Калорийность
232.07 ккал
Белки
17.32 гр.
Жиры
12.30 гр.
Углеводы
16.66 гр.
Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками или полосками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. Поджариваем кусочки курицы на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку. Перец чили моем, нарезаем колечками.
Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим грудку в соусе 35 минут.
Тушеная острая курица со специями готова! Моем петрушку для подачи. Раскладываем блюдо на порции и подаем к столу украсив веточкой петрушки.
Перед тем как готовить курицу, обваляйте её в смеси специй, чтобы она лучше впитала вкус и стала более насыщенной. Такой приём сделает мясо ароматнее и вкуснее. Для дополнительного аромата и лёгкой хрустящей текстуры можно посыпать на готовое блюдо кунжут в конце приготовления.
Добавьте тёртый имбирь в блюдо во время приготовления. Он не только сделает вкус мяса ярче, но и придаст ему лёгкую приятную остроту. Кроме того, имбирь подчеркнёт аромат специй и добавит блюду лёгкую пикантность.
В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подавать рис. Рисом легко сбалансировать остроту специй, делая блюдо мягче на вкус. Рис можете приготовить по нашему рецепту - рис отварной рассыпчатый.
Добавьте к ингредиентам 1-2 ложки соевого соуса. Соевый соус сделает вкус блюда насыщеннее и глубже.
Храните острую курицу в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы сохранить аромат специй. Перед разогревом можно добавить немного воды или соуса, чтобы мясо не стало сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Курица с ревенем — необычное блюдо с ярким вкусом. По рецепту исп...
Попробуйте приготовить сытное и согревающее блюдо, используя наши...
Итальянские куриные крылышки с маслинами — простой рецепт для сем...
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Тушеные куриные ножки по-деревенски — ароматное блюдо с луком, пе...
Курица в сливочном соусе — это кулинарный шедевр, который, благод...
Тушёная куриная печень с луком — один из тех рецептов, которые ос...
Нежная тушёная курица с кабачками цукини – лёгкое и вкусное блюдо...
Жареные куриные сердечки – это настоящая находка для любителей сы...
Тушеные куриные шейки и лапки – вкусный вариант блюда. В основе р...
Курица с грушами – это ароматное блюдо, в котором нежное мясо про...
Тушеная курица с картошкой – это простой и вкусный ужин. Куриное ...
Быстрый, сытный и полезный ужин для всей семьи с нашим рецептом к...
Курица тушеная с овощами — это универсальный кулинарный рецепт, к...
Куриные голени с картошкой по-норвежски — одно из тех блюд, где п...
Тушеная курица с помидорами - простой способ приготовить вкусное ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
