Калорийность
173.09 ккал
Белки
21.97 гр.
Жиры
6.53 гр.
Углеводы
5.35 гр.
Хорошо промойте куриную тушку под холодной водой, удалите кожу с помощью ножа и положите курицу в подходящую по размеру кастрюлю. Залейте её водой так, чтобы курица была полностью покрыта, и поставьте на средний огонь. Варите примерно 30-35 минут, периодически снимая пену с помощью шумовки.
Тщательно промойте морковь под холодной водой, удалите кожуру. Лук очистите от шелухи. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Чеснок также очистите от шелухи и измельчите.
Поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложите морковь, лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. После этого добавьте прованские травы и тщательно перемешайте.
Когда курица сварится, отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки или тонкие полоски. Переложите в сковороду с овощами, добавьте томатную пасту и муку. Хорошенько перемешайте и обжаривайте не более 3 минут. Добавьте воду, снова перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут. По желанию можете украсить зеленью. Приятного аппетита!
Во время варки курицы добавьте лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Эти приправы придадут бульону аромат и глубину вкуса, которые потом передадутся и гуляшу. Варите курицу на слабом огне, чтобы она впитала все ароматы. Также можно использовать куриное филе, так как оно быстрее готовится и легче нарезается на кусочки.
Для более насыщенного вкуса и цвета гуляша, добавьте свежие помидоры. Если свежие помидоры недоступны, можно использовать консервированные помидоры. Добавление небольшого количества сахара уравновесит кислотность помидоров и улучшит общий вкус блюда.
В процессе готовности, добавьте немного говядины в гуляш для разнообразия вкусов. Вкусная говядина придаст блюду дополнительную текстуру и сделают его еще более сытным. Готовьте говядину отдельно до полуготовности, а затем добавьте в гуляш, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались вкусом. Не забывайте следить за временем приготовления, чтобы все компоненты достигли идеальной мягкости и сочности.
Если вы хотите, чтобы блюдо было с подливкой, то добавьте в сковородку мелко нарезанный чеснок, лук и немного муки, обжарьте до золотистого цвета. Затем постепенно влейте мясной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Это создаст густую подливку, которая придаст вашему гуляшу из варёной курицы насыщенный вкус и бархатистую текстуру. Подавать гуляш с такой подливкой можно с пюре, рисом и другими гарнирами.
Для придания гуляшу из варёной курицы необычного вкуса, добавьте приправу, содержащую кориандр и кумин. Такая приправа придаст блюду уникальные пряные нотки, которые прекрасно дополнят вкус курицы, делая её более ароматной и аппетитной.
Для длительного хранения гуляша, разлейте его по порционным контейнерам и охладите до комнатной температуры. Затем поместите контейнеры в холодильник. При повторном разогреве на сковороду добавьте бульон или воду, чтобы сохранить сочность и свежий вкус блюда. Не забудьте добавить соль по вкусу.
Чтобы заморозить гуляш из варёной курицы, разложите его на порции в герметичные контейнеры или пакеты. Перед заморозкой убедитесь, что кусочки курицы полностью покрыты подливкой, это поможет сохранить их нежность. Для лучшего результата добавьте в подливку столовую ложку муки, чтобы она оставалась густой после размораживания.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовления ку...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Пирожки с варёной курицей — это великолепный кулинарный рецепт, к...
Этот кулинарный рецепт предлагает необычное блюдо, которое легко ...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Отварное филе индейки – это идеальный кулинарный рецепт для тех, ...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
