Отварная курица в молочно-лимонном соусе

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 889 просмотров
Печать
30 мин
2022-07-02-bwjyxn-gotovaya-kurica-v-souse
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.07.2022
Отварная курица само по себе достаточно обыденное и пресное блюдо, но добавив к ней вкуснейший молочно-лимонный соус, вы поменяете своё мнение!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    1
  • Бульон
    100
  • Молоко
    100
  • Сыр твёрдый
    100
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Крахмал
    2 ст. л.
  • Холодная вода
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    304.5 ккал

  • Белки

    46.5 гр.

  • Жиры

    10.5 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте под водой и очистите от лишнего жира. В кастрюлю по размеру налейте воду, положите туда мясо, посолите и поперчите, и отправьте на средний огонь. Варите 20-30 минут до полной готовности.

  • Во вторую кастрюлю налейте бульон и молоко и поставьте на плиту на средний огонь, доведите до кипения. Натрите на тёрке сыр и добавьте в молоко и бульон, затем перемешайте. После чего смешайте крахмал с холодной водой (должна получиться жидкая консинстеция), тонкой струёй по стенке влейте в кастрюлю, активно работая венчиком или вилкой.

  • Как только соус начнёт густеть, выжмите сок из лимона и налейте в молочную массу. Снова всё перемешайте и снова доведите до кипения. Готовый соус переместите в миску и отставьте в сторону, чтобы остудить.

  • Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики или полоски. Соус налейте сверху или же подавайте в соуснице вместе с мясом.

Советы

  • Рецепт куриного бульона можно найти здесь.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1963

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки