Калорийность
249 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
11 гр.
Филе индейки промойте и отрежьте лишний жир. Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь, положите туда мясо птицы, посолите. Варите 20-30 минут с момента закипания, а затем готовую индейку отставьте остыть на пару минут, бульон слейте.
В то время как индейка остывает, залейте батон молоком до его полного поглощения, это займет примерно 10-15 минут. Остывшую индейку и мягкий батон пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся молоком и добавьте эту смесь в фарш. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.
Сформируйте из получившегося фарша плоские круглые котлеты. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая корочка. На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло достаточно разогреется, обжаривайте котлеты из индейки по 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!
После варки индейки не спешите избавляться от бульона. Он насыщен ароматами и вкусом мяса. Используйте его для смачивания батона вместо молока. Это добавит фаршу дополнительный вкус и аромат индейки.
Перед формированием котлет дайте фаршу немного остыть в холодильнике. Это упростит процесс лепки, а котлеты получатся более плотными и сохранят форму при жарке.
Экспериментируйте с добавлением различных трав и специй в фарш, таких как мелко нарезанный укроп, петрушка, базилик или тимьян. Небольшое количество мускатного ореха добавит котлетам необычный вкус.
Для более хрустящей корочки попробуйте дважды обвалять котлеты в сухарях: сначала обмакните в сбитое яйцо, затем в сухари, снова в яйцо и еще раз в сухари.
Для более низкокалорийного варианта котлет попробуйте готовить их на пару. Этот способ сохранит максимум полезных веществ и сделает котлеты невероятно нежными.
Если вы планируете заморозить приготовленные котлеты из индейки, дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Затем выложите котлеты из индейки на противень, не касаясь друг друга, и поставьте в морозилку на 1-2 часа.
При хранении котлет в холодильнике используйте воздухонепроницаемую посуду или плотно закрывающийся пластиковый пакет. Это защитит котлеты из индейки от распространения бактерий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Данный рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовл...
Куриное суфле с брокколи — это легкое и питательное блюдо, которо...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Кулинарный рецепт вареной утки - это изысканное блюдо, которое мо...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Гуляш из варёной курицы – это замечательное блюдо для всей семьи....
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Откройте для себя мастерство приготовления отварной перепелки в д...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
