Тушёная курица с грибами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

8 958 просмотров

Печать

55 мин

2025-02-26-zxa8v4-stew-with-four-types-of-mushrooms-french-gourmet-2023-11-27-05-07-19-utc

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 26.02.2025

Тушеная курица с грибами — простое блюдо, которое легко приготовить дома. Нежное мясо, ароматные грибы и специи создают насыщенный вкус. Такой рецепт подойдет для ужина или обеда. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления несложный. Попробуйте этот рецепт и порадуйте близких! Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта!

Куриное филе

200
Опята

200
Вешенки

200
Сливки (20 %)

400
Вяленые помидоры

100
Петрушка

2 веточки
Оливковое масло

100
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

190.24 ккал
Белки

6.79 гр.
Жиры

15.56 гр.
Углеводы

7.08 гр.

Предварительно размороженное куриное филе промываем. Нарезаем курицу небольшими кусочками. Далее подготовим грибы. Опята промываем и срезаем кончик на ножке, где могла остаться земля. Вешенки промываем и нарезаем крупными полосками.
Ставим на плиту сковороду, наливаем оливковое масло, включаем средний огонь, ждём, пока масло нагреется. Выкладываем кусочки курицы и в течение 5-7 минут обжариваем его с обеих сторон. Добавляем опята и нарезанные вешенки. Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим, снова перемешиваем. Жарим грибы с мясом около 10-15 минут. Заливаем грибы с мясом сливками и накрываем крышкой. Томим блюдо в соусе ещё 15-20 минут.
Вяленые помидоры продают в готовом виде в супермаркете. Петрушку моем, выкладываем на тарелку, чтобы она обсохла. Выкладываем мясо с грибами и соусом на тарелку, украшаем веточкой петрушки и вяленым помидором. Приятного аппетита!

Если хотите загустить соус, понадобится мука пшеничная. Разведите ложку пшеничной муки в небольшом количестве воды и влейте в горячий соус, постоянно помешивая. Так он станет гуще и нежнее.
Чтобы блюдо получилось насыщенным и ароматным, добавьте масло сливочное в конце приготовления.
Добавьте лук репчатый для аромата и вкуса. Нарежьте и обжарьте, затем добавьте к остальным ингредиентам.
Покройте горячее блюдо тертым сыром. Сыр расплавится и придаст нежную текстуру и насыщенный вкус блюду.
Храните блюдо в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы оно сохранило свежесть. Перед подачей разогрейте на слабом огне, можно добавить немного воды или сливок, чтобы вернуть сочность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Ароматная тушёная курица с кар...

Тушёная курица с белой фасолью...

Пряная тушёная курица с тыквой...