Куриные тефтели в мультиварке

Рецепт от Екатерина Беганская

8234 просмотра

Приготовления 1 ч. 20 мин

Порций 6

Быстрые куриные тефтельки в томатном соусе на обед или ужин. Они отлично подойдут к макаронам, гречке или любому другому гарниру. Благодаря мультиварке тефтельки сохранят всю сочность, а вы сохраните своё время.

Куриное филе

500 гр.
Рис

0,5 стакана
Репчатый лук

1 шт.
Яйца

1 шт.
Сметана

3 стол.л.
Томатная паста

2 стол.л.
Мука

2 стол.л.
Соль, чёрный молотый перец

по вкусу

Калорийность

217 ккал
Белки

23 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

22 гр.

Первым делом тщательно промойте под проточной водой рис и залейте кипятком так, чтобы вода немного покрывала его. Оставьте на 15 минут, накрыв крышкой.
Теперь приготовьте фарш. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками, затем пропустите через мясорубку.
Головку репчатого лука очистите и мелко нарежьте.
В глубокую миску выложите куриный фарш, всыпьте лук и рис. Также вбейте яйцо и добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо вымешайте фарш руками и сформируйте тефтельки среднего размера.
Для соуса смешайте томатную пасту, сметану, муку и пару ложек воды. Тщательно перемешайте всё вилкой.
Затем выложите тефтели в чашу мультиварки и залейте получившимся соусом. Установите мультиварку на режим «Тушение» на час и ожидайте звукового сигнала. После, тефтели можно сразу же подавать. Приятного аппетита!