Курица в молочно-лимонном соусе

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
7 941 просмотров
Печать
30 мин
2024-08-20-umnr43-stewed-chicken-fillets-with-coconut-milk-sauce-and-2023-11-27-04-57-05-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.08.2024
Этот кулинарный рецепт предлагает необычное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Нежная курица в молочно-лимонном соусе порадует вас своим изысканным вкусом. Такое удачное сочетание придает курочке неповторимую свежесть и легкость. Подавая курицу с этим соусом, вы сможете удивить своих близких и гостей. Используйте куриные грудки, чтобы сохранить мягкость и нежность птицы. Этот вариант приготовления будет настоящим открытием для ваших любимых рецептов. Такая курочка в молочно-лимонном соусе идеально сочетается с различными гарнирами, создавая гармоничные сочетания на вашем столе. Попробовав приготовить курицу в лимонном соусе, вы точно захотите сохранить этот рецепт в своей коллекции. Насладитесь оригинальным вкусом и ароматом в каждой порции этого великолепного блюда.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    1
  • Бульон
    100
  • Молоко
    100
  • Сыр твёрдый
    100
  • Лимонный сок
    3,5 ст.л
  • Крахмал
    2 ст. л.
  • Холодная вода
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    124 ккал

  • Белки

    14.9 гр.

  • Жиры

    5.8 гр.

  • Углеводы

    1.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе курицы тщательно промойте под холодной водой. В кастрюлю, подходящую по размеру, налейте воду, добавьте мясо, соль и перец. Поставьте на средний огонь и варите в течение 20-30 минут до полной готовности.

  • В отдельную кастрюлю налейте бульон, молоко и поставьте на плиту на умеренный огонь, доведите смесь до кипения. Натрите сыр и добавьте его в молоко с бульоном и перемешайте. В отдельной емкости разведите крахмал с холодной водой до жидкой консистенции. Вливайте эту смесь в кастрюлю медленной струйкой вдоль стенки, при этом активно взбивая венчиком или вилкой.

  • Как только соус начнет густеть, добавьте лимонный сок в молочную смесь. Тщательно перемешайте и доведите до кипения еще раз. Затем переложите готовый соус в миску и оставьте охлаждаться.

  • Нарежьте куриную грудку маленькими кубиками, полосками или же на крупные куски. Соус можно полить прямо на мясо или подать его отдельно в соуснице. Блюдо готово, можно подавать к столу. По желанию, добавьте соль, перец и украсьте зеленью для свежего акцента. Такие рецепты обязательно должны быть в вашем арсенале, ведь они сочетают в себе простоту приготовления и изысканный вкус.

Советы

  • Чтобы курица получилась особенно ароматной, добавьте чесночный порошок или свежий чеснок в соус. Это придаст блюду легкий чесночный оттенок, который прекрасно сочетается с курицей.

  • Вареную курицу можно обжарить на сковороде, используя оливковое масло, чтобы придать ей румяную корочку и более насыщенный вкус. Это также улучшит текстуру блюда, добавив аппетитную хрустящую корочку.

  • Чтобы в молочно-лимонном соусе было больше вкуса, добавьте сливки в процессе приготовления. Это сделает соус более густым и придаст ему нежную текстуру, которая идеально обволакивает кусочки курицы, делая блюдо по-настоящему восхитительным.

  • Используйте не только сок лимона, но и его цедру, чтобы придать соусу свежий, яркий аромат. С цедрой лимона блюдо получится ароматным и вкус будет более утонченным и оригинальным.

  • Подавая курицу в лимонном соусе, дополните блюдо гарниром из воздушного риса. Нежные кусочки курицы с соусом создадут великолепное сочетание, подчеркивающее вкус каждого из ингредиентов, а гарнир подчеркнет насыщенность и сбалансированность блюда.

  • Храните готовую курицу в молочно-лимонном соусе в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть продуктов и аромат ингредиентов, желательно употребить блюдо в течение 2-3 дней после приготовления.

  • Для лучшего сохранения вкуса соуса, отделите курицу от соуса перед хранением. При подогреве добавляйте сок лимона в соус, чтобы освежить его вкус, и соединяйте с мясом непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2647

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3506 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки