Калорийность
213 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
33 гр.
Картофель промойте под проточной водой и почистите ножом или специальной овощечисткой. Если картофель крупный, разрежьте его пополам. В кастрюлю налейте воду и положите туда овощи, поставив на средний огонь. Посолите и по желанию можно добавить лавровый лист. Варите до полного приготовления картофеля (20-25 минут).
Пока картофель варится, разберитесь с курицей. Куриные голени промойте и очистите от кожи. В кастрюлю по размеру налейте чистую воду и положите туда голени. Посолите, поперчите и добавьте карри. Поставьте на средний огонь и варите 30 минут.
Как только картофель сварится, слейте воду и дайте картофелю остыть в прохладном месте 10-15 минут. Затем посолите картофель ещё раз, добавьте сырое куриное яйцо, муку, сливочное масло и, по желанию, специи для картофеля. Измельчите картофель в пюре и все тщательно перемешайте.
Картофельное тесто промесите руками, подливая растительное масло, чтобы оно не липло к рукам. Сформируйте комок из всего теста и раскатайте его. Затем нарежьте на 8 небольших частей и раскатайте в лепёшки. В каждую лепёшку положите одну отварную голень и защепите так, чтобы картофельное тесто покрывало всё мясо.
В сотейник или в кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и поставьте на огонь выше среднего. Пока масло будет разогреваться, разбейте ещё одно куриное яйцо в тарелку, размешайте его и окуните каждую голень в картофельном тесте в яйца, а затем в панировочные сухари. После положите мясо во фритюр и обжаривайте до золотистости корочки. Приятного аппетита!
Данное блюдо можно подавать с сырным соусом или с соусом карри. Рецепт сырного соуса здесь.
Если у вас получилось слишком сухое пюре, добавьте молоко или кефир.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Индейка считается низкокалорийной, гипоаллергенной и просто полезной птицей, кот...
Вкусное, лёгкое блюдо с очень оригинальной подачей, которое можно смело подавать...
Кто не любит гуляш с вкусным, молочным картофельным пюре? Данный рецепт никого н...
Самый лёгкий, быстрый вариант рагу, который только можно придумать! Если брать у...
Обычно в луковой шелухе варят яйца, чтобы придать им бордовый оттенок, но пробов...
Отварная курица само по себе достаточно обыденное и пресное блюдо, но добавив к ...
Оригинальные и ароматные котлеты, которые способны заменить собой и обед, и ужин...
Кто не любит домашние, вкусные, как у бабушки, пирожки? Наверняка те, кто боится...
Самый вкусный, лёгкий и низкокалорийный завтрак, который может приготовить кажды...
Пожалуй, это один самых вкусных, нежных, сочных и по-настоящему королевских блюд...
Мясо перепёлов считается самым диетическим мясом, поэтому консоме из него получа...
Это невероятно вкусное и нежное блюдо с мягким, сочным мясом и ароматными грибам...
Вкусные, нежные и низкокалорийные котлеты, которые подойдут тем, кто хочет разно...
Варёная курица, казалось бы, такое обычное для всех блюдо, что мало кто представ...
Курица - один из самых популярных видов мяса, из которого можно приготовить неим...
Вкусное, необычное и вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Если ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
