Калорийность
195 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
2 гр.
Очистите и промойте одну луковицу и одну морковь. Нарежьте их крупными кусками для бульона.
Промойте филе индейки под холодной водой. В большой кастрюле с толстым дном выложите филе индейки, подготовленные овощи. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 30-45 минут, пока мясо не станет мягким.
Очистите оставшийся лук и болгарские перцы. Нарежьте лук мелкими кубиками, а болгарский перец - средними кусочками. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте в сковороду лук и болгарский перец, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
В глубокой миске смешайте кефир со сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Очистите и измельчите часть зубчиков чеснока. Добавьте измельченный чеснок (оставьте пару зубчиков для индейки).
Когда индейка будет готова, выньте ее из бульона и остудите. Нарежьте мясо на порционные куски. Добавьте куски индейки к овощам на сковороде, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут. Соедините индейку с овощами и готовым соусом. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и свежими овощами по желанию. Приятного аппетита!
Для максимального вкуса выбирайте филе индейки с небольшим количеством жира. Жир придаст блюду сочность и аромат в процессе варки.
Не спешите избавляться от бульона, в котором варилась индейка. Он может стать основой для соуса, придав ему насыщенный и глубокий вкус. Просто процедите его и используйте для разбавления сметанно-кефирного соуса.
Для добавления еще большей ароматности, попробуйте замариновать кусочки индейки перед тем, как соединять их с овощами. Используйте чеснок, травы и немного оливкового масла, оставьте на 30 минут.
Не ограничивайтесь только укропом. Использование розмарина, тимьяна или майорана добавит соусу уникальный аромат и изысканность.
Попробуйте добавить в соус немного лимонного сока или цедры перед подачей. Это придаст блюду свежести и легкости, подчеркнув вкус мяса и соуса.
Перед тем, как убрать блюдо в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Так вы избежите конденсата внутри контейнера, который может сделать блюдо водянистым.
Разделите готовое блюдо на порции перед тем, как хранить в холодильнике. Так будет удобнее разогревать только необходимое количество, не нарушая целостность оставшегося блюда. Используйте герметичные контейнеры для минимизации контакта с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, попробуйте ...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Этот кулинарный рецепт предлагает необычное блюдо, которое легко ...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Куриное суфле с брокколи — это легкое и питательное блюдо, которо...
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовления ку...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
