Калорийность
232.07 ккал
Белки
17.32 гр.
Жиры
12.30 гр.
Углеводы
16.66 гр.
Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками или полосками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. Поджариваем кусочки курицы на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку. Перец чили моем, нарезаем колечками.
Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим грудку в соусе 35 минут.
Тушеная острая курица со специями готова! Моем петрушку для подачи. Раскладываем блюдо на порции и подаем к столу украсив веточкой петрушки.
Перед тем как готовить курицу, обваляйте её в смеси специй, чтобы она лучше впитала вкус и стала более насыщенной. Такой приём сделает мясо ароматнее и вкуснее. Для дополнительного аромата и лёгкой хрустящей текстуры можно посыпать на готовое блюдо кунжут в конце приготовления.
Добавьте тёртый имбирь в блюдо во время приготовления. Он не только сделает вкус мяса ярче, но и придаст ему лёгкую приятную остроту. Кроме того, имбирь подчеркнёт аромат специй и добавит блюду лёгкую пикантность.
В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подавать рис. Рисом легко сбалансировать остроту специй, делая блюдо мягче на вкус. Рис можете приготовить по нашему рецепту - рис отварной рассыпчатый.
Добавьте к ингредиентам 1-2 ложки соевого соуса. Соевый соус сделает вкус блюда насыщеннее и глубже.
Храните острую курицу в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы сохранить аромат специй. Перед разогревом можно добавить немного воды или соуса, чтобы мясо не стало сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сочная капуста с курицей — одно из любимых блюд для всей семьи. Р...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение э...
Откройте для себя искусство приготовления с нашим эксклюзивным ре...
Тушеная капуста с курицей по-венгерски - вкусное блюдо на каждый ...
Тушеная курица с гранатом – отличное сочетание куриного филе и на...
Тушеная курица с помидорами - простой способ приготовить вкусное ...
Пряная тушёная курица с тыквой — ароматное блюдо, где отлично соч...
Запросы на блюда индийской кухни часто включают рецепты с приправ...
Итальянские куриные крылышки с маслинами — простой рецепт для сем...
Ароматная тушёная курица карри с цукини и картофелем — отличный р...
Если у вас есть запрос на что-то простое и вкусное, попробуйте ту...
Откройте для себя изысканный мир кулинарных рецептов с этим удиви...
Тушёная куриная печень с луком — один из тех рецептов, которые ос...
Куриные голени получаются мягкими и сочными благодаря тушению в а...
Куриные голени с картошкой по-норвежски — одно из тех блюд, где п...
Кулинарный рецепт куриной печени в сметане — это легкое, но в то ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
