Норвежская тушёная курица с картофелем

Рецепт от Мария Сафаргалеева

2 508 просмотра

Печать

45 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 22.06.2023

Обязательно попробуйте приготовить это простое, невероятно вкусное и сытное блюдо. Рецептов его приготовления много, это наиболее демократичный вариант, в котором допускается замена ингредиентов.

Куриные голени

4 шт.
Картофель

400
Белый лук

2 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Болгарские перцы

2 шт.
Петрушка

2 пучка
Вода

400
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

325 ккал
Белки

36 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

18 гр.

Куриные голени размораживаем в холодильнике ночью, для этого перекладываем их в отдел, где храним овощи. Можно купить охлаждённое мясо. Мясо моем под краном, укладываем в кастрюлю.
Картофель чистим от кожуры, моем и нарезаем крупными кусками, добавляем к курице.
Репчатый лук очищаем от шелухи, моем под краном, мелко нарезаем, выкладываем к курице и картофелю.
Морковь чистим, моем, крупно нарезаем, добавляем к мясу с картофелем.
Болгарский перец моем, вынимаем семена, крупно нарезаем кубиками. Выкладываем в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Добавляем в кастрюлю воду, солим и перчим, накрываем крышкой и ставим на плиту на средний огонь. Время приготовления 45 минут.
Петрушку моем, даём обсохнуть, мелко нарезаем. Готовое блюдо выкладываем на сервировочную тарелку, посыпаем свежей петрушкой.