Закладки
Вход

Тушеная куриная печень с овощами

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
5 529 просмотров
Печать
35 мин
2025-03-29-cvj71b-pechen-s-ovoshhami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.03.2025
Тушеная куриная печень с овощами — ароматное блюдо на сытный обед. Куриная печень с овощами, специями, соевым соусом и оливковым маслом получается очень ароматной. Рецепт включает такие ингредиенты, как бамия, перец болгарский, печень куриная, веточки петрушки, зеленый лук, растительное масло и специи. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Куриная печень
    200
  • Бамия
    bamiya
    Бамия
    Бамия - это овощ, также известный как окра, съедобные зеленые стручки которого используются в кулинарии различных культур. Он богат диетическими волокнами, витамином С и минералами, такими как калий и магний, способствуя здоровью пищеварительной системы и иммунной функции.
    8 шт.
  • Болгарские перцы
    4 шт.
  • Соевый соус
    4 ст.л.
  • Зелёный лук
    2 пучка
  • Вода
    400
  • Петрушка
    2 пучка
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    40

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    82.1 ккал

  • Белки

    7.5 гр.

  • Жиры

    4.5 гр.

  • Углеводы

    3.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Охлаждённую или размороженную куриную печень моем и нарезаем крупными кусками. Ставим на огонь сковороду, наливаем оливковое масло, ждём, пока разогреется. Выкладываем печень. Бамию моем под краном, разрезаем пополам, выкладываем к печени.

    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами

  • Болгарские перцы моем, убираем семена, нарезаем крупными кубиками, добавляем к печени.

    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами

  • Солим и перчим, всё хорошо поджариваем в течение 15 минут, добавляем воду и соевый соус. Накрываем крышкой и тушим ещё 20 минут.

    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами

  • Петрушку моем, выкладываем на тарелку, чтобы она немного обсохла, крупно нарезаем. Зелёный лук моем, выкладываем на тарелку, чтобы немного обсох, мелко нарезаем.

    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами
    Тушеная куриная печень с овощами

  • Раскладываем готовое блюдо на порции, посыпаем рубленной петрушкой и зелёным луком. Подаем к столу блюдо, приятного аппетита!

    Тушеная куриная печень с овощами

Советы

  • Если нет возможности использовать бамию для приготовления этого блюда, можно заменить её молодыми цукини.

  • При тушении добавьте лавровый лист к ингредиентам. Лавровый лист подчеркнёт ингредиенты, аромат специй и придаст блюду приятную пряную нотку. Только не забудьте удалить его перед подачей.

  • Добавьте лук репчатый к блюду — он придаст овощам и куриной печени лёгкую сладость и сделает вкус блюда более домашним и уютным.

  • Попробуйте потушить куриную печень в сметане. Сметана придаст блюду нежность, а вкус получится особенно мягким и насыщенным.

  • Если хотите разнообразить рецепт, добавьте морковь и помидоры. Эти овощи сделают блюдо ярче и сочнее.

  • Храните блюдо в холодильнике в стеклянной или пластиковой ёмкости с крышкой. Блюдо лучше съесть в течение 2 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1843

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3610 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки