Тушёная курица со свежим томатом

Рецепт от Мария Сафаргалеева

2622 просмотра

Приготовления 35 мин

Порций 2

Это блюдо вкусное, полезное, готовится быстро идеально подходит к праздничному столу. В качестве гарнира можно использовать отваренный рис или картофельное пюре.

Курица (любая часть)

400 гр.
Оливковое масло

40 мл.
Морковь

2 шт.
Томаты

2 шт.
Зелёный лук

2 пучка
Соль и перец

по вкусу
Вода

400 мл.

Калорийность

225 ккал
Белки

36 грамм
Жиры

29 грамм
Углеводы

25 грамм

Курицу для приготовления этого блюда нужно использовать размороженную или охлаждённую. Если у нас целая курица, то разрезаем её на крупные части.
Ставим на плиту сковороду, разогреваем, наливаем оливковое масло. Выкладываем курицу, хорошо обжариваем до появления золотистой корочки. Приблизительно 15 минут.
Морковь чистим, моем, нарезаем колечками. Выкладываем к мясу и жарим 10 минут.
Наливаем в сковороду воду, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим 20 минут.
Зелёный лук моем под краном, выкладываем на бумажное полотенце на 15 минут, чтобы он просох, после мелко нарезаем.
Томаты моем под краном, нарезаем дольками, выкладываем на сервировочную тарелку. Рядом кладём курицу с морковью, всё посыпаем зелёным луком.

Такая курица может быть самостоятельным блюдом, а можно к ней подать гарнир в виде отварного риса или картофельного пюре. Как правильно готовить рис, смотрите здесь. Рецепт приготовления вкусного пюре находится здесь.