Калорийность
386 ккал
Белки
30 гр.
Жиры
26 гр.
Углеводы
10 гр.
Разморозьте заранее куриные желудочки. Размороженные потрошка очистите от пленок и жира, помойте. Налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее желудки, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Поставьте на средний огонь и варите в течение 40-50 минут. Когда желудки станут мягкими, слейте воду.
Лук и морковь очистите, промойте. Лук нарежьте кубиками, а морковь измельчите при помощи мелкой терки.
На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до золотистой корки. В лук добавьте морковь. Обжаривайте, перемешивая, до мягкости моркови (около 5-7 минут).
В то время как морковь и лук готовятся, очистите и пропустите чеснок через чеснокодавку. К обжаренным овощам на сковороде добавьте отварные желудки. Перемешайте и жарьте все вместе на среднем огне 5-7 минут, чтобы желудки набрали аромат от овощей. В сковороду добавьте чеснок, хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Помойте, обсушите и нарежьте петрушку. Отрегулируйте вкус блюда, добавив соль и перец по вкусу, если это необходимо. Переложите готовые желудки на тарелку, посыпьте свежей нарубленной зеленью и подавайте горячими. Эти вареные желудки на сковороде идеально сочетаются с гарниром из отварного картофеля или риса. Наслаждайтесь своим блюдом! Приятного аппетита!
Перед тем как варить желудки, поместите их на несколько часов в маринад из йогурта или молока. Это поможет сделать мясо мягче и нежнее.
При варке желудков добавьте в воду несколько дольек чеснока, ломтик имбиря или небольшой кусочек апельсиновой или лимонной цедры. Это придаст желудкам неповторимый аромат.
Не ограничивайтесь стандартным набором специй. Попробуйте добавить карри, куркуму или паприку для экзотического оттенка вкуса.
При обжаривании на сковороде добавьте немного белого вина. Это придаст блюду особую насыщенность и аромат.
Небольшое количество меда или кленового сиропа, добавленное во время обжаривания, придаст желудкам слегка сладковатый оттенок, который отлично сочетается с их естественным вкусом.
После того как вы приготовили желудки и они остыли до комнатной температуры, переложите их в герметично закрывающийся пластиковый контейнер или специальный пакет для заморозки. Такая упаковка не только предотвратит проникновение влаги и запахов из холодильника, но и сохранит свежесть и вкус блюда.
Хотя вареные куриные желудки могут храниться в холодильнике до 3-4 дней, рекомендуется потреблять их в течение первых двух дней после приготовления, чтобы насладиться наилучшим вкусом и качеством продукта. Если вы планируете хранить их дольше, рассмотрите возможность заморозки: разложите желудки по порциям и заморозьте. Так они сохранят свои вкусовые качества до нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком калорийный ужин, э...
Необычное блюдо, которое очень любят в Корее. На самом деле оно получается очень...
Грибы для приготовления этого ароматного блюда можно брать любые, но мы предлага...
Нежнейшее куриное мясо, тушеное с овощами. Получится диетическое и полезное блюд...
Это популярное блюдо домашней кухни обязательно понравится детям. Оно очень сытн...
Простая, но очень вкусная и ароматная курочка для семейного обеда или ужина. Под...
Тушёная курица - замечательное и сытное блюдо, которое можно подавать с любым га...
В некоторых странах, особенно в Италии, это блюдо очень популярно. Обычно его по...
Овощи отлично сочетаются с курицей и блюда с ней получаются не калорийными. По э...
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступать в качестве г...
Такая курица получается очень вкусная и нежная, особенно нравится детям. А самое...
Очень необычное, но вместе с тем вкусное блюдо. Такая курица сочетает в себе неп...
Индийская кухня богата на ароматы. В этом блюде используются гвоздика и лавровый...
Это пикантное блюдо мало кого оставляет равнодушным. Его остроту можно самостоят...
Это блюдо, благодаря вешенкам и шампиньонам, обладает невероятным ароматом. Мясо...
Простой и вкусный рецепт, как можно приготовить курицу с тыквой. Это блюдо очень...
Вкусные кулинарные рецепты
2623 рецепта
