Калорийность
91.8 ккал
Белки
6.1 гр.
Жиры
6.6 гр.
Углеводы
2.4 гр.
Если куриные голени заморожены, размораживаем их в холодильнике ночью. Можно также купить охлаждённое мясо. Мясо моем. Ставим на плиту сковороду, разогреваем, наливаем оливковое масло. Выкладываем курицу, обжариваем до появления румяной корочки. Розмарин промываем и добавляем к ножкам, чтобы мясо пропиталось ароматом. Обжариваем около 15 минут.
Лук чистим от шелухи, промываем и нарезаем кубиками. Морковь чистим, моем, нарезаем кубиками. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Выкладываем томаты с морковью и луком к мясу и жарим 10 минут — чтобы курица пропиталась в соку овощей и стала мягче.
Наливаем в сковороду воду, добавляем соль и перец по вкусу, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности, около 20 минут.
Тушеная курица с помидорами готова, раскладываем на порции блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром — он расплавится от жара и сделает соус тягучим, как в кафе. Лучше всего подходит твердый сыр с ярким вкусом: пармезан, чеддер или сулугуни.
Можно заменить голени на куриное филе или грудку — получится быстрее и нежнее. Только обжаривайте мясо недолго, чтобы не пересушить: грудка любит аккуратность.
Добавьте в конце приготовления свежий базилик — аромат раскроется лучше, если не томить его на сковороде. Блюдо с базиликом станет насыщеннее и ярче по вкусу.
Добавьте чеснок в блюдо. Он подчеркнёт вкус продуктов и сделает блюдо ярче. На две порции хватит пару зубчиков чеснока (2-3 штуки).
Если нравится индийская кухня, добавьте в соус щепотку карри или гарам масалы — специи сделают вкус глубже, а блюдо — похожим на домашний вариант карри на сковороде.
Остатки можно хранить в холодильнике до двух дней. Переложите курицу с соусом в контейнер с крышкой — в соку овощей мясо останется сочным даже после разогрева.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пряная тушёная курица с тыквой — ароматное блюдо, где отлично соч...
Тушёная курица по болгарски — это сытное блюдо из курицы, овощей ...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение э...
Итальянские куриные крылышки с маслинами — простой рецепт для сем...
Курица в сливочном соусе — это кулинарный шедевр, который, благод...
Кулинарный рецепт куриной печени в сметане — это легкое, но в то ...
Попробуйте приготовить сытное и согревающее блюдо, используя наши...
Курица с грушами – это ароматное блюдо, в котором нежное мясо про...
Откройте для себя рецепт приготовления вкуснейшей сладкой тушёной...
Нежная тушёная курица с кабачками цукини – лёгкое и вкусное блюдо...
Тушеная капуста с курицей по-венгерски - вкусное блюдо на каждый ...
Тушеная курица с картошкой – это простой и вкусный ужин. Куриное ...
Ароматная тушёная курица карри с цукини и картофелем — отличный р...
Тушеная курица по-шведски – это простой и ароматный вариант приго...
Тушеная куриная печень с овощами — ароматное блюдо на сытный обед...
Тушеные куриные ножки по-деревенски — ароматное блюдо с луком, пе...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
