Рецепт от Юдчиц Анастасия
3611 просмотров
Отварная утка
 
Приготовления 1 ч. 40 мин
Порций 5
Утка, пожалуй, самая вкусная из всех видов мяса птиц, поэтому отварная утка невероятно аппетитная и сочная, а также отлично сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты на
порции

  • Утка
    1 кг.
  • Морковь
    2 шт.
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Лавровый лист
    2 шт.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    248 ккал

  • Белки

    19.7 грамм

  • Жиры

    18.8 грамм

  • Углеводы

    0 грамм

Пошаговая инструкция

  • Тушку утки, морковь и репчатый лук промойте под проточной водой, у утки обрежьте лишний жир и кожу, морковь очистите от кожуры, а репчатый лук от шелухи. 

  • В кастрюлю по размеру птицы налейте воду, положите туда тушку утки, репчатый лук, морковь, лавровый лист. Посолите и поперчите, а затем кастрюлю поставьте на средний огонь. Варите утку полтора часа, после нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу с любым соусом. Приятного аппетита!

Советы

  • Утку стоит варить полтора или два часа. Время зависит от возраста птицы.

  • Бульон из-под утки можно использовать для других блюд, поэтому не выливайте его.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

157

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp