kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3147 просмотров
2022-06-28-e2q0o1-kurinaya-vetchina
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 2 ч.
Порций 10
Обновлено 01.07.2022
Это один из самых вкусных рецептов куриной ветчины, который никого не оставит равнодушным! Не сравнится по вкусу и аромату с покупной ветчиной, а также получается намного бюджетнее.

Ингредиенты на
порции

  • Филе куриных грудок
    500 гр.
  • Филе голени курицы
    500 гр.
  • Молоко сухое
    30 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Молотый мускатный орех
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    для смазывания

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    159 ккал

  • Белки

    15.3 гр.

  • Жиры

    10.3 гр.

  • Углеводы

    3.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриные грудки и голени промойте тщательно под водой и удалите всю кожу. Также промойте морковь и репчатый лук. После мытья следует обсушить и мясо, и овощи. Очистите морковь от кожуры, а лук от шелухи. По желанию можно нарезать на небольшие кусочки и овощи, и курицу. 

  • Пропустите мясо через мясорубку вместе с морковью и луком несколько раз. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.

  • В получившуюся массу добавьте сухое молоко. Затем погружным блендером измельчите массу до состояния густой пасты. Пакет для запекания слегка смажьте растительным маслом и переместите туда будущую ветчину, закройте, завязав узел, а затем положите в форму (это может быть специальная ветчинница, пластиковая бутылка или глубокий противень). После чего положите в морозильник на 20-30 минут. По истечению этого времени ветчину следует варить в кастрюле на среднем огне 40-45 минут до полной готовности. Вода должна покрывать всю поверхность колбасы.

Советы

  • В данную колбасу в виде добавок можно положить орехи, говящий язык, сердце или куриные желудочки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1049

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp