Отварной перепел

Рецепт от Юдчиц Анастасия

11270 просмотров

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 5

Мясо перепёлов считается самым диетическим, низкокалорийным и вкусным, и идеально подойдёт для тех, кто подготавливает своё тело к лету, а также просто хочет лёгкий и полезный обед или ужин.

Перепел

500 гр.
Вода питьевая чистая

1 л.
Соль

по вкусу
Лавровый лист

2 шт.

Калорийность

153 ккал
Белки

28.39 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

5.15 гр.

Мясо перепёлки промойте под проточной водой. Если остались перья, выщипните их. По желанию можно удалить кожу.
Кастрюлю с толстым дном поставьте на плиту, налейте воду и положите птицу. Когда закипит, посолите и добавьте лавровые листья. Варите мясо перепёлки 1 час, образующуюся пену снимайте шумовкой. Подавать к столу в тёплом виде с любым видом гарнира.

Варить перепелов нужно в зависимости от их возраста. Если у вас молодая птица, хватит и 30 минут.
Мясо перепёлки можно подавать с овощами, приготовленными на пару.

Приятного аппетита!