Тушёная курица с грибами со сливками

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 899 просмотра
Печать
45 мин
2025-03-28-1yaux8-kuricza-s-gribami-i-slivkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.03.2025
Сочная тушёная курица с грибами в нежном сливочном соусе — простой рецепт для уютного ужина. Ингредиенты для приготовления доступные. Куриное филе и ароматные шампиньоны с вешенками отлично сочетаются со сливками, укропом и чесноком. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта и оставляйте комментарии в разделе Отзывы!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    400
  • Картофель
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Шампиньоны
    200
  • Вешенки
    200
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Сливки (30%)
    400
  • Укроп
    2 пучка
  • Оливковое масло
    40
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    166.2 ккал

  • Белки

    8.7 гр.

  • Жиры

    11.8 гр.

  • Углеводы

    5.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Берём заранее размороженное или охлаждённое куриное филе, моем его и нарезаем крупными кусочками. Ставим на плиту на средний огонь глубокую сковороду, наливаем оливковое масло, ждём, пока хорошо разогреется. Выкладываем куриное филе, в течение 15 минут хорошо поджариваем с обеих сторон до румяности.

  • Чистим картофель, моем, нарезаем на куски среднего размера, выкладываем к курице, накрываем крышкой. Морковь очищаем, моем, нарезаем кружочками, кладём к курице с картошкой.

  • Шампиньоны моем, нарезаем пластинками, кладём к курице с овощами. Срезаем грязь с ножек вешенок, нарезаем грибы пластинками, добавляем к мясу. В этом блюде используем королевские вешенки, поскольку у них толстая и мясистая ножка.

  • Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, кладём к мясу и овощам. Укроп моем, мелко нарезаем и добавляем к курице.

  • Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим, добавляем сливки, укроп, накрываем сковороду крышкой. Тушим курицу с овощами в сковороде 45 минут.

  • Готовое блюдо раскладываем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы блюдо с грибами и курицей стало ещё вкуснее, посыпьте сверху тёртый сыр за 5 минут до готовности.

  • Чтобы разнообразить вкус блюда помимо укропа, добавьте и другие ароматные травы или зелень. Например, подойдет петрушка, тимьян или зеленый лук. Выбирайте по своему вкусу.

  • Если хотите получить более лёгкий вариант блюда, вместо сливок используйте молоко. Чтобы соус получился густым и не свернулся, берите молоко высокой жирности и тушите на небольшом огне.

  • Храните тушёную курицу с грибами в закрытом контейнере в холодильнике не дольше двух суток.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1633

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3610 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки