Куриное рагу с шампиньонами в мультиварке

Рецепт от Екатерина Беганская

7981 просмотр

Куриное рагу с шампиньонами в мультиварке

Приготовления 1 ч. 5 мин

Порций 4

Вы когда-нибудь пробовали приготовить рагу в мультиварке? Сочное куриное филе, нежные грибы и острый перец – эти ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Такое ароматное насыщенное блюдо с ноткой пикантности оценит каждый.

Куриное филе

400 гр.
Шампиньоны

300 гр.
Репчатый лук

1 шт.
Красный острый перец

1 шт.
Томатная паста

100 мл.
Соевый соус

2 стол.л.
Куриный бульон

300 мл.
Растительное масло для жарки

2 стол.л.
Лавровый лист

2 шт.
Хмели-сунели

0,5 ч.л.
Сухой чеснок

0,5 ч.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

237 ккал
Белки

30 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

7 гр.

Первым делом помойте и обсушите шампиньоны, затем нарежьте их ломтиками среднего размера.
Красный перец также помойте и удалите из него семена. Очистите головку репчатого лука. Затем перец и лук измельчите.
Куриное филе помойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и установите режим «Жарка». Когда масло разогреется, выложите нарезанное филе и обжаривайте его 7-10 минут до появления румяной корочки.
Затем добавьте измельчённый лук и перец, влейте соевый соус и жарьте всё вместе в течение 5-7 минут.
Добавьте нарезанные шампиньоны, а также лавровый лист и сухие приправы. Готовьте всё до полного испарения жидкости.
Добавьте томатную пасту и соль по вкусу. Затем влейте бульон и всё перемешайте. Мультиварку установите на режим «Тушение» на 40 минут и ожидайте звукового сигнала по истечению времени. После, готовое блюдо можно сразу подавать. Приятного аппетита!