Калорийность
620 ккал
Белки
22.9 гр.
Жиры
58.8 гр.
Углеводы
14.3 гр.
Тушку гуся промойте под проточной водой, обрежьте лишнюю кожу и жир. В кастрюлю по размеру налейте воду, положите птицу, посолите и поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Чеснок, петрушку и зелень сельдерея также промойте, чеснок очистите от шелухи, зелень нарежьте пополам. Отправьте в кастрюлю вместе с перцем и очищенным заранее репчатым луком.
Для приготовления соуса сливочное масло растопите в кастрюле с толстым дном, добавьте муку, тщательно перемешайте и снизьте огонь. Добавьте четверть стакана бульона из-под гуся, а через 3 минуты сливки. Снова тщательно размешайте до полной однородности. Как только соус начнет густеть, снимите с огня.
В сковороде разогрейте растительное масло. Отварное мясо нарежьте на порционные кусочки. Яйцо заранее взбейте вилкой или венчиком до лёгкой пены. Птицу обваляйте сначала в яйцах, затем в сухарях. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистости. Подавать горячими, соус можно полить сверху или же положить в соусницу. Приятного аппетита!
Берите только молодого гуся, так как это мясо нежное, мягкое и не имеет неприятный привкус.
Приятного аппетита!
Очень простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое очень любят дети. Н...
Рецептов приготовления куриных крылышек очень много и это один из лучших и необы...
Кто не любит гуляш с вкусным, молочным картофельным пюре? Данный рецепт никого н...
Тефтели в любом варианте подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина. И...
Сытное блюдо - грибы с курицей под сыром - понравится каждому! Такое блюдо можно...
Гусиное мясо идеально сочетается со спелым инжиром и малиной. Если вы хотите раз...
Невероятно вкусная утка с яблоками ! Приготовьте её на праздничный стол и вы не ...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подойдёт для ужина в...
Полезное и вкусное блюдо на барбекю - это индейка с овощами и грибами на мангале...
Вкусное, лёгкое блюдо с очень оригинальной подачей, которое можно смело подавать...
Для приготовления этого простого рецепта потребуется минимальный набор продуктов...
Вкуснейшее, ароматное и пикантное блюдо грузинской кухни, которое просто готовит...
Вкусное и недорогое блюдо, которое обязательно понравится каждому. Не пугайтесь ...
Заливное, или же по-простому холодец, наверное, одно из самых вкусных блюд в рус...
Рис с курицей и овощами – прекрасная альтернатива стандартному плову и возможнос...
Сочное филе курицы, приготовленное на углях, уже само по себе, вызывает аппетит,...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов