Сладкая тушёная курица с яблоком

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 914 просмотра
Печать
45 мин
2022-10-18-wy897z-chicken-with-apple
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.12.2023
Откройте для себя рецепт приготовления вкуснейшей сладкой тушёной курицы с яблоками прямо в домашних условиях. Этот кулинарный шедевр сочетает в себе нежность курицы, сладость яблок и богатство ароматов специй, создавая неповторимый вкус. Рецепт подробно расскажет о том, как правильно подготовить и тушить курицу, какие яблоки выбрать для максимального раскрытия вкуса, и какие специи добавить для создания идеального баланса между сладостью и пикантностью. Сладкая тушёная курица с яблоками – это не только невероятно вкусно, но и удивительно просто в приготовлении, что делает этот рецепт отличным выбором для любого случая.

Ингредиенты на
порции

  • Курица
    400
  • Яблоки
    2 шт.
  • Сельдерей
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Сахар
    2 ст.л.
  • Карри
    2 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Вода
    500

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    294 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и нарежьте курицу на порционные кусочки. Если используете курицу с костью, оставьте кусочки побольше. Посолите и поперчите их.

  • Выберите сладкие яблоки. Тщательно промойте и нарежьте их на крупные дольки, удалив сердцевину.

  • Промойте, нарежьте сельдерей и морковь на крупные куски, можно использовать кубики или полукольца для моркови и крупные кусочки для сельдерея.

  • На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите их на тарелку. В той же сковороде добавьте сельдерей и морковь. Обжарьте их на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут. Добавьте к овощам карри и сахар. Тщательно перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

  • Верните курицу в сковороду. Добавьте нарезанные яблоки. Залейте содержимое сковороды водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой на протяжении 20-25 минут, периодически помешивая.

  • После тушения убедитесь, что курица полностью приготовилась. При необходимости, приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте сладкую тушёную курицу с яблоками горячей, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита! Этот рецепт прекрасно подойдёт для семейного ужина или особого случая, добавляя уют и тепло на ваш стол.

Советы

  • Используйте комбинацию сладких и кислых сортов яблок. Сладкие сорта добавят блюду натуральную сладость, в то время как кислые сорта придадут ему свежий, яркий вкус.

  • Добавьте немного цедры лимона в блюдо, чтобы усилить вкус. Лимонная цедра добавит нотку свежести и сделает вкус более ярким, что особенно хорошо сочетается с яблоками и курицей.

  • Перед обжариванием маринуйте курицу в смеси карри и других специй на несколько часов. Это поможет пропитать мясо ароматами и сделать его более нежным и вкусным.

  • Тушите курицу под закрытой крышкой, чтобы сохранить влагу и аромат внутри сковороды. Это поможет курице стать мягкой и сочной, а также лучше впитать вкусы специй и яблок.

  • Если хотите добавить еще больше сладости, попробуйте включить в рецепт немного меда или коричневого сахара. Это придаст блюду карамельный оттенок.

  • Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может сделать блюдо водянистым.

  • Помещайте остывшее блюдо в герметичный контейнер перед тем, как ставить его в холодильник. Это поможет сохранить вкус и свежесть блюда, а также защитит его от попадания посторонних запахов. Сладкая тушёная курица с яблоками хранится в холодильнике до 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1638

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки