Котлеты из варёной индейки

Рецепт от Юдчиц Анастасия

20907 просмотров

Приготовления 50 мин

Порций 5

Вкусные, нежные и низкокалорийные котлеты, которые подойдут тем, кто хочет разнообразить свой обед или ужин.

Филе индейки промойте и отрежьте лишний жир. Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь, положите туда мясо птицы, посолите и по желанию добавьте лавровый лист. Варите 20-30 минут с момента закипания, а затем готовую индейку отставьте остыть на пару минут, бульон слейте.
Батон тостовый положите в глубокую тарелку и залейте 3\4 молока. Замочите на 10-15 минут, чтобы хлеб полностью размягчился. Параллельно готовую индейку пропустите через мясорубку, а также хлеб. Яйца добавьте в другую тарелку, а также молоко. Смешайте и отправьте в фарш. Снова перемешайте.
Из готового фарша сформируйте плоские круглые котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Сковороду поставьте на плиту, налейте немного растительного масла для обжарки. Жарьте котлеты по 10 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!