Куриное рагу с овощами и грибами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 824 просмотр
Печать
1 ч. 30 мин
2022-10-14-k5re4l-govyazhie-ragu-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.04.2023
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подойдёт для ужина всей семьёй. Специи дополняют куриное рагу, а овощи и грибы идеально сочетаются. Наш рецепт поможет вам в приготовлении данного блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Курица отварная
    600
  • Картофель молодой
    500
  • Помидоры черри
    200
  • Грибы шампиньоны
    500
  • Лук зелёный
    2 пучка
  • Кардамон
    2 ч. л.
  • Карри
    1 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    40
  • Сливки (10-20%)
    50
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зубч.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    419 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    21.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления этого блюда сварите курицу. Рецепт вареной курицы вы можете найти в Советах. 

  • Все овощи и грибы хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Картофель нарежьте крупными кусочками. Т.к. клубни молодые, то кожуру можете снять или же оставить, на ваше усмотрение. Чеснок очистите от шелухи, зубчики нарежьте мелко. Помидоры черри можете разрезать на 2 части или оставить целыми, если они мелкие. Зелёный лук измельчите.

  • Грибы нарежьте так, как вам удобно. Можете разрезать их на половины, а можете на тонкие ломтики. 

  • В сковороду налейте масло и разогрейте его. Отправьте в сковороду чеснок, жарьте минуту, затем отправьте шампиньоны в сковороду и готовьте их, помешивая, на протяжении 3 минут, добавьте к ним черри и вареный картофель. Вареное мясо нарежьте небольшими кусочками любой формы и также положите в сковороду к ингредиентам. Пожарьте всё вместе пару минут, чтобы овощи и грибы подзолотились.

  • Затем в сковороду налейте сливки, всыпьте молотый перец, соль, приправу карри и положите 2 ст. л. томатной пасты. Перемешайте содержимое, прикройте крышкой и дайте сливкам закипеть. Затем готовьте блюдо без крышки до испарения жидкости около 7 минут. Готовое куриное рагу подайте к столу!

Советы

  • Вместо сливок можете использовать молоко жирностью не менее 3,2%.

  • Для остроты добавьте в блюдо красный молотый или свежий перец.

  • Как сварить курицу, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

608

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки