильника.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1655

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки