Калорийность
420 ккал
Белки
26.3 гр.
Жиры
18.4 гр.
Углеводы
22.3 гр.
Для начала приготовим дрожжевое тесто. Если у вас есть стационарный миксер, то можно замесить тесто в нём. В миску налейте тёплую воду и размешайте там дрожжи. Добавьте соль, сахар, две столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Поставьте в тёплое место на 15-20 минут, чтобы опара поднялась. Если дрожжи живые, то сверху образуется пена.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, а затем влейте туда молоко. Не доводя до кипения, прогрейте смесь, слегка помешивая. Затем влейте молоко со сливочным масло в опару, только следите, чтобы оно не было слишком горячим, вбейте 2 яйца. Размешайте тщательно, а затем небольшими порциями всыпайте муку, постепенно формируя комок теста. Как только тесто будет мягким и не прилипающим к рукам, месите его несколько минут до полной однородности ингредиентов. Когда тесто будет готово, отправьте его в миску, смазанную растительным масло, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и отправьте на 1 час в тёплое место.
Переходим к начинке. Куриную грудку промойте, удалите лишний жир и нарежьте полосками или же кубиками. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь на плиту, посолите и поперчите. Отправьте туда кусочки мяса и варите 20-25 минут, снимая пену шумовкой. Готовое филе измельчите ножом или вилкой.
Готовое тесто месите еще 2-3 минуты, обминая его и лопая образовавшиеся пузырьки. Раскатайте в длинную "колбасу" и нарежьте на небольшие части, которые будут вас устраивать. Затем каждую часть, припылив стол мукой, раскатайте в пласт примерно 0,5 см толщиной и положите начинку. Взяв за бока теста, защипните его сверху. Так проделайте с каждым пирожком. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов, а также отделите желток от белка. Желток смешайте с молоком или водой и помажьте сверху все пирожки, выложенные на противень. Отправьте в духовку на 20-25 минут до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
Если желаете приготовить тесто по другому рецепту, посмотрите его здесь.
Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
Приятного аппетита!
Куриные блюда пользуются большой популярностью в нашей стране. Это мясо нежное, ...
Вкусное, сытное и питательное блюдо, которое обязательно понравится гостям. Если...
Это блюдо обязательно покорит ваше сердце. Оно имеет замечательный вкус, мясо по...
Вкусное, диетическое гусиное мясо идеально подходит к домашнему грибному соусу, ...
Это блюдо диетическое с интересным вкусом. Сама грудка – это уже изрядно вкусно,...
Утиная грудка в пароварке очень быстро готовится, получается нежной, сочной. Она...
Запечённая утка в вишнёвом соусе прекрасно дополнит любой праздничный стол! Тако...
Полезный рецепт без лишних калорий, который поможет не навредить фигуре и получи...
Это блюдо вкусное, полезное, готовится быстро идеально подходит к праздничному с...
Куриное филе в сливках, приготовленное в мультиварке – самое то, если нет времен...
Этот рецепт запеканки, пожалуй, самый вкусный, ароматный и домашний. Готовится и...
Заливное, или же по-простому холодец, наверное, одно из самых вкусных блюд в рус...
Простая, но очень вкусная и ароматная курочка для семейного обеда или ужина. Под...
Нежнейшее куриное мясо, тушеное с овощами. Получится диетическое и полезное блюд...
Пожалуй, это один самых вкусных, нежных, сочных и по-настоящему королевских блюд...
В качестве гарнира к перепёлке в этом рецепте используются клёцки домашнего приг...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов