Котлеты из варёной курицы

Пошаговая инструкция

• Тщательно промойте картофель, очистите его от кожуры и поместите в одну из кастрюль. Варите картофель в кастрюле на среднем огне до мягкости, что займет примерно 30-35 минут.

  

  

  

• Куриное филе также следует хорошо промыть и положить в другую кастрюлю. Курицу варите до полной готовности в течение 20-25 минут, регулярно снимая пену шумовкой. Когда курица будет готова, слейте с неё воду и мелко нарежьте мясо.

  

  

  

• Как только картофель станет мягким, слейте с него воду и хорошо разомните до состояния пюре. В большой миске смешайте нарезанное куриное мясо с картофельным пюре, добавьте два куриных яйца и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

  

  

• Подготовьте глубокую тарелку или миску с панировочными сухарями. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Сформируйте из фарша круглые шарики и обваляйте их в панировочных сухарях, после чего аккуратно выкладывайте на сковороду. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки. 

  

  

  

• Подавайте готовые котлеты горячими, украсив свежей зеленью или подав вместе с вашим любимым соусом. Этот рецепт не только позволяет вкусно использовать остатки курицы, но и придает традиционному блюду интересный вкус. Приятного аппетита!