Калорийность
300 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
16 гр.
Куриное филе промойте и нарежьте на порционные куски примерно одинакового размера для равномерного приготовления. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Курицу обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны, около 3-4 минут. Это поможет закрыть поры и сохранить сочность мяса. Выложите обжаренное филе на тарелку.
Лимон тщательно вымойте и нарежьте на тонкие кольца, удаляя семена. Розмарин и базилик вымойте и мелко порубите, оставив несколько целых веточек для украшения.
Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите. В той же сковороде добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте нарезанные травы. Помешивайте, доведя до кипения.
Верните курицу в сковороду к соусу и добавьте соль, перец. Распределите лимонные кольца сверху. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. Не переваривайте, чтобы курица осталась нежной.
Перед подачей украсьте куриное филе в сливочном соусе целыми веточками розмарина и базилика. Подавайте с вашим любимым гарниром, например, с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина, сочетая в себе нежность курицы, богатство сливок и аромат свежих трав. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса выбирайте домашние или фермерские сливки. Они придадут блюду более глубокий и сливочный вкус.
Попробуйте замариновать курицу в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца за несколько часов до приготовления. Это сделает мясо еще более нежным и ароматным.
Кроме лимона, попробуйте добавить в блюдо немного апельсиновой цедры или сока для свежего и неожиданного вкусового акцента.
Не ограничивайтесь только розмарином и базиликом. Экспериментируйте с тимьяном, шалфеем или даже мелко нарезанной зеленью укропа для разнообразия вкусов.
Для равномерного приготовления и избегания пригорания сливочного соуса, выбирайте кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном.
Для сохранения свежести и вкуса тушёной сливочной курицы с травами, важно дождаться её полного остывания перед хранением. После этого переложите куриное филе в сливочном соусе в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, которые могут ускорить порчу блюда и изменить его вкусовые качества.
Если вы планируете хранить куриное филе в сливочном соусе в морозильной камере, разделите блюдо на порции. Таким образом, вы сможете размораживать именно столько еды, сколько необходимо, избегая повторной заморозки. Это помогает сохранить текстуру и вкус блюда, а также обеспечивает удобство при последующем приготовлении.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеная курица в сыре - нежное и ароматное блюдо. Куриное филе в ...
Острая курочка со специями – насыщенное блюдо для любителей пряны...
Тушеная капуста с курицей по-венгерски - вкусное блюдо на каждый ...
Куриные голени с картошкой по-норвежски — одно из тех блюд, где п...
Курица тушеная с овощами — это универсальный кулинарный рецепт, к...
Ароматная тушёная курица карри с цукини и картофелем — отличный р...
Ищете идеальный рецепт для семейного ужина? Приготовление в домаш...
Курица в сливочном соусе — это кулинарный шедевр, который, благод...
Тушёная курица с горошком по-мексикански – ароматное и яркое блюд...
Куриные голени получаются мягкими и сочными благодаря тушению в а...
Тушеная курица по-шведски – это простой и ароматный вариант приго...
Тушёная курица по болгарски — это сытное блюдо из курицы, овощей ...
Кулинарный рецепт куриной печени в сметане — это легкое, но в то ...
Ароматные куриные бедра с грибами и беконом – сочное блюдо с насы...
Тушеная куриная печень с овощами — ароматное блюдо на сытный обед...
Быстрый, сытный и полезный ужин для всей семьи с нашим рецептом к...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
