Калорийность
249 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
11 гр.
Филе индейки промойте и отрежьте лишний жир. Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь, положите туда мясо птицы, посолите. Варите 20-30 минут с момента закипания, а затем готовую индейку отставьте остыть на пару минут, бульон слейте.
В то время как индейка остывает, залейте батон молоком до его полного поглощения, это займет примерно 10-15 минут. Остывшую индейку и мягкий батон пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся молоком и добавьте эту смесь в фарш. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.
Сформируйте из получившегося фарша плоские круглые котлеты. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая корочка. На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло достаточно разогреется, обжаривайте котлеты из индейки по 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!
После варки индейки не спешите избавляться от бульона. Он насыщен ароматами и вкусом мяса. Используйте его для смачивания батона вместо молока. Это добавит фаршу дополнительный вкус и аромат индейки.
Перед формированием котлет дайте фаршу немного остыть в холодильнике. Это упростит процесс лепки, а котлеты получатся более плотными и сохранят форму при жарке.
Экспериментируйте с добавлением различных трав и специй в фарш, таких как мелко нарезанный укроп, петрушка, базилик или тимьян. Небольшое количество мускатного ореха добавит котлетам необычный вкус.
Для более хрустящей корочки попробуйте дважды обвалять котлеты в сухарях: сначала обмакните в сбитое яйцо, затем в сухари, снова в яйцо и еще раз в сухари.
Для более низкокалорийного варианта котлет попробуйте готовить их на пару. Этот способ сохранит максимум полезных веществ и сделает котлеты невероятно нежными.
Если вы планируете заморозить приготовленные котлеты из индейки, дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Затем выложите котлеты из индейки на противень, не касаясь друг друга, и поставьте в морозилку на 1-2 часа.
При хранении котлет в холодильнике используйте воздухонепроницаемую посуду или плотно закрывающийся пластиковый пакет. Это защитит котлеты из индейки от распространения бактерий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Самый вкусный, лёгкий и низкокалорийный завтрак, который может пр...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Необычное, очень вкусное блюдо, которым можно наесться даже без г...
Этот рецепт предлагает вам приготовить неповторимую запеканку из ...
Необычное блюдо, которое нередко встречается в ресторанах Дании, ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Кто не любит гуляш с вкусным, молочным картофельным пюре? Данный ...
Данный рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовл...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Гусиное мясо богато витаминами и полезными элементами, которые ук...
Откройте для себя мастерство приготовления отварной перепелки в д...
Вкусное и недорогое блюдо, которое обязательно понравится каждому...
Отварная индейка - это блюдо, которое не только радует вкусом, ...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Вкусные кулинарные рецепты
3011 рецептов
Посмотреть все закладки
