Тушёная курица с чили

Рецепт от Мария Сафаргалеева

8786 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Это пикантное блюдо мало кого оставляет равнодушным. Его остроту можно самостоятельно контролировать, добавляя к курице больше или меньше перца чили. Получается очень жгучее и безумно вкусное угощение.

Куриные голени

200 гр.
Перец чили

10 шт.
Зеленая фасоль

200 гр.
Болгарский перец

200 гр.
Лайм

2 шт.
Свекольные листья

80 гр.
Баклажаны

2 шт.
Соевый соус

100 мл.
Кунжут

20 гр.

Калорийность

299 ккал
Белки

30 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

15 гр.

Зеленую фасоль моем, режем или оставляем длинной, кому как нравится.
Болгарский перец тоже моем, разрезаем пополам, убираем семена и нарезаем соломкой.
Лайм моем и нарезаем дольками. Затем, по желанию, можете разрезать каждую дольку на 2 части.
Моем баклажаны, для этого блюда стоит брать маленькие. Нарезаем сначала пластинками, потом крупной соломкой.
Моем свекольные листья, выкладываем на тарелку.
В глубокую сковороду выкладываем куриные голени, перец чили, фасоль, кусочки лайма, болгарский перец, баклажаны. Выливаем соевый соус и накрываем крышкой. Томим 35 минут. Воду добавлять нет необходимости, овощи дадут сок. Перед подачей на стол посыпаем курицу с овощами кунжутным семенем и выкладываем свекольные листья.