Тушёная сливочная курица с травами

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
5 241 просмотров
Печать
35 мин
2022-10-13-ckabje-kuriza-v-slivkax
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.12.2023
Откройте для себя искусство приготовления с нашим эксклюзивным рецептом тушёной сливочной курицы с травами, идеально подходящим для кулинарных экспериментов в домашних условиях. Этот рецепт не только обогатит ваш кулинарный опыт, но и порадует ваших близких изысканным и ароматным блюдом. Мы тщательно продумали каждый шаг, чтобы вы могли легко следовать инструкциям и достичь идеального результата. Наш рецепт сочетает в себе нежное куриное филе, богатство сливок и свежесть ароматных трав, создавая гармоничное и утончённое блюдо. Приготовьтесь окунуться в мир кулинарных рецептов, где каждый ингредиент играет ключевую роль, а результат превзойдёт все ожидания.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    500
  • Сливки
    200
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Лимон
    1 шт.
  • Свежий розмарин и базилик
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте и нарежьте на порционные куски примерно одинакового размера для равномерного приготовления. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Курицу обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны, около 3-4 минут. Это поможет закрыть поры и сохранить сочность мяса. Выложите обжаренное филе на тарелку.

  • Лимон тщательно вымойте и нарежьте на тонкие кольца, удаляя семена. Розмарин и базилик вымойте и мелко порубите, оставив несколько целых веточек для украшения.

  • Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите. В той же сковороде добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета. Влейте сливки, добавьте нарезанные травы. Помешивайте, доведя до кипения.

  • Верните курицу в сковороду к соусу и добавьте соль, перец. Распределите лимонные кольца сверху. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. Не переваривайте, чтобы курица осталась нежной.

  • Перед подачей украсьте куриное филе в сливочном соусе целыми веточками розмарина и базилика. Подавайте с вашим любимым гарниром, например, с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина, сочетая в себе нежность курицы, богатство сливок и аромат свежих трав. Приятного аппетита!

Советы

  • Для более насыщенного вкуса выбирайте домашние или фермерские сливки. Они придадут блюду более глубокий и сливочный вкус.

  • Попробуйте замариновать курицу в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца за несколько часов до приготовления. Это сделает мясо еще более нежным и ароматным.

  • Кроме лимона, попробуйте добавить в блюдо немного апельсиновой цедры или сока для свежего и неожиданного вкусового акцента.

  • Не ограничивайтесь только розмарином и базиликом. Экспериментируйте с тимьяном, шалфеем или даже мелко нарезанной зеленью укропа для разнообразия вкусов.

  • Для равномерного приготовления и избегания пригорания сливочного соуса, выбирайте кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном.

  • Для сохранения свежести и вкуса тушёной сливочной курицы с травами, важно дождаться её полного остывания перед хранением. После этого переложите куриное филе в сливочном соусе в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, которые могут ускорить порчу блюда и изменить его вкусовые качества.

  • Если вы планируете хранить куриное филе в сливочном соусе в морозильной камере, разделите блюдо на порции. Таким образом, вы сможете размораживать именно столько еды, сколько необходимо, избегая повторной заморозки. Это помогает сохранить текстуру и вкус блюда, а также обеспечивает удобство при последующем приготовлении.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1747

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки