Калорийность
239 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
0 гр.
Тщательно промойте курицу под холодной водой, убедитесь, что она полностью чистая. Затем поместите её в просторную кастрюлю. Налейте воды столько, чтобы она покрыла курицу на несколько сантиметров.
Поставьте кастрюлю на плиту, включите максимальный огонь и дождитесь, пока вода закипит. Как только закипит, убавьте огонь. Добавьте к птице лавровый лист, немного соли и, конечно, перец. Ничего лишнего, но всё по делу.
Ополосните петрушку, затем аккуратно свяжите её ниткой в пучок — просто и удобно. Когда вода закипит, добавьте зелень. Пусть курица томится на слабом огне около часа. По завершении варки выньте её, дайте ей немного остыть и разрежьте на кусочки. Теперь у вас выбор: подавайте курочку отдельно или используйте при подаче любимый соус, который усилит её сочность и добавит новых вкусовых оттенков. В любом случае вареная курица получается вкуснейшей.
_1724135021.jpg)
Для более насыщенного вкуса, попробуйте слегка обжарить куриные кусочки перед варкой. Всего несколько минут на сковороде с растительным маслом — и вот уже золотистая корочка.
В бульон можно положить целую луковицу и чеснок. Это придаст ему глубокий и насыщенный вкус, который пропитает куриное мясо и сделает его более ароматным и сочным. Блюдо станет ярче и интереснее.
После того как курица сварена, есть хитрость — нарежьте её кубиками и дайте остыть. Как только она остынет, соус впитается лучше, а каждый салат или закуска станет сбалансированным и многогранным. Этот небольшой трюк способен превратить обычное блюдо в нечто особенное.
Предпочитаете более нежное мясо? Оставьте кожу на курице во время варки. Она как защитный щит сохранит всю сочность внутри, предотвратит пересушивание, а после — просто снимите её, если хотите более лёгкий вариант. Это так просто, но как эффективно!
Отварная курица может стать настоящим открытием, если подать её с соусом на основе бульона. Чуть-чуть муки, немного любимых специй — и вот уже готово идеальное дополнение к блюду. В таком соусе отварная курица получает дополнительную яркость вкуса, так как соус подчёркивает каждую нотку куриного мяса.
Чтобы сохранить свежесть отварной курицы, оставьте её в бульоне, в котором она варилась. Этот простой приём помогает избежать пересыхания мяса и сохраняет его сочным для дальнейшего использования в других блюдах. Идеально, особенно когда готовите для всей семьи.
Отварную курицу вполне можно хранить в холодильнике, но не дольше трёх-четырёх дней, и только в герметичном контейнере. Не собираетесь есть её в ближайшее время? Заморозьте. Она будет в порядке до трёх месяцев. Важно: когда будете разогревать на сковороде, добавьте немного воды или бульона. Без этого мясо рискует потерять сочность, а ведь никто не любит сухую курицу, верно?
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Куриное суфле с брокколи — это легкое и питательное блюдо, которо...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Кулинарный рецепт вареной утки - это изысканное блюдо, которое мо...
Гуляш из варёной курицы – это замечательное блюдо для всей семьи....
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
