Тушёная курица в соусе карри

Рецепт от Мария Сафаргалеева
897 просмотров
Тушёная курица в соусе карри
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Индийская кухня богата на ароматы. В этом блюде используются гвоздика и лавровый лист, благодаря чему мясо приобретает особую пикантность.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200 гр.
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Гвоздика
    6 шт.
  • Лавровый лист
    4 шт.
  • Карри
    6 ч.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    40 мл.
  • Палочки корицы
    2 шт.
  • Вода
    200 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    310 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    16 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • При приготовлении блюда обязательно используем размороженное или охлаждённое куриное филе. Его мы нарезаем на крупные кусочки. Ставим на плиту сковороду, разогреваем, наливаем растительное масло. Выкладываем филе и хорошо поджариваем в течение 5-7 минут с обеих сторон.

  • Болгарский перец моем под краном, разрезаем пополам и вычищаем семена, нарезаем сначала на полоски вдоль перца, потом разрезаем эти полоски на три части.

  • Добавляем к курице болгарский перец, наливаем воду, солим и перчим, добавляем карри, гвоздику, лавровывй лист. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, томим 35 минут.

  • Выкладываем готовое блюдо в сервировочную миску, украшаем палочкой корицы.

Советы

  • При приготовлении этого блюда можно использовать любое растительное масло, в том числе кунжутное и оливковое.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

39

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp