Калорийность
352 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
23 гр.
Первым делом подготовьте все ингредиенты по рецепту. Для этого рецепта используйте картошку, где содержится крахмал в большом количестве, он идеально подходит для пюре. Промойте картошку под водой. Очистите овощи от кожуры и положите в кастрюлю. В кастрюлю влейте воду, чтобы картошка полностью была покрыта. Варите на среднем огне около 30–35 минут, пока он не станет мягким.
Первым делом удалите ножом все кости, кусочки кожи и пленки от куриной грудки. Очищенное филе промойте и поместите в другую кастрюлю. Залейте кусочки мяса водой, добавьте соль и приправьте перцем. Варите филе до готовности, примерно 20–25 минут, периодически снимая пену. Когда курица сварится, слейте воду и нарежьте курицу на мелкие кусочки.
Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните его в пюре. Когда все ингредиенты готовы, пора переходить к формированию куриного фарша. Для этого в большой миске смешайте нарезанное куриное мясо с картофельным пюре, добавьте два яйца, соль, черный перец по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
На плоскую миску всыпьте панировочные сухари, нужно немного. Примерно одна столовая ложка израсходуется на одну порцию. Сухари помогут создать аппетитную корочку на котлетах. На дно сковороды влейте масло растительное. На плите установите средний огонь для жарки и поставьте сковороду на плиту, пусть масло раскалится. Сделайте из фарша овальные лепешки, обваляйте их в панировочных сухарях и отправляйте на сковородку. Обжаривайте котлетки с каждой стороны до румяной корочки. Чтобы проверить готовность блюда, разрежьте котлету на сковороде и нажмите на нее. Если сок прозрачный - котлета готова. Приготовьте запланированное количество порций и блюдо можно подавать к столу! Приятного аппетита и удачной готовки!
-1709728873_1731535272.jpg)
Чтобы куриные котлеты приобрели свежий аромат, добавьте к фаршу зелень. Например, петрушку, укроп или базилик.
В панировку можете добавить кроме сухарей протертый сыр, орехи или кунжут. Можно также добавить приправы или специи, например, сушеный чеснок. Это сделает куриный вкус котлет еще насыщеннее. Если вдруг сухарей нет, для формирования котлет подойдет мука.
Измельчите курицу и картофель в блендере или используя мясорубку. Так фарш будет более однородной консистенции, а котлеты нежнее.
Не бойтесь адаптировать рецепт под себя. Можете добавить лук, чеснок, молоко или другие ингредиенты, которые обычно добавляете к фаршу.
Добавьте в рецепт сметану, майонез или сливочное масло, выбирайте по своему вкусу. Это сделает котлеты сочными и мягкими. Также котлеты можно сделать более сочными при добавлении в фарш небольшого количества лука. Лук лучше измельчить в кашицу, с помощью блендера. Если вдруг фарш станет слишком жидким, отрегулируйте консистенцию, добавив измельченный хлеб.
Подавайте куриные котлеты горячими, украсив свежей зеленью, например, подойдут веточки укропа или петрушки. Также можете соус добавить к котлетам, выбирайте по своему вкусу.
Храните готовые куриные котлеты в контейнере, чтобы они не впитали запахи из холодильника. Также в герметичной емкости они сохранят свежесть на более длительный период.
Если замораживаете куриные котлеты, положите между ними немного пергаментной бумаги, чтобы они не слиплись. Так вам будет удобнее их достать. Другой вариант заморозки - заморозка в два этапа. Для этого разложите котлеты на противень, отправьте в морозилку на 5-6 часов, затем выньте противень и соберите в пакет. Разморозить можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
