Индейка в кисло-сладком соусе в мультиварке

Рецепт от Екатерина Беганская

7475 просмотров

Индейка в кисло-сладком соусе в мультиварке

Приготовления 40 мин

Порций 4

Все привыкли слышать о курице в кисло-сладком соусе, однако в данном рецепте предлагаем вам приготовить индейку. А использовать для этого мы будем мультиварку. В итоге получится ещё более нежный и сочный вариант блюда.

Филе индейки

700 гр.
Болгарский перец

1 шт.
Консервированные ананасы

5 колечек
Чеснок

3 зубчика
Мёд

1 стол.л.
Соевый соус

5 стол.л.
Лимонный сок

1 стол.л.
Крахмал

1 стол.л.
Растительное масло для жарки

2 стол.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

302 ккал
Белки

36 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

25 гр.

Филе индейки помойте, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
Помойте болгарский перец, удалите семена и нарежьте его кубиками. Очистите и пропустите через пресс несколько зубчиков чеснока.
Банку с консервированными ананасами откройте и слейте жидкость. Ананасы также нарежьте на кубики.
Для соуса смешайте сначала мёд с крахмалом, затем добавьте лимонный сок, соевый соус и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Мультиварку установите на режим «Жарка», в чашу налейте немного масла и обжаривайте индюшиное филе в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Затем филе выложите на тарелку.
Теперь установите режим «Выпечка», всыпьте в чашу мультиварки болгарский перец и готовьте его под закрытой крышкой около 10 минут.
После отправьте индейку обратно в мультиварку и добавьте ананасы, всё вместе жарьте в течение 5 минут. Затем влейте кисло-сладкий соус, добавьте соль по вкусу и перемешайте. Через пару минут блюдо будет готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Индейку в кисло-сладком соусе лучше всего подавать с рисом. А как правильно его варить вы можете найти здесь.
Чтобы выжать максимум сока из лимона, предварительно покатайте его на рабочей поверхности так, чтобы он стал более мягким. Либо же подогрейте лимон в микроволновой печи в течение 10-20 секунд.