Тушёная курица с зеленым горошком по-мексикански

Пошаговая инструкция

• Куриное филе необходимо заранее разморозить, или купить охлаждённый продукт. Его мы хорошо промываем под краном, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы просушить, затем нарезаем крупными кубиками и выкладываем в глубокую миску.

  

  

• Вы можете взять свежий или заранее размороженный горошек. Достаточно его на ночь поставить в холодильник, в отдел, где обычно храним овощи. Его мы добавляем к курице.

  

  

• Томаты моем, мелко нарезаем кубиками, выкладываем к курице и зелёному горошку. Солим и перчим, всё хорошо перемешиваем.

  

  

  

  

• Берём сковороду, разогреваем на среднем огне, наливаем оливковое масло и выкладываем курицу с овощами. Накрываем крышкой и томим 45 минут, время от времени перемешивая наше блюдо.

  

  

  

• Моем укроп, выкладываем на деревянную разделочную доску, как обсохнет, мелко нарезаем. Снимаем сковороду с плиты, берём наше готовое блюдо, выкладываем на сервировочную тарелку и обильно посыпаем укропом.