Тушёная куриная печень с луком

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10557 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

На приготовление этого блюда у вас уйдёт совсем немного времени. В сочетании с пассированным луком и специями куриная печень приобретает изумительный аромат.

Куриная печень

400 гр.
Белый лук

2 шт.
Копчёная паприка

по вкусу
Соль и перец

по вкусу
Оливковое масло

40 мл.
Петрушка

2 пучка
Вода

500 мл.

Калорийность

236 ккал
Белки

19 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

3 гр.

Лучше для приготовления этого блюда покупать охлаждённую куриную печень. Её мы промываем под краном, крупно нарезаем и выкладываем в глиняный горшок.
Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. Ставим на средний огонь сковороду, когда она разогреется наливаем оливковое масло, выкладываем нарезанный лук, пассируем его 15 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Выкладываем лук к куриной печени в горшочек.
К печени и луку добавляем воду, копчёную паприку, солим и перчим. Накрываем горшок крышкой, ставим в духовку на 25 минут.
Петрушку моем под краном, выкладываем на тарелку, чтобы она немного обсохла, крупно нарезаем.
Достаём готовое блюдо, выкладываем на сервировочную тарелку, сверху украшаем петрушкой.