Рецепт от Юдчиц Анастасия
3358 просмотров
Гуляш из варёной курицы
 
Приготовления 1 час
Порций 5
Кто не любит гуляш с вкусным, молочным картофельным пюре? Данный рецепт никого не оставит равнодушным, так как мясо получается нежным и очень ароматным.

Ингредиенты на
порции

  • Курица
    600 гр.
  • Морковь
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Томатная паста
    3 ст. л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Мука
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Прованские травы
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    262 ккал

  • Белки

    15.4 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    2 грамм

Пошаговая инструкция

  • Тушку курицы промойте под проточной водой, очистите от лишней кожи и оправьте в кастрюлю по размеру. Налейте воду так, чтобы она полностью покрывала птицу и включите средний огонь. Варите 30-35 минут, периодически снимая пену шумовкой.

  • Репчатый лук и морковь также промойте под водой. Лук очистите от шелухи, а морковь от кожуры. Нарежьте овощи мелкими кубиками или же натрите на крупной тёрке. На сковороде разогрейте растительное или же оливковое масло и пассеруйте лук и морковь до лёгкой золотистости.

  • Как только курица сварится, отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кусочками или же полосками и отправьте в сковороду к овощам. Следом добавьте томатную пасту и муку. Всё тщательно перемешайте и обжарьте 2-3 минуты. После чего налейте воду, снова перемешайте и закройте крышкой. Огонь уменьшите ниже среднего и тушите 40-45 минут. Приятного аппетита!

Советы

  • Гуляш следует подавать с картофельным пюре или же спагетти. Рецепт пюре можно найти здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

146

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp