Калорийность
195 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
2 гр.
Очистите и промойте одну луковицу и одну морковь. Нарежьте их крупными кусками для бульона.
Промойте филе индейки под холодной водой. В большой кастрюле с толстым дном выложите филе индейки, подготовленные овощи. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 30-45 минут, пока мясо не станет мягким.
Очистите оставшийся лук и болгарские перцы. Нарежьте лук мелкими кубиками, а болгарский перец - средними кусочками. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте в сковороду лук и болгарский перец, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
В глубокой миске смешайте кефир со сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Очистите и измельчите часть зубчиков чеснока. Добавьте измельченный чеснок (оставьте пару зубчиков для индейки).
Когда индейка будет готова, выньте ее из бульона и остудите. Нарежьте мясо на порционные куски. Добавьте куски индейки к овощам на сковороде, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут. Соедините индейку с овощами и готовым соусом. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и свежими овощами по желанию. Приятного аппетита!
Для максимального вкуса выбирайте филе индейки с небольшим количеством жира. Жир придаст блюду сочность и аромат в процессе варки.
Не спешите избавляться от бульона, в котором варилась индейка. Он может стать основой для соуса, придав ему насыщенный и глубокий вкус. Просто процедите его и используйте для разбавления сметанно-кефирного соуса.
Для добавления еще большей ароматности, попробуйте замариновать кусочки индейки перед тем, как соединять их с овощами. Используйте чеснок, травы и немного оливкового масла, оставьте на 30 минут.
Не ограничивайтесь только укропом. Использование розмарина, тимьяна или майорана добавит соусу уникальный аромат и изысканность.
Попробуйте добавить в соус немного лимонного сока или цедры перед подачей. Это придаст блюду свежести и легкости, подчеркнув вкус мяса и соуса.
Перед тем, как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Так вы избежите конденсата внутри контейнера, который может сделать блюдо водянистым.
Разделите готовое блюдо на порции перед тем, как хранить в холодильнике. Так будет удобнее разогревать только необходимое количество, не нарушая целостность оставшегося блюда. Используйте герметичные контейнеры для минимизации контакта с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Пирожки с варёной курицей — это великолепный кулинарный рецепт, к...
Рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовления ку...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
