Куриное рагу с овощами в мультиварке

Рецепт от Екатерина Беганская

9384 просмотра

Приготовления 1 час

Порций 5

Куриное рагу с овощами – не просто вкусное, но ещё и сбалансированное блюдо. Куриное филе богато белком, а в овощах содержится много клетчатки. Данный рецепт придётся по вкусу и людям, которые следят за фигурой, ведь рагу можно смело отнести к категории диетических блюд.

Куриное филе

400 гр.
Кабачок

1 шт.
Помидоры

2 шт.
Болгарский перец

1 шт.
Морковь

1 шт.
Репчатый лук

1 шт.
Растительное масло для жарки

3 стол.л.
Сушёный орегано

0,5 ч.л.
Соль, чёрный молотый перец

по вкусу
Вода

0,5 стакана

Калорийность

217 ккал
Белки

20 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

14 гр.

Первым делом хорошо вымойте все овощи. Кабачок и помидоры нарежьте на кубики.
Морковь и головку репчатого лука очистите, а из болгарского перца удалите семена. И также нарежьте всё небольшим кубиком.
Куриное филе помойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте кусочками среднего размера.
В чашу мультиварки добавьте немного масла и слегка обжарьте лук на режиме «Жарка».
После, выложите филе и обжаривайте вместе с луком ещё около 10 минут.
Затем всыпьте все нарезанные овощи, посолите, и по вкусу добавьте орегано и чёрный перец.
Влейте в мультиварку воду, аккуратно всё перемешайте и закройте крышкой. Оставьте рагу на 40 минут, установив режим «Тушение». Как только вы услышите звуковой сигнал – блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!