Тушёная курица с горошком по-мексикански

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
11 109 просмотров
Печать
45 мин
2025-02-28-lmeztd-2022-09-14-kbzgni-kuriza-s-goroxom-1740682155
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.02.2025
Тушёная курица с горошком по-мексикански – ароматное и яркое блюдо! Кусочки курицы тушатся с томатами, морковью и зелёным горошком. Укроп добавляет свежесть, а специи – насыщенный вкус. Этот рецепт с фото поможет приготовить сочную курицу в соусе всего за несколько шагов!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200
  • Зелёный замороженный горошек
    200
  • Томаты
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Укроп
    2 пучка
  • Оливковое масло
    40
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    189.17 ккал

  • Белки

    16.13 гр.

  • Жиры

    10.75 гр.

  • Углеводы

    6.35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Хорошо промываем куриное филе и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы просушить. Затем нарезаем крупными кусочками и выкладываем в глубокую миску. Вы можете взять свежий или заранее размороженный горошек. Достаточно его на ночь поставить в холодильник, в отдел, где обычно храним овощи. Горошек добавляем к курице.

  • Томаты моем, мелко нарезаем кубиками, выкладываем к курице и зелёному горошку. Солим и перчим, всё хорошо перемешиваем. Очищаем морковь от кожуры и промываем под водой. Нарезаем морковь кубиками.

  • Берём сковороду, разогреваем на среднем огне, наливаем оливковое масло. В раскаленное масло выкладываем помидоры с морковью. Перемешиваем всё аккуратно и выкладываем курицу с горошком. Накрываем крышкой и томим 45 минут на сковороде, время от времени перемешивая наше блюдо.

  • Моем укроп и мелко нарезаем. Снимаем сковороду с плиты. Готовое блюдо, выкладываем на порции в сервировочные тарелки и обильно посыпаем укропом. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению

  • Настоящая мексиканская еда довольно острая, если вы готовите это блюдо для себя, а не для ребёнка, можно добавить в него красный молотый перец по вкусу.

  • Добавьте 1-2 чайные ложки соевого соуса в блюдо. Он придаст курице с горошком более насыщенный вкус и лёгкие карамельные нотки. Соусом лучше полить блюдо в конце тушения, чтобы сохранить его аромат.

  • В рецепт можно добавить лук – он придаст блюду больше аромата и лёгкую сладость.

  • Добавьте немного чеснока – он подчеркнёт вкус курицы. Лучше добавить его в конце тушения, чтобы сохранить аромат.

  • Готовое блюдо лучше хранить в стеклянном контейнере с плотной крышкой в холодильнике не более 2 суток. Перед разогревом добавьте немного воды в блюдо.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3703

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3610 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки