Тушёная курица с грибами со сливками

Рецепт от Мария Сафаргалеева

4 995 просмотра

Печать

45 мин

2025-03-28-1yaux8-kuricza-s-gribami-i-slivkami

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 30.03.2025

Сочная тушёная курица с грибами в нежном сливочном соусе — простой рецепт для уютного ужина. Ингредиенты для приготовления доступные. Куриное филе и ароматные шампиньоны с вешенками отлично сочетаются со сливками, укропом и чесноком. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта и оставляйте комментарии в разделе Отзывы!

Куриное филе

400
Картофель

200
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Шампиньоны

200
Вешенки

200
Чеснок

4 зубч.
Сливки (30%)

400
Укроп

2 пучка
Оливковое масло

40
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

166.2 ккал
Белки

8.7 гр.
Жиры

11.8 гр.
Углеводы

5.5 гр.

Берём заранее размороженное или охлаждённое куриное филе, моем его и нарезаем крупными кусочками. Ставим на плиту на средний огонь глубокую сковороду, наливаем оливковое масло, ждём, пока хорошо разогреется. Выкладываем куриное филе, в течение 15 минут хорошо поджариваем с обеих сторон до румяности.
Чистим картофель, моем, нарезаем на куски среднего размера, выкладываем к курице, накрываем крышкой. Морковь очищаем, моем, нарезаем кружочками, кладём к курице с картошкой.
Шампиньоны моем, нарезаем пластинками, кладём к курице с овощами. Срезаем грязь с ножек вешенок, нарезаем грибы пластинками, добавляем к мясу. В этом блюде используем королевские вешенки, поскольку у них толстая и мясистая ножка.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, кладём к мясу и овощам. Укроп моем, мелко нарезаем и добавляем к курице.
Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим, добавляем сливки, укроп, накрываем сковороду крышкой. Тушим курицу с овощами в сковороде 45 минут.
Готовое блюдо раскладываем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!

Чтобы блюдо с грибами и курицей стало ещё вкуснее, посыпьте сверху тёртый сыр за 5 минут до готовности.
Чтобы разнообразить вкус блюда помимо укропа, добавьте и другие ароматные травы или зелень. Например, подойдет петрушка, тимьян или зеленый лук. Выбирайте по своему вкусу.
Если хотите получить более лёгкий вариант блюда, вместо сливок используйте молоко. Чтобы соус получился густым и не свернулся, берите молоко высокой жирности и тушите на небольшом огне.
Храните тушёную курицу с грибами в закрытом контейнере в холодильнике не дольше двух суток.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Острая курица со специями

Тушёная сливочная курица с тра...