Котлеты из варёной курицы

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
6 612 просмотров
Печать
1 час
2024-03-06-qzundh-2022-04-14-7634ns-gotovye-kotlety-756x0-9bd-(1)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.03.2024
Данный рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовления котлет из вареной курицы в домашних условиях, раскрывая всю суть кулинарных рецептов, направленных на создание питательных и вкусных блюд без лишних усилий. Используя базовые ингредиенты, такие как куринное филе, картофель, куриные яйца и панировочные сухари, этот рецепт демонстрирует, как легко можно преобразовать простые продукты в изысканное блюдо. Приготовление котлет в домашних условиях по этому рецепту не только подчеркивает искусство создания домашней кухни, но и предоставляет прекрасную возможность насладиться здоровым и утонченным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    500
  • Куриное филе
    300
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Панировочные сухари
    5 ст. л.
  • Масло растительное
    50

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    352 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте картофель, очистите его от кожуры и поместите в одну из кастрюль. Варите картофель в кастрюле на среднем огне до мягкости, что займет примерно 30-35 минут.

  • Куриное филе также следует хорошо промыть и положить в другую кастрюлю. Курицу варите до полной готовности в течение 20-25 минут, регулярно снимая пену шумовкой. Когда курица будет готова, слейте с неё воду и мелко нарежьте мясо.

  • Как только картофель станет мягким, слейте с него воду и хорошо разомните до состояния пюре. В большой миске смешайте нарезанное куриное мясо с картофельным пюре, добавьте два куриных яйца и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

  • Подготовьте глубокую тарелку или миску с панировочными сухарями. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Сформируйте из фарша круглые шарики и обваляйте их в панировочных сухарях, после чего аккуратно выкладывайте на сковороду. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки. 

  • Подавайте готовые котлеты горячими, украсив свежей зеленью или подав вместе с вашим любимым соусом. Этот рецепт не только позволяет вкусно использовать остатки курицы, но и придает традиционному блюду интересный вкус. Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления изысканного аромата в котлеты, попробуйте вмешать в фарш небольшое количество измельченных свежих трав, таких как петрушка, укроп или базилик. 

  • Экспериментируйте с различными видами панировки, такими как кунжут, измельченные орехи или даже измельченные сухари с добавлением специй.

  • После обжаривания котлет на сковороде до золотистой корочки, доведите их до готовности в духовке, предварительно разогретой до 180°C. 

  • Для получения однородной текстуры фарша используйте кухонный комбайн. Поместите в него вареную курицу и картофель, а затем измельчите до необходимой консистенции. 

  • Для увлажнения и придания дополнительного вкуса фаршу, попробуйте добавить в него немного вашего любимого соуса, например, томатного или сметанного. Это сделает вкус котлет более насыщенным и интересным.

  • Для сохранения свежести и предотвращения попадания влаги и запахов из холодильника, храните котлеты в герметичном контейнере. Это также поможет избежать пересыхания котлет.

  • При замораживании котлет поместите между ними листы восковой бумаги, чтобы они не слиплись. Таким образом, вы сможете легко достать и разморозить нужное количество котлет, не повреждая их структуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2204

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки