Курица в сливочном соусе с томатом

Рецепт от Topfood

6 285 просмотров

Печать

45 мин

2021-10-11-1vp8e2-cajun-chicken-in-a-creamy-sauce-prepared-in-a-pan-blw7tnp

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 04.10.2023

Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение этому. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и аромат, а также пользу свежих ингредиентов. Нежное куриное филе, погруженное в насыщенный соус из свежих томатов и ароматных специй, удивит и порадует ваших близких. Добавление сливок придает блюду особую кремовую текстуру, которая великолепно сочетается с легкой кислинкой томатов. Все это вы можете создать у себя на кухне, следуя простым и понятным инструкциям. Таким образом, даже если вы не опытный повар, этот рецепт станет вашим верным спутником в мире кулинарии. Начните свое погружение в мир вкусных и полезных блюд с нашего рецепта, и вы не пожалеете!

Куриная грудка

1 шт.
Томаты

3 шт.
Масло сливочное

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Сливки

200
Сыр твёрдый

100 г.
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу
Петрушка

по вкусу

Калорийность

152 ккал
Белки

21.8 гр.
Жиры

4.2 гр.
Углеводы

7.8 гр.

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски.
Томаты промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте на кубики при помощи ножа.
На сковороде подогрейте ложку сливочного масла, затем жарьте куриную грудку до появления золотистой корки с каждой стороны. Готовое мясо выложите на блюдо.
Не убирая сковороду с плиты, добавьте туда еще ложку масла. Очистите, измельчите чеснок и выложите его на горячую поверхность, ждите, пока не почувствуете его аромат. После этого добавьте мелко порезанные томаты. Пожарьте смесь томатов и чеснока примерно 3-4 минуты.
Влейте в сковороду сливки, перемешайте. Дайте соусу закипеть, затем уменьшите огонь до минимума. Натрите твердый сыр на терке и добавьте в соус. Перемешайте, дайте сыру растаять и соусу немного загустеть.
Положите куриные кусочки обратно в сковороду к соусу. Тушите еще 5-7 минут под крышкой. Проверьте курицу на готовность. Перед тем как выключить огонь, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешивайте. Выложите курицу с соусом на тарелку, подавайте с любимым гарниром: рисом, макаронами или овощами. Приятного аппетита!

Для насыщенного вкуса и сочной текстуры используйте цельное куриное бедро вместо филе. Этот раздел имеет больше вкуса и не станет таким же сухим как грудка.
Попробуйте смешивать разные сорта томатов: черри, сливовидные, розовые. Это добавит блюду многоуровневый вкус и интересную текстуру.
Во время приготовления соуса добавьте полстакана белого вина. Оно придаст соусу глубину и нотки кислотности.
Вместо твердого сыра попробуйте добавить пармезан или сыры с голубой плесенью для более яркого и насыщенного вкуса.
Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или тертую лимонную цедру в соус перед завершением готовки. Это придаст блюду свежесть и немного кислотности.
Несмотря на то что сливочный соус обладает консервирующими свойствами, курица в сливочном соусе с томатом лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Долгосрочное хранение может привести к изменению текстуры курицы и потере первоначального вкуса соуса.
При хранении курицы в сливочном соусе с томатом убедитесь, что она плотно упакована. Используйте стеклянные или пластиковые контейнеры с герметичными крышками, чтобы предотвратить проникновение воздуха и сохранить влажность и вкус блюда. Также это поможет предотвратить попадание других запахов из холодильника.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Ароматная тушёная курица с гри...

Тушёные куриные голени с салат...

Марокканская тушёная курица

Курица тушёная со сладкой груш...