Калорийность
300 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
16 гр.
Куриное филе промойте и нарежьте на порционные куски примерно одинакового размера для равномерного приготовления. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Курицу обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны, около 3-4 минут. Это поможет закрыть поры и сохранить сочность мяса. Выложите обжаренное филе на тарелку.
Лимон тщательно вымойте и нарежьте на тонкие кольца, удаляя семена. Розмарин и базилик вымойте и мелко порубите, оставив несколько целых веточек для украшения.
Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите. В той же сковороде добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте нарезанные травы. Помешивайте, доведя до кипения.
Верните курицу в сковороду к соусу и добавьте соль, перец. Распределите лимонные кольца сверху. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. Не переваривайте, чтобы курица осталась нежной.
Перед подачей украсьте куриное филе в сливочном соусе целыми веточками розмарина и базилика. Подавайте с вашим любимым гарниром, например, с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина, сочетая в себе нежность курицы, богатство сливок и аромат свежих трав. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса выбирайте домашние или фермерские сливки. Они придадут блюду более глубокий и сливочный вкус.
Попробуйте замариновать курицу в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца за несколько часов до приготовления. Это сделает мясо еще более нежным и ароматным.
Кроме лимона, попробуйте добавить в блюдо немного апельсиновой цедры или сока для свежего и неожиданного вкусового акцента.
Не ограничивайтесь только розмарином и базиликом. Экспериментируйте с тимьяном, шалфеем или даже мелко нарезанной зеленью укропа для разнообразия вкусов.
Для равномерного приготовления и избегания пригорания сливочного соуса, выбирайте кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном.
Для сохранения свежести и вкуса тушёной сливочной курицы с травами, важно дождаться её полного остывания перед хранением. После этого переложите куриное филе в сливочном соусе в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, которые могут ускорить порчу блюда и изменить его вкусовые качества.
Если вы планируете хранить куриное филе в сливочном соусе в морозильной камере, разделите блюдо на порции. Таким образом, вы сможете размораживать именно столько еды, сколько необходимо, избегая повторной заморозки. Это помогает сохранить текстуру и вкус блюда, а также обеспечивает удобство при последующем приготовлении.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете идеальный рецепт для семейного ужина? Приготовление в домаш...
Очень простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое очен...
Необычное блюдо, которое очень любят в Корее. На самом деле оно п...
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступа...
Чахохбили — это не просто еда, это восточные специи, томатный соу...
Индийская кухня богата на ароматы. В этом блюде используются гвоз...
Очень простое, но вместе с тем вкусное блюдо. Если вы готовитесь ...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком кал...
Рецепт курицы в сливочном соусе с томатом – яркое подтверждение э...
Фасоль обязательно нужно включать в своё меню, поскольку она прек...
Это блюдо вкусное, полезное, готовится быстро идеально подходит к...
Рецептов приготовления куриных крылышек очень много и это один из...
Сытное блюдо с удачным сочетанием куриной печени и бамии. Подойдё...
Курицу можно приготовить с пряностями. Такое блюдо особенно любят...
Тушенные куриные лапки — закуска китайской кухни, которая готовит...
Курица тушеная с овощами — это универсальный кулинарный рецепт, к...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
