Жюльен с курицей и грибами со сливками

Рецепт от Topfood
25277 просмотров
Жюльен с курицей и грибами со сливками
 
Приготовления 40 мин
Порций 5
Это основное блюдо, которое дополнит любой праздничный стол, готовится очень легко и просто. Не пропускайте шаг с выбором качественных сливок, используемых при приготовлении данного блюда, так как от этого ингредиента зависит конечный результат блюда.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    400 гр
  • Шампиньоны свежие
    500 гр
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сыр твёрдый
    200 гр
  • Сливки (20%)
    400 мл
  • Мука пшеничная
    2 ст. л.
  • Сливочное масло
    50 гр
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    226 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Выложите куриную грудку  в кастрюлю наполненную водой и поставьте на средний огонь. Варите 20 - 30 минут после закипания . Затем остудите.

  • Нарежьте мелко остывшую куриную грудку и лук кубиками,а грибы в произвольной форме. 

  • В разогретую сковороду, смазанную маслом выложите лук. Обжаривайте в течение 5 минут. Затем добавьте грибы. Уменьшите огонь до среднего и аккуратно перемешайте. Поперчите и посолите.

  • Добавьте куриное мясо к грибам, перемешайте и через пару минут снимите с огня.

  • Поставьте сотейник на средний огонь. Растопите в нем сливочное масло. Затем всыпьте муку, соль и перец. Всё аккуратно перемешайте и немного поджарьте муку в течение минуты.

  • Влейте сливки и перемешайте до однородности. Добавьте соус в сковороду к курице с грибами, затем перемешайте.

  • Сыр натрите на крупной тёрке, далее кладите в форму курицу с грибами. Сверху всё присыпьте тёртым сыром. Запекайте жульен в предварительно разгретой духовке при 180 С  около 20-25 минут до золотистой корочки. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1099

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp