Тушёная курица с зеленым горошком по-мексикански

Рецепт от Мария Сафаргалеева

16790 просмотров

Тушёная курица с зеленым горошком по-мексикански

Приготовления 45 мин

Порций 2

Такая курица получается очень вкусная и нежная, особенно нравится детям. А самое главное - готовится быстро, просто и используется минимальное количество ингредиентов. Блюдо привлекательно тем, что горошек не нужно готовить отдельно.

Куриное филе

200 гр.
Зелёный замороженный горошек

200 гр.
Томаты

4 шт.
Укроп

2 пучка
Оливковое масло

40 мл.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

310 ккал
Белки

29 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

19 гр.

Куриное филе необходимо заранее разморозить, или купить охлаждённый продукт. Его мы хорошо промываем под краном, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы просушить, затем нарезаем крупными кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Вы можете взять свежий или заранее размороженный горошек. Достаточно его на ночь поставить в холодильник, в отдел, где обычно храним овощи. Его мы добавляем к курице.
Томаты моем, мелко нарезаем кубиками, выкладываем к курице и зелёному горошку. Солим и перчим, всё хорошо перемешиваем.
Берём сковороду, разогреваем на среднем огне, наливаем оливковое масло и выкладываем курицу с овощами. Накрываем крышкой и томим 45 минут, время от времени перемешивая наше блюдо.
Моем укроп, выкладываем на деревянную разделочную доску, как обсохнет, мелко нарезаем. Снимаем сковороду с плиты, берём наше готовое блюдо, выкладываем на сервировочную тарелку и обильно посыпаем укропом.

Настоящая мексиканская еда довольно острая, если вы готовите это блюдо для себя, а не для ребёнка, можно добавить в него красный молотый перец по вкусу.