Кесадилья с курицей и сыром

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
7 536 просмотров
Печать
40 мин
2024-08-05-sezh49-kurinaia-kesadilia
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.10.2024
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом мексиканской кухни в домашних условиях. Приготовление такого блюда включает использование свежих ингредиентов и любимых специй. Такая кесадилья с курицей и сыром обладает прекрасным вкусом благодаря богатому составу и добавлению зелени. Каждый кусочек кесадильи удивит вас своей ценностью и насыщенностью вкуса. Этот рецепт позволяет приготовить кесадилью в различных порциях, подстраивая ее под любой вкус. Это идеальный выбор для любого приема пищи благодаря универсальному составу и возможности адаптации под ваши предпочтения. Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, эта кесадилья с курицей станет отличным вариантом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    600
  • Тортильи
    10 шт.
  • Кинза свежая
    60
  • Тертый сыр
    200
  • Кетчуп
    50
  • Лавровый лист
    2,5 шт.
  • Черный перец горошком
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    238.5 ккал

  • Белки

    19.3 гр.

  • Жиры

    9.1 гр.

  • Углеводы

    17.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте под холодной водой и удалите излишки жира. Наполните кастрюлю водой, поместите в нее филе и поставьте на плиту на средний огонь. Добавьте соль, черный перец горошком и лавровый лист. Варите филе в течение 20-25 минут, в зависимости от его размера.

  • Промойте кинзу под проточной водой и мелко нарежьте. После того как куриное филе будет готово, дайте ему немного остыть и нарежьте кубиками. Смешайте нарезанную кинзу с филе, добавьте соль и немного черного молотого перца по вкусу.

  • Разложите тортильи на рабочей поверхности и половину каждой смажьте кетчупом. Затем выложите начинку из курицы и кинзы, добавьте сыр. Накройте второй половинкой и плотно прижмите края, используя вилку. Разогрейте сковороду и обжаривайте кесадильи по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Можете жарить как на сухой сковороде, так и с маслом. Блюдо готово, приятного аппетита!

Советы

  • Ваша кесадилья с курицей станет особенно аппетитной, если использовать комбинацию сыра – моцарелла и чеддер. Моцарелла добавит мягкую, тянущуюся текстуру, а чеддер придаст насыщенный, острый вкус. Эти два типа сыра идеально дополнят друг друга и сделают ваше блюдо более кремовым и вкусным.

  • Добавьте помидоры и болгарский перец в начинку, они придадут вашей кесадилье свежесть и яркость. Помидоры добавят сочность, а болгарский перец – сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Эти овощи обогатят состав начинки и добавят визуального и вкусового контраста, который делает каждую порцию более интересной и насыщенной.

  • Если вы хотите сделать вашу кесадилью с курицей и сыром более пикантной, попробуйте сделать её с халапеньо и обжаренными грибами. Халапеньо придаст остроту, а грибы добавят глубину вкуса и насыщенность. Эти ингредиенты отлично дополнят основную начинку, придавая блюду изысканный и многослойный вкус.

  • Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте в начинку обжаренный лук, мелко нарезанный чеснок и немного кукурузы. Лук и чеснок придадут глубину и характер вашему блюду, а кукуруза добавит сладковатый и хрустящий элемент. 

  • Свежая сметана – отличное дополнение к кесадилье с курицей и сыром. Она не только придаст блюду кремовость и легкость, но и прекрасно сбалансирует вкус начинки, особенно если она острая. Попробуйте смешать сметану с мелко нарезанным укропом или зеленью для добавления свежести и аромата. 

  • Чтобы сохранить кесадилью с курицей свежей и вкусной, после приготовления дайте ей полностью остыть, затем аккуратно заверните в пленку или фольгу и храните в холодильнике. Если вы хотите сохранить хрустящую текстуру теста, разогрейте кесадилью в духовке при 180°C, избегая использования микроволновки, которая может сделать тесто мягким.

  • Чтобы сохранить вкус и текстуру кесадильи с курицей, разложите порции между слоями пергаментной бумаги перед замораживанием. Это предотвратит их склеивание. При разморозке и разогреве добавьте соус для восстановления свежести и улучшения вкуса. Убедитесь, что курица и сыр полностью прогрелись.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2512

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки