Тушёная курица с грибами

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 962 просмотра
Печать
55 мин
2025-02-26-zxa8v4-stew-with-four-types-of-mushrooms-french-gourmet-2023-11-27-05-07-19-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.02.2025
Тушеная курица с грибами — простое блюдо, которое легко приготовить дома. Нежное мясо, ароматные грибы и специи создают насыщенный вкус. Такой рецепт подойдет для ужина или обеда. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления несложный. Попробуйте этот рецепт и порадуйте близких! Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200
  • Опята
    200
  • Вешенки
    200
  • Сливки (20 %)
    400
  • Вяленые помидоры
    100
  • Петрушка
    2 веточки
  • Оливковое масло
    100
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    190.24 ккал

  • Белки

    6.79 гр.

  • Жиры

    15.56 гр.

  • Углеводы

    7.08 гр.

Пошаговая инструкция

  • Предварительно размороженное куриное филе промываем. Нарезаем курицу небольшими кусочками. Далее подготовим грибы. Опята промываем и срезаем кончик на ножке, где могла остаться земля. Вешенки промываем и нарезаем крупными полосками.

  • Ставим на плиту сковороду, наливаем оливковое масло, включаем средний огонь, ждём, пока масло нагреется. Выкладываем кусочки курицы и в течение 5-7 минут обжариваем его с обеих сторон. Добавляем опята и нарезанные вешенки. Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим, снова перемешиваем. Жарим грибы с мясом около 10-15 минут. Заливаем грибы с мясом сливками и накрываем крышкой. Томим блюдо в соусе ещё 15-20 минут.

  • Вяленые помидоры продают в готовом виде в супермаркете. Петрушку моем, выкладываем на тарелку, чтобы она обсохла. Выкладываем мясо с грибами и соусом на тарелку, украшаем веточкой петрушки и вяленым помидором. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению

  • Если хотите загустить соус, понадобится мука пшеничная. Разведите ложку пшеничной муки в небольшом количестве воды и влейте в горячий соус, постоянно помешивая. Так он станет гуще и нежнее.

  • Чтобы блюдо получилось насыщенным и ароматным, добавьте масло сливочное в конце приготовления.

  • Добавьте лук репчатый для аромата и вкуса. Нарежьте и обжарьте, затем добавьте к остальным ингредиентам.

  • Покройте горячее блюдо тертым сыром. Сыр расплавится и придаст нежную текстуру и насыщенный вкус блюду.

  • Храните блюдо в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы оно сохранило свежесть. Перед подачей разогрейте на слабом огне, можно добавить немного воды или сливок, чтобы вернуть сочность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1654

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3598 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки