Калорийность
91.8 ккал
Белки
6.1 гр.
Жиры
6.6 гр.
Углеводы
2.4 гр.
Если куриные голени заморожены, размораживаем их в холодильнике ночью. Можно также купить охлаждённое мясо. Мясо моем. Ставим на плиту сковороду, разогреваем, наливаем оливковое масло. Выкладываем курицу, обжариваем до появления румяной корочки. Розмарин промываем и добавляем к ножкам, чтобы мясо пропиталось ароматом. Обжариваем около 15 минут.
Лук чистим от шелухи, промываем и нарезаем кубиками. Морковь чистим, моем, нарезаем кубиками. Помидоры моем и нарезаем кубиками. Выкладываем томаты с морковью и луком к мясу и жарим 10 минут — чтобы курица пропиталась в соку овощей и стала мягче.
Наливаем в сковороду воду, добавляем соль и перец по вкусу, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности, около 20 минут.
Тушеная курица с помидорами готова, раскладываем на порции блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром — он расплавится от жара и сделает соус тягучим, как в кафе. Лучше всего подходит твердый сыр с ярким вкусом: пармезан, чеддер или сулугуни.
Можно заменить голени на куриное филе или грудку — получится быстрее и нежнее. Только обжаривайте мясо недолго, чтобы не пересушить: грудка любит аккуратность.
Добавьте в конце приготовления свежий базилик — аромат раскроется лучше, если не томить его на сковороде. Блюдо с базиликом станет насыщеннее и ярче по вкусу.
Добавьте чеснок в блюдо. Он подчеркнёт вкус продуктов и сделает блюдо ярче. На две порции хватит пару зубчиков чеснока (2-3 штуки).
Если нравится индийская кухня, добавьте в соус щепотку карри или гарам масалы — специи сделают вкус глубже, а блюдо — похожим на домашний вариант карри на сковороде.
Остатки можно хранить в холодильнике до двух дней. Переложите курицу с соусом в контейнер с крышкой — в соку овощей мясо останется сочным даже после разогрева.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеная курица с картошкой – это простой и вкусный ужин. Куриное ...
Тушеная капуста с курицей по-венгерски - вкусное блюдо на каждый ...
Чахохбили — это не просто еда, это восточные специи, томатный соу...
Ароматная курица с грибами — рецепт вкусного и ароматного блюда. ...
Куриные голени с картошкой по-норвежски — одно из тех блюд, где п...
Этот рецепт ароматной тушеной курицы с картофелем - идеальный выб...
Острая курочка со специями – насыщенное блюдо для любителей пряны...
Тушёная курица по болгарски — это сытное блюдо из курицы, овощей ...
Тушеные куриные шейки и лапки – вкусный вариант блюда. В основе р...
Тушёная курица с горошком по-мексикански – ароматное и яркое блюд...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение э...
Курица с ревенем — необычное блюдо с ярким вкусом. По рецепту исп...
Рецепт тушеной курицы по-мароккански с мятой, луком и болгарскими...
Тушёная куриная печень с луком — один из тех рецептов, которые ос...
Тушеная курица с грибами — простое блюдо, которое легко приготови...
Куриные голени получаются мягкими и сочными благодаря тушению в а...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
