Тушёная курица с грибами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10166 просмотров

Приготовления 55 мин

Порций 2

Грибы для приготовления этого ароматного блюда можно брать любые, но мы предлагаем опята и вешенки, поскольку их проще всего найти в магазине. Обязательно порадуйте такой курочкой гостей, и они непременно оценят ваш кулинарный талант.

Куриное филе

200 гр.
Опята

200 гр.
Вешенки

200 гр.
Сливки (20 %)

400 мл.
Вяленые помидоры

100 гр.
Петрушка

2 веточки
Оливковое масло

100 мл.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

296 ккал
Белки

36 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

16 гр.

Предварительно размороженное куриное филе потребуется помыть и обсушить, после нарезаем на небольшие кусочки.
Опята нужно помыть, обсушить, срезать кончик на ножке, где могла остаться земля. Вешенки потребуется нарезать крупными полосками.
Ставим на плиту сковороду, наливаем оливковое масло, включаем средний огонь, ждём, пока масло нагреется. Выкладываем куриное филе и в течение 5-7 минут обжариваем его с обеих сторон. Добавляем опята и нарезанные вешенки. Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим, снова перемешиваем. Жарим грибы с мясом около 10-15 минут. Наливаем сливки и накрываем крышкой. Томим блюдо ещё 15-20 минут.
Вяленые помидоры продают в готовом виде в супермаркете. Петрушку моем, выкладываем на тарелку, чтобы она обсохла.
Выкладываем мясо с грибами на тарелку, украшаем веточкой петрушки и вяленым помидором. Приятного аппетита!