Куриное рагу с картофелем в мультиварке

Рецепт от Екатерина Беганская

8096 просмотров

Приготовления 1 ч. 5 мин

Порций 4

Куриное рагу – одно из популярных блюд в повседневном рационе. Оно имеет множество вариаций, поэтому надоедает очень редко. Предлагаем и вам приготовить такое сытное блюдо для всей семьи, тем более, что с помощью мультиварки сделать это можно без особых усилий.

Куриное филе

500 гр.
Картофель

400 гр.
Морковь

2 шт.
Репчатый лук

1 шт.
Томатная паста

100 гр.
Мука

2 стол.л.
Вода

250 мл.
Растительное масло для жарки

2 стол.л.
Соль, черный перец

по вкусу

Калорийность

342 ккал
Белки

33 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

34 гр.

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками.
Помойте и почистите картофель и морковь. Картофель нарежьте дольками, а морковь - полукольцами.
Также очистите головку репчатого лука и измельчите его.
Мультиварку включите на режим «Жарка», налейте немного масла и начните обжаривать лук, пока он не приобретёт золотистый оттенок.
Затем добавьте куриное филе и обжаривайте около 7 минут.
После всыпьте нарезанные картофель и морковь. Готовьте всё вместе ещё в течение 7-10 минут, чтобы овощи слегка подрумянились.
Тем временем приготовьте соус. Смешайте томатную пасту с водой и мукой, а также добавьте соль и перец. Полученную смесь влейте к курице и овощам и хорошо перемешайте всё вместе.
Закройте крышку мультиварки и установите программу «Тушение» на 50 минут. Осталось дождаться звукового сигнала и после горячее блюдо можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Подавайте рагу, украсив сверху свежей измельчённой петрушкой.
Для большего раскрытия вкуса и аромата добавьте в блюдо лавровый лист. Делать это нужно примерно за 5 минут до окончания приготовления, чтобы лавровый лист не горчил.