Калорийность
232.07 ккал
Белки
17.32 гр.
Жиры
12.30 гр.
Углеводы
16.66 гр.
Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками или полосками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. Поджариваем кусочки курицы на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку. Перец чили моем, нарезаем колечками.
Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим грудку в соусе 35 минут.
Тушеная острая курица со специями готова! Моем петрушку для подачи. Раскладываем блюдо на порции и подаем к столу украсив веточкой петрушки.
Перед тем как готовить курицу, обваляйте её в смеси специй, чтобы она лучше впитала вкус и стала более насыщенной. Такой приём сделает мясо ароматнее и вкуснее. Для дополнительного аромата и лёгкой хрустящей текстуры можно посыпать на готовое блюдо кунжут в конце приготовления.
Добавьте тёртый имбирь в блюдо во время приготовления. Он не только сделает вкус мяса ярче, но и придаст ему лёгкую приятную остроту. Кроме того, имбирь подчеркнёт аромат специй и добавит блюду лёгкую пикантность.
В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подавать рис. Рисом легко сбалансировать остроту специй, делая блюдо мягче на вкус. Рис можете приготовить по нашему рецепту - рис отварной рассыпчатый.
Добавьте к ингредиентам 1-2 ложки соевого соуса. Соевый соус сделает вкус блюда насыщеннее и глубже.
Храните острую курицу в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы сохранить аромат специй. Перед разогревом можно добавить немного воды или соуса, чтобы мясо не стало сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт тушеной курицы по-мароккански с мятой, луком и болгарскими...
Нежная тушёная курица с кабачками цукини – лёгкое и вкусное блюдо...
Итальянские куриные крылышки с маслинами — простой рецепт для сем...
Если строгие диеты утомили, а вкусной еды всё равно хочется, хоро...
Ароматная тушёная курица карри с цукини и картофелем — отличный р...
Быстрый, сытный и полезный ужин для всей семьи с нашим рецептом к...
Тушеная капуста с курицей по-венгерски - вкусное блюдо на каждый ...
Ароматные куриные бедра с грибами и беконом – сочное блюдо с насы...
Запросы на блюда индийской кухни часто включают рецепты с приправ...
Есть запрос на вкусный рецепт блюда с курицей и грибами? Попробуй...
Чахохбили — это не просто еда, это восточные специи, томатный соу...
Ищете идеальный рецепт для семейного ужина? Приготовление в домаш...
Тушеные куриные лапки — закуска китайской кухни, которая готовитс...
Курица с грушами – это ароматное блюдо, в котором нежное мясо про...
Жареные куриные сердечки – это настоящая находка для любителей сы...
Куриные голени с картошкой по-норвежски — одно из тех блюд, где п...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
