Рецепт от Юдчиц Анастасия
3956 просмотров
Отварной гусь
 
Приготовления 2 ч.
Порций 5
Гусиное мясо богато витаминами и полезными элементами, которые укрепляют и обогащают наш организм. А варёная птица также диетическая и низкокалорийная.

Ингредиенты на
порции

  • Гусиное филе
    2 кг.
  • Соль
    по вкусу
  • Лавровый лист
    по вкусу
  • Вода питьевая чистая
    3 л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    447 ккал

  • Белки

    19.3 грамм

  • Жиры

    41.2 грамм

  • Углеводы

    0 грамм

Пошаговая инструкция

  • Гусиную грудку промойте под проточной водой и срежьте ножом лишний жир. В кастрюлю по размеру мяса налейте воду и положите птицу. Поставьте на огонь и дождитесь, пока закипит.

  • Посолите, добавьте лавровый лист и варите на среднем огне полтора-два часа, в зависимости от размера филе. Образующуюся пенку снимайте шумовкой. Как только гусь приготовится, слейте бульон и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Советы

  • Всегда спрашивайте какого возраста был гусь - мясо старой птицы жёсткое, жилистое и невкусное. 

  • Отварное филе гуся можно подавать с отварным картофелем, рисом или же гречкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

172

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp