Острая тушёная курица со специями

Рецепт от Мария Сафаргалеева

11799 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 2

Курицу можно приготовить с пряностями. Такое блюдо особенно любят в Индии, но и на территории других стран оно приобрело особую популярность благодаря непревзойдённому аромату.

Куриное филе

200 гр.
Карри

6 ч.л.
Копчёная паприка

6 ч.л.
Перец чили

2 шт.
Головка чеснока

2 шт.
Вода

200 мл.
Растительное масло

40 мл.
Соль и перец

по вкусу
Петрушка

4 веточки

Калорийность

310 ккал
Белки

32 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

10 гр.

Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и поджариваем мясо по 5-7 минут с каждой стороны.
Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку.
Перец чили моем, нарезаем колечками.
Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, солим и перчим по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим 35 минут.
Моем петрушку. Готовое блюдо подаем к столу украсив веточкой петрушки.