Сливочная тушёная курица с грибами

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 787 просмотра
Печать
45 мин
2022-10-13-1rm23k-kuriza-s-vewenkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2023
Это блюдо, благодаря вешенкам и шампиньонам, обладает невероятным ароматом. Мясо получается особенно нежным, просто тает во рту.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    400
  • Картофель
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Шампиньоны
    200
  • Вешенки
    200
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Сливки (30%)
    400
  • Укроп
    2 пучка
  • Оливковое масло
    40
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    290 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    21 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Берём размроженное заранее или охлаждённое куриное филе, моем его под краном и обсушиваем на бумажном полотенце. Нарезаем его на крупные куски. Ставим на плиту на средний огонь глубокую сковороду, наливаем оливковое масло, ждём, пока хорошо разогреется. Выкладываем куриное филе, в течение 15 минут хорошо поджариваем с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.

  • Чистим картофель, моем, нарезаем на куски среднего размера, выкладываем к курице, накрываем крышкой.

  • Морковь очищаем, моем, нарезаем кружочками, кладём к курице с картошкой.

  • Шампиньоны моем, нарезаем пластинками, кладём к курице с овощами.

  • Срезаем грязь с ножек вешенок, нарезаем грибы пластинками, добавляем к мясу. В этом блюде используем королевские вешенки, поскольку у них толстая и мясистая ножка.

  • Чеснок очищаем от шелухи, выдавливаем через чеснокодавку, кладём к мясу и овощам.

  • Укроп моем, выкладываем на деревянную разделочную доску, чтобы он немного просох, мелко нарезаем, добавляем к курице.

  • Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем сливки, резанный укроп, накрываем сковороду крышкой и тушим курицу с овощами 45 минут.

  • Готовое блюдо выкладываем на сервировочную тарелку, подаём к столу.

Советы

  • К этому блюду идеально подходит картофельное пюре. Как правильно его готовить, смотрите в рецепте Картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

929

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки