Тушёная курица с грибами и розмарином

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10672 просмотра

Приготовления 45 мин

Порций 2

Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступать в качестве гарнира. В этом рецепте предлагаем использовать шампиньоны, поскольку они обладают уникальным ароматом. Веточки розмарина станут идеальным дополнением к другим специям.

Куриные бёдра

200 гр.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

200 гр.
Грибы шампиньоны

200 гр.
Лук

200 гр.
Веточки розмарина

10 шт.
Растительное масло

40 мл.
Вода

400 мл.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

299 ккал
Белки

32 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

15 гр.

Куриные бёдра для приготовления этого блюда должны быть заранее размороженными. Положите их на ночь в отдел холодильника, где обычно хранят овощи. Выкладываем мясо в большую миску, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Морковь чистим, моем под краном, нарезаем крупно на кружочки.
Для приготовления этого блюда берем мелкий лук, снимаем шелуху и оставляем в таком виде.
Небольшие шампиньоны моем, разрезаем пополам.
Ставим на плиту сковороду и хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло, выкладываем куриные бёдра, обжариваем в течение 10 минут на сильном огне. Добавляем грибы, лук и морковь, наливаем воду, солим и перчим блюдо. Выкладываем веточки розмарина, накрываем крышкой. Блюдо томим 45 минут.
Подаём курицу с грибами к столу. Приятного аппетита!