Острая тушёная курица со специями

Рецепт от Мария Сафаргалеева
11799 просмотров
Острая тушёная курица со специями
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Курицу можно приготовить с пряностями. Такое блюдо особенно любят в Индии, но и на территории других стран оно приобрело особую популярность благодаря непревзойдённому аромату.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200 гр.
  • Карри
    6 ч.л.
  • Копчёная паприка
    6 ч.л.
  • Перец чили
    2 шт.
  • Головка чеснока
    2 шт.
  • Вода
    200 мл.
  • Растительное масло
    40 мл.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Петрушка
    4 веточки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    310 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    21 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и поджариваем мясо по 5-7 минут с каждой стороны.

  • Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку.

  • Перец чили моем, нарезаем колечками.

  • Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, солим и перчим по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим 35 минут.

  • Моем петрушку. Готовое блюдо подаем к столу украсив веточкой петрушки.

Советы

  • В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подавать рис. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

513

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2172 рецепта


Viber
WhatsApp