Калорийность
425 ккал
Белки
18.1 гр.
Жиры
12.3 гр.
Углеводы
4.2 гр.
Тушку гуся промойте под проточной водой, очистите от лишнего жира, а также по желанию разделывайте так, как вы обычно разделываете курицу или же утку. В кастрюлю по размеру птицы налейте воду, положите тушку, поставьте на средний огонь. Посолите, добавьте молотый чёрный перец.
Морковь и корень петрушки тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими колечками или же кубиками. Отправьте в кастрюлю к птице и варите час-полтора, в зависимости от размера гуся. Образующуюся пену снимайте шумовкой. После того, как мясо приготовится, бульон не выливайте, он пригодится для приготовления соуса.
В сотейник или кастрюлю с толстым дном положите сливочное масло, отправьте на плиту. Когда масло растопится, добавьте муку, перемешайте, а затем тонкой струёй по стенке налейте бульон, в котором варился гусь с овощами. Снова тщательно перемешайте и снизьте огонь до минимума. Шампиньоны промойте и очистите от грязи. Нарежьте на тонкие пластины и добавьте в соус вместе со сметаной. Перемешайте и варите на медленном огне 15-20 минут, пока не загустеет, постоянно помешивая. Варёное мясо гуся нарежьте на порционные кусочки, сверху полейте соусом. Приятного аппетита!
Другой рецепт грибного соуса можете найти здесь.
Приятного аппетита!
Очень простое в приготовлении блюдо на пару, полезное, низкокалорийное, подходит...
Это невероятно вкусное и нежное блюдо с мягким, сочным мясом и ароматными грибам...
Изысканная индейка на мангале покорит сердца любителей экспериментов. Маринад из...
Для приготовления этого простого рецепта потребуется минимальный набор продуктов...
Даже такой диетический продукт, как индейка, можно приготовить оригинальным спос...
Этот рецепт запеканки, пожалуй, самый вкусный, ароматный и домашний. Готовится и...
Всеми любимые куриные котлетки теперь можно приготовить ещё вкуснее в мультиварк...
Вкусный и ароматный плов с курицей в мультиварке – отличный способ накормить вку...
Это блюдо можно включить в меню здорового питания. После приготовления на пару ш...
Куриное рагу с овощами – не просто вкусное, но ещё и сбалансированное блюдо. Кур...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком калорийный ужин, э...
Если к хорошо пропаренной утке подать отварной картофель и сметану, то получится...
Гусиное мясо идеально сочетается со спелым инжиром и малиной. Если вы хотите раз...
Такая курица получается очень вкусная и нежная, особенно нравится детям. А самое...
Приготовить вкусный и сытный обед теперь не составит труда благодаря мультиварке...
Самый лёгкий, быстрый вариант рагу, который только можно придумать! Если брать у...
Ячневая каша с курицей - аппетитный обед без лишних заморочек и траты времени. Д...
Очень необычное, но вместе с тем вкусное блюдо. Такая курица сочетает в себе неп...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт