Калорийность
620 ккал
Белки
22.9 гр.
Жиры
58.8 гр.
Углеводы
14.3 гр.
Тушку гуся промойте под проточной водой, обрежьте лишнюю кожу и жир. В кастрюлю по размеру налейте воду, положите птицу, посолите и поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Чеснок, петрушку и зелень сельдерея также промойте, чеснок очистите от шелухи, зелень нарежьте пополам. Отправьте в кастрюлю вместе с перцем и очищенным заранее репчатым луком.
Для приготовления соуса сливочное масло растопите в кастрюле с толстым дном, добавьте муку, тщательно перемешайте и снизьте огонь. Добавьте четверть стакана бульона из-под гуся, а через 3 минуты сливки. Снова тщательно размешайте до полной однородности. Как только соус начнет густеть, снимите с огня.
В сковороде разогрейте растительное масло. Отварное мясо нарежьте на порционные кусочки. Яйцо заранее взбейте вилкой или венчиком до лёгкой пены. Птицу обваляйте сначала в яйцах, затем в сухарях. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистости. Подавать горячими, соус можно полить сверху или же положить в соусницу. Приятного аппетита!
Берите только молодого гуся, так как это мясо нежное, мягкое и не имеет неприятный привкус.
Приятного аппетита!
Невероятно вкусная утка с яблоками ! Приготовьте её на праздничный стол и вы не ...
Обычное мясо утки, приготовленное на пару, можно сочетать со свежими салатами. В...
Нежное, сочное куриное мясо, приготовленное в мультиварке – отличный способ быст...
Курицу можно приготовить с пряностями. Такое блюдо особенно любят в Индии, но и ...
Гриль-салат или просто шашлык с хрустящей закуской в одной тарелке. Прекрасное с...
Диетический и очень вкусный шашлык из сочной индейки с остринкой. Маринад из про...
В некоторых странах, особенно в Италии, это блюдо очень популярно. Обычно его по...
Главное в этом рецепте - правильно замариновать утку, тогда она получится не тол...
Вкусное, диетическое гусиное мясо идеально подходит к домашнему грибному соусу, ...
Все привыкли слышать о курице в кисло-сладком соусе, однако в данном рецепте пре...
Курица с макаронами – сочетание, которое проверено временем, но всё такое же вку...
Рецептов приготовления куриных крылышек очень много и это один из лучших и необы...
Куриные желудки можно готовить не только в супе, также можно сделать подливу для...
Мясо перепёлов считается самым диетическим, низкокалорийным и вкусным, и идеальн...
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителей пикантного ша...
Вкуснейшее, ароматное и пикантное блюдо грузинской кухни, которое просто готовит...
Этот рецепт невероятно прост в приготовлении и идеально подойдёт в качестве заку...
Предлагаем приготовить ароматный ужин в мультиварке, который удивит всю семью. К...
Пошаговые рецепты
1974 рецепта