Марокканская тушёная курица

Рецепт от Мария Сафаргалеева
14582 просмотра
Марокканская тушёная курица
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Аромат у этого блюда просто потрясающий. Прекрасным дополнением к нему станут свежие овощи и любимый гарнир. Пикантность курице может добавить молотый красный перец.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    400 гр.
  • Болгарские перцы
    4 шт.
  • Лук
    2 шт.
  • Цукини
    2 шт.
  • Соевый соус
    6 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    40 мл.
  • Вода
    200 мл.
  • Мята
    2 веточки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    285 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Размороженное или охлаждённое куриное филе моем, сушим на бумажном полотенце, нарезаем крупными кусочками. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло, ждём, пока разогреется. Выкладываем куриное филе, хорошо в течение 15 минут поджариваем со всех сторон до золотистой корочки.

  • Болгарские перцы моем, разрезаем пополам, убираем семена, нарезаем крупными кубиками, добавляем к мясу.

  • Очищаем лук от шелухи, мелко нарезаем, добавляем к мясу и болгарскому перцу.

  • Цукини моем, срезаем концы, нарезаем крупными кубиками, добавляем к мясу.

  • Добавляем к курице с овощами воду, соевый соус, чёрный молотый перец, если не хватает соли, досаливаем. Всё хорошо перемешиваем, накрываем сковороду крышкой, тушим блюдо 35 минут.

  • Мяту моем под краном, выкладываем на сервировочную тарелку готовое блюдо, украшаем веточкой мяты, подаём к столу.

Советы

  • Если вы любите острую курицу, то обязательно добавьте в процессе приготовления мяса кусочки красного острого перца.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

634

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp