Калорийность
213 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
33 гр.
Картофель промойте под проточной водой и почистите ножом или специальной овощечисткой. Если картофель крупный, разрежьте его пополам. В кастрюлю налейте воду и положите туда овощи, поставив на средний огонь. Посолите и по желанию можно добавить лавровый лист. Варите до полного приготовления картофеля (20-25 минут).
Пока картофель варится, разберитесь с курицей. Куриные голени промойте и очистите от кожи. В кастрюлю по размеру налейте чистую воду и положите туда голени. Посолите, поперчите и добавьте карри. Поставьте на средний огонь и варите 30 минут.
Как только картофель сварится, слейте воду и дайте картофелю остыть в прохладном месте 10-15 минут. Затем посолите картофель ещё раз, добавьте сырое куриное яйцо, муку, сливочное масло и, по желанию, специи для картофеля. Измельчите картофель в пюре и все тщательно перемешайте.
Картофельное тесто промесите руками, подливая растительное масло, чтобы оно не липло к рукам. Сформируйте комок из всего теста и раскатайте его. Затем нарежьте на 8 небольших частей и раскатайте в лепёшки. В каждую лепёшку положите одну отварную голень и защепите так, чтобы картофельное тесто покрывало всё мясо.
В сотейник или в кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и поставьте на огонь выше среднего. Пока масло будет разогреваться, разбейте ещё одно куриное яйцо в тарелку, размешайте его и окуните каждую голень в картофельном тесте в яйца, а затем в панировочные сухари. После положите мясо во фритюр и обжаривайте до золотистости корочки. Приятного аппетита!
Данное блюдо можно подавать с сырным соусом или с соусом карри. Рецепт сырного соуса здесь.
Если у вас получилось слишком сухое пюре, добавьте молоко или кефир.
Приятного аппетита!
Хоть красный соус в этом блюде и готовится отдельно, на его приготовление уходит...
Как пожарить куриную грудку вкусно, чтобы она осталась сочной и обрела румянец, ...
Многие из нас любят куриное мясо, но мало кто знает, что есть рецепты приготовле...
Грибы для приготовления этого ароматного блюда можно брать любые, но мы предлага...
Приготовить куриное филе по этому рецепту очень просто. Мясо получается диетичес...
Рецепт с идеально подобранными специями для маринада куриных голеней. В конце по...
Сочные шашлычки из полезной индейки, пропитанные ароматом печеных овощей, никого...
В качестве гарнира к перепёлке в этом рецепте используются клёцки домашнего приг...
Полезный рецепт без лишних калорий, который поможет не навредить фигуре и получи...
Такая курица получается очень вкусная и нежная, особенно нравится детям. А самое...
Кесадилья - простая, вкусная и быстро готовится, так что утром перед работой вы ...
Многие любят куриное мясо и блюда, приготовленные из него. Сегодня мы подготовил...
Очень простое, но вместе с тем вкусное блюдо. Если вы готовитесь к празднику, то...
Когда хочется быстро приготовить вкусный, сытный и не слишком калорийный ужин, э...
Вкусные, нежные и низкокалорийные котлеты, которые подойдут тем, кто хочет разно...
Варёная курица, казалось бы, такое обычное для всех блюдо, что мало кто представ...
Эти рулетики будут интересным вариантом закуски на празднике или фуршете, ведь о...
Куриная грудка особенно полезна детям и тем, кто следит за своей фигурой. Она да...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов