Калорийность
276 ккал
Белки
19.5 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
0 гр.
Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Соберите луковую шелуху, хорошо промойте ее, чтобы избавиться от грязи и пыли.
Очистите чеснок от шелухи и измельчите зубчики при помощи чесночного пресса или мелко нарубите ножом.
В большой кастрюле распределите луковую шелуху на дно. Добавьте лавровый лист, черный перец, чеснок и свежие травы.
Положите индейки сверху на шелуху. Залейте все холодной водой так, чтобы филе было полностью покрыто. Добавьте соль. Доведите воду до кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь до минимального и варите на медленном огне в течение 1-1,5 часа. Проверьте готовность филе, проколов его в толстой части. Если сок прозрачный и мясо легко прокалывается, филе готово.
Аккуратно достаньте филе из бульона и нарежьте на порционные куски. Подайте филе на теплой тарелке, украсив свежей зеленью и подавая с легкими гарнирами, например, с отварным рисом или овощным салатом. Этот рецепт создает нежное, сочное и ароматное блюдо, где вкус индейки прекрасно дополняется ароматами луковой шелухи и трав. Приятного аппетита!
Позвольте отварной индейке остыть в бульоне. Это помогает мясу оставаться сочным и насыщенным ароматами бульона.
Начните с выбора высококачественного филе индейки. Желательно использовать органическое мясо, так как оно часто более сочное и нежное. Проверьте свежесть мяса перед покупкой.
Варите индейку на медленном огне, чтобы мясо стало максимально нежным и сочным. Быстрое кипение может сделать мясо жестким.
Убедитесь, что филе полностью покрыто водой для равномерного приготовления. Добавление достаточного количества воды обеспечивает полное погружение индейки в бульон, что способствует более глубокому впитыванию ароматов.
Не выбрасывайте бульон после варки. Он отлично подходит для приготовления супов, соусов или как основа для других блюд, добавляя им неповторимый вкус и аромат.
После приготовления и охлаждения отварной индейки, разместите её в герметичном контейнере и храните в холодильнике. Так мясо сохранит свежесть и вкус до 3-4 дней. Чтобы избежать пересыхания, можно добавить немного бульона в контейнер, что поможет сохранить мясо сочным.
Если вы планируете хранить индейку более четырех дней, заморозьте её. Разделите мясо на порции, заверните каждую в пищевую пленку или фольгу и поместите в морозильные пакеты. Так индейка сохранит свои вкусовые качества до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Куриное суфле с брокколи — это легкое и питательное блюдо, которо...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, попробуйте ...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
