Калорийность
173.09 ккал
Белки
21.97 гр.
Жиры
6.53 гр.
Углеводы
5.35 гр.
Хорошо промойте куриную тушку под холодной водой, удалите кожу с помощью ножа и положите курицу в подходящую по размеру кастрюлю. Залейте её водой так, чтобы курица была полностью покрыта, и поставьте на средний огонь. Варите примерно 30-35 минут, периодически снимая пену с помощью шумовки.
Тщательно промойте морковь под холодной водой, удалите кожуру. Лук очистите от шелухи. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Чеснок также очистите от шелухи и измельчите.
Поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложите морковь, лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. После этого добавьте прованские травы и тщательно перемешайте.
Когда курица сварится, отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки или тонкие полоски. Переложите в сковороду с овощами, добавьте томатную пасту и муку. Хорошенько перемешайте и обжаривайте не более 3 минут. Добавьте воду, снова перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут. По желанию можете украсить зеленью. Приятного аппетита!
Во время варки курицы добавьте лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Эти приправы придадут бульону аромат и глубину вкуса, которые потом передадутся и гуляшу. Варите курицу на слабом огне, чтобы она впитала все ароматы. Также можно использовать куриное филе, так как оно быстрее готовится и легче нарезается на кусочки.
Для более насыщенного вкуса и цвета гуляша, добавьте свежие помидоры. Если свежие помидоры недоступны, можно использовать консервированные помидоры. Добавление небольшого количества сахара уравновесит кислотность помидоров и улучшит общий вкус блюда.
В процессе готовности, добавьте немного говядины в гуляш для разнообразия вкусов. Вкусная говядина придаст блюду дополнительную текстуру и сделают его еще более сытным. Готовьте говядину отдельно до полуготовности, а затем добавьте в гуляш, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались вкусом. Не забывайте следить за временем приготовления, чтобы все компоненты достигли идеальной мягкости и сочности.
Если вы хотите, чтобы блюдо было с подливкой, то добавьте в сковородку мелко нарезанный чеснок, лук и немного муки, обжарьте до золотистого цвета. Затем постепенно влейте мясной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Это создаст густую подливку, которая придаст вашему гуляшу из варёной курицы насыщенный вкус и бархатистую текстуру. Подавать гуляш с такой подливкой можно с пюре, рисом и другими гарнирами.
Для придания гуляшу из варёной курицы необычного вкуса, добавьте приправу, содержащую кориандр и кумин. Такая приправа придаст блюду уникальные пряные нотки, которые прекрасно дополнят вкус курицы, делая её более ароматной и аппетитной.
Для длительного хранения гуляша, разлейте его по порционным контейнерам и охладите до комнатной температуры. Затем поместите контейнеры в холодильник. При повторном разогреве на сковороду добавьте бульон или воду, чтобы сохранить сочность и свежий вкус блюда. Не забудьте добавить соль по вкусу.
Чтобы заморозить гуляш из варёной курицы, разложите его на порции в герметичные контейнеры или пакеты. Перед заморозкой убедитесь, что кусочки курицы полностью покрыты подливкой, это поможет сохранить их нежность. Для лучшего результата добавьте в подливку столовую ложку муки, чтобы она оставалась густой после размораживания.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Этот кулинарный рецепт предлагает необычное блюдо, которое легко ...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Кулинарный рецепт вареной утки - это изысканное блюдо, которое мо...
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
