Калорийность
232.07 ккал
Белки
17.32 гр.
Жиры
12.30 гр.
Углеводы
16.66 гр.
Охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе нарезаем крупными кусочками или полосками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. Поджариваем кусочки курицы на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Головки чеснока очищаем от шелухи, зубчики моем, пропускаем через чеснокодавку. Перец чили моем, нарезаем колечками.
Выкладываем к мясу чеснок, чили, карри, копчёную паприку, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим грудку в соусе 35 минут.
Тушеная острая курица со специями готова! Моем петрушку для подачи. Раскладываем блюдо на порции и подаем к столу украсив веточкой петрушки.
Перед тем как готовить курицу, обваляйте её в смеси специй, чтобы она лучше впитала вкус и стала более насыщенной. Такой приём сделает мясо ароматнее и вкуснее. Для дополнительного аромата и лёгкой хрустящей текстуры можно посыпать на готовое блюдо кунжут в конце приготовления.
Добавьте тёртый имбирь в блюдо во время приготовления. Он не только сделает вкус мяса ярче, но и придаст ему лёгкую приятную остроту. Кроме того, имбирь подчеркнёт аромат специй и добавит блюду лёгкую пикантность.
В качестве гарнира к этому блюду лучше всего подавать рис. Рисом легко сбалансировать остроту специй, делая блюдо мягче на вкус. Рис можете приготовить по нашему рецепту - рис отварной рассыпчатый.
Добавьте к ингредиентам 1-2 ложки соевого соуса. Соевый соус сделает вкус блюда насыщеннее и глубже.
Храните острую курицу в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы сохранить аромат специй. Перед разогревом можно добавить немного воды или соуса, чтобы мясо не стало сухим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Куриные голени получаются мягкими и сочными благодаря тушению в а...
Попробуйте приготовить сытное и согревающее блюдо, используя наши...
Откройте для себя изысканный мир кулинарных рецептов с этим удиви...
Жареные куриные сердечки – это настоящая находка для любителей сы...
Пряная тушёная курица с тыквой — ароматное блюдо, где отлично соч...
Если у вас есть запрос на что-то простое и вкусное, попробуйте ту...
Курица с грушами – это ароматное блюдо, в котором нежное мясо про...
Курица с ревенем — необычное блюдо с ярким вкусом. По рецепту исп...
Нежная тушёная курица с кабачками цукини – лёгкое и вкусное блюдо...
Тушеные куриные ножки по-деревенски — ароматное блюдо с луком, пе...
Тушеная курица с грибами — простое блюдо, которое легко приготови...
Курица тушеная с овощами — это универсальный кулинарный рецепт, к...
Тушеные куриные шейки и лапки – вкусный вариант блюда. В основе р...
Тушеные куриные лапки — закуска китайской кухни, которая готовитс...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится все ...
Рецепт тушеной курицы по-мароккански с мятой, луком и болгарскими...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
