Тушёная курица с чили

Рецепт от Мария Сафаргалеева

3 540 просмотра

Печать

35 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 14.01.2025

Это пикантное блюдо мало кого оставляет равнодушным. Его остроту можно самостоятельно контролировать, добавляя к курице больше или меньше перца чили. Получается очень жгучее и безумно вкусное угощение.

Куриные голени

200
Перец чили

10 шт.
Зеленая фасоль

200
Болгарский перец

200
Лайм

2 шт.
Свекольные листья

80
Баклажаны

2 шт.
Соевый соус

100
Кунжут

20

Калорийность

299 ккал
Белки

30 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

15 гр.

Зеленую фасоль моем, режем или оставляем длинной, кому как нравится.
Болгарский перец тоже моем, разрезаем пополам, убираем семена и нарезаем соломкой.
Лайм моем и нарезаем дольками. Затем, по желанию, можете разрезать каждую дольку на 2 части.
Моем баклажаны, для этого блюда стоит брать маленькие. Нарезаем сначала пластинками, потом крупной соломкой.
Моем свекольные листья, выкладываем на тарелку.
В глубокую сковороду выкладываем куриные голени, перец чили, фасоль, кусочки лайма, болгарский перец, баклажаны. Выливаем соевый соус и накрываем крышкой. Томим 35 минут. Воду добавлять нет необходимости, овощи дадут сок. Перед подачей на стол посыпаем курицу с овощами кунжутным семенем и выкладываем свекольные листья.