Тушёная курица по-шведски

Рецепт от Мария Сафаргалеева

12351 просмотр

Приготовления 45 мин

Порций 2

Этот рецепт очень простой. Все ингредиенты не сложно достать на рынке или в супермаркете. Его любят и дети, и взрослые, потому что мясо получается сочным и нежным.

Курица (любая часть)

200 гр.
Репчатый лук

2 шт.
Болгарские перцы

2 шт.
Морковь

2 шт.
Лимоны

2 шт.
Томатная паста

100 гр.
Соль и перец

по вкусу
Подсолнечное масло

40 мл.
Кинза рубленая

20 гр.

Калорийность

205 ккал
Белки

36 гр.
Жиры

27 гр.
Углеводы

21 гр.

При приготовлении блюда обязательно используем размороженное или охлаждённое куриное мясо. Ставим на плиту сковороду, разогреваем, наливаем растительное масло. Выкладываем кусочки курицы и хорошо поджариваем в течение 5-7 минут с обеих сторон.
Лук очищаем от шелухи, моем, нарезаем небольшими кубиками, добавляем к мясу, всё хорошо перемешиваем.
Болгарские перцы обязательно моем под краном, вычищаем семена, разрезаем их пополам, нарезаем крупными кубиками, добавляем к курице и луку, перемешиваем.
Морковь очищаем, моем, крупно нарезаем на кольца, добавляем к мясу, луку и болгарскому перцу. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем. Выкладываем томатную пасту. Ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 35 минут.
Лимон моем и нарезаем кружками. Добавляем к курице и овощам.
Кинзу моем, стряхиваем воду и крупно нарезаем.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем рубленой кинзой и подаём к столу.

Если вы или ваш ребёнок не любите лук, то для приготовления этого блюда нашинкуйте его очень мелко. Пока мясо будет готовиться, он практически растворится, но при этом полностью отдаст курице свой аромат.