Калорийность
232.07 ккал
Белки
17.32 гр.
Жиры
12.30 гр.
Углеводы
16.66 гр.
Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками или полосками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. Поджариваем кусочки курицы на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку. Перец чили моем, нарезаем колечками.
Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим грудку в соусе 35 минут.
Тушеная острая курица со специями готова! Моем петрушку для подачи. Раскладываем блюдо на порции и подаем к столу украсив веточкой петрушки.
Перед тем как готовить курицу, обваляйте её в смеси специй, чтобы она лучше впитала вкус и стала более насыщенной. Такой приём сделает мясо ароматнее и вкуснее. Для дополнительного аромата и лёгкой хрустящей текстуры можно посыпать на готовое блюдо кунжут в конце приготовления.
Добавьте тёртый имбирь в блюдо во время приготовления. Он не только сделает вкус мяса ярче, но и придаст ему лёгкую приятную остроту. Кроме того, имбирь подчеркнёт аромат специй и добавит блюду лёгкую пикантность.
В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подавать рис. Рисом легко сбалансировать остроту специй, делая блюдо мягче на вкус. Рис можете приготовить по нашему рецепту - рис отварной рассыпчатый.
Добавьте к ингредиентам 1-2 ложки соевого соуса. Соевый соус сделает вкус блюда насыщеннее и глубже.
Храните острую курицу в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы сохранить аромат специй. Перед разогревом можно добавить немного воды или соуса, чтобы мясо не стало сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Курица в сливочном соусе — это кулинарный шедевр, который, благод...
Запросы на блюда индийской кухни часто включают рецепты с приправ...
Если у вас есть запрос на что-то простое и вкусное, попробуйте ту...
Курица с грушами – это ароматное блюдо, в котором нежное мясо про...
Куриные голени получаются мягкими и сочными благодаря тушению в а...
Сочная тушёная курица с грибами в нежном сливочном соусе — просто...
Курица с ревенем — необычное блюдо с ярким вкусом. По рецепту исп...
Тушёная курица с горошком по-мексикански – ароматное и яркое блюд...
Если строгие диеты утомили, а вкусной еды всё равно хочется, хоро...
Тушеные куриные шейки и лапки – вкусный вариант блюда. В основе р...
Тушёная куриная печень с луком — один из тех рецептов, которые ос...
Быстрый, сытный и полезный ужин для всей семьи с нашим рецептом к...
Ароматная курица с грибами — рецепт вкусного и ароматного блюда. ...
Тушёная курица по болгарски — это сытное блюдо из курицы, овощей ...
Пряная тушёная курица с тыквой — ароматное блюдо, где отлично соч...
Тушеная курица по-шведски – это простой и ароматный вариант приго...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
