anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 772 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2025-04-03-j7zt18-ragu-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.04.2025
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подойдёт для ужина всей семьёй. Специи дополняют куриное рагу, а овощи и грибы идеально сочетаются. Наш рецепт поможет вам в приготовлении данного блюда! Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта и оставляйте комментарии!

Ингредиенты на
порции

  • Курица отварная
    600
  • Картофель молодой
    500
  • Помидоры черри
    200
  • Грибы шампиньоны
    500
  • Лук зелёный
    2 пучка
  • Кардамон
    2 ч. л.
  • Карри
    1 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    40
  • Сливки (10-20%)
    50
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Лавровый лист
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    104.3 ккал

  • Белки

    8.5 гр.

  • Жиры

    4.5 гр.

  • Углеводы

    6.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления этого блюда сварите курицу. Рецепт вареной курицы вы можете найти в Советах. Все овощи и грибы промойте. Картофель помойте и нарежьте крупными кусочками. Отправьте картофель в кастрюлю, залейте водой и отварите на среднем огне до полной готовности. Это займет около 20 минут. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры черри можете разрезать на 2 части или оставить целыми, если они мелкие. Зелёный лук помойте и измельчите. Грибы нарежьте на половинки.

  • В сковороду налейте масло и разогрейте его. Отправьте в сковороду чеснок, жарьте минуту, затем отправьте шампиньоны в сковороду и готовьте их, помешивая, около 3 минут. Добавьте к ним черри и вареный картофель. Вареное мясо нарежьте небольшими кусочками и положите к ингредиентам. Обжарьте всё пару минут, чтобы овощи и грибы подрумянились.

  • Затем в сковороду налейте сливки, всыпьте молотый перец, соль, карри, кардамон, лавровый лист и добавьте томатную пасту. Перемешайте все, прикройте крышкой и дайте сливкам закипеть. Затем готовьте блюдо без крышки около 7 минут. Готовое куриное рагу с шампиньонами и картофелем разложите на порции, украсьте зеленым луком и подавайте к столу!

Советы

  • Вместо сливок можете использовать молоко высокого качества, жирностью не менее 3,2%.

  • Для остроты добавьте в блюдо красный молотый или свежий перец.

  • Отварить курицу можете, использовав наш рецепт Вареная курица.

  • Добавьте в состав рецепта баклажаны и морковь. Блюдо с баклажанами и морковью получится интереснее и ярче.

  • Вместо шампиньонов можно использовать смесь грибов — это придаст блюду более яркий вкус и аромат.

  • Блюдо храните в закрытом контейнере в холодильнике не дольше 2 суток.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1924

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки