Калорийность
620 ккал
Белки
22.9 гр.
Жиры
58.8 гр.
Углеводы
14.3 гр.
Тушку гуся промойте под проточной водой, обрежьте лишнюю кожу и жир. В кастрюлю по размеру налейте воду, положите птицу, посолите и поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Чеснок, петрушку и зелень сельдерея также промойте, чеснок очистите от шелухи, зелень нарежьте пополам. Отправьте в кастрюлю вместе с перцем и очищенным заранее репчатым луком.
Для приготовления соуса сливочное масло растопите в кастрюле с толстым дном, добавьте муку, тщательно перемешайте и снизьте огонь. Добавьте четверть стакана бульона из-под гуся, а через 3 минуты сливки. Снова тщательно размешайте до полной однородности. Как только соус начнет густеть, снимите с огня.
В сковороде разогрейте растительное масло. Отварное мясо нарежьте на порционные кусочки. Яйцо заранее взбейте вилкой или венчиком до лёгкой пены. Птицу обваляйте сначала в яйцах, затем в сухарях. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистости. Подавать горячими, соус можно полить сверху или же положить в соусницу. Приятного аппетита!
Берите только молодого гуся, так как это мясо нежное, мягкое и не имеет неприятный привкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Утка, пожалуй, самая вкусная из всех видов мяса птиц, поэтому отв...
Курица - один из самых популярных видов мяса, из которого можно п...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Вкусное и недорогое блюдо, которое обязательно понравится каждому...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Откройте для себя мастерство приготовления отварной перепелки в д...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Этот рецепт предлагает вам приготовить неповторимую запеканку из ...
Кто не любит гуляш с вкусным, молочным картофельным пюре? Данный ...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Гусиное мясо богато витаминами и полезными элементами, которые ук...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Вкусные кулинарные рецепты
2950 рецептов
Посмотреть все закладки