Калорийность
420 ккал
Белки
26.3 гр.
Жиры
18.4 гр.
Углеводы
22.3 гр.
Для начала приготовим дрожжевое тесто. Если у вас есть стационарный миксер, то можно замесить тесто в нём. В миску налейте тёплую воду и размешайте там дрожжи. Добавьте соль, сахар, две столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Поставьте в тёплое место на 15-20 минут, чтобы опара поднялась. Если дрожжи живые, то сверху образуется пена.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, а затем влейте туда молоко. Не доводя до кипения, прогрейте смесь, слегка помешивая. Затем влейте молоко со сливочным масло в опару, только следите, чтобы оно не было слишком горячим, вбейте 2 яйца. Размешайте тщательно, а затем небольшими порциями всыпайте муку, постепенно формируя комок теста. Как только тесто будет мягким и не прилипающим к рукам, месите его несколько минут до полной однородности ингредиентов. Когда тесто будет готово, отправьте его в миску, смазанную растительным масло, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и отправьте на 1 час в тёплое место.
Переходим к начинке. Куриную грудку промойте, удалите лишний жир и нарежьте полосками или же кубиками. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь на плиту, посолите и поперчите. Отправьте туда кусочки мяса и варите 20-25 минут, снимая пену шумовкой. Готовое филе измельчите ножом или вилкой.
Готовое тесто месите еще 2-3 минуты, обминая его и лопая образовавшиеся пузырьки. Раскатайте в длинную "колбасу" и нарежьте на небольшие части, которые будут вас устраивать. Затем каждую часть, припылив стол мукой, раскатайте в пласт примерно 0,5 см толщиной и положите начинку. Взяв за бока теста, защипните его сверху. Так проделайте с каждым пирожком. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов, а также отделите желток от белка. Желток смешайте с молоком или водой и помажьте сверху все пирожки, выложенные на противень. Отправьте в духовку на 20-25 минут до красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
Если желаете приготовить тесто по другому рецепту, посмотрите его здесь.
Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
Приятного аппетита!
Сегодня мы покажем, как приготовить курицу в соусе терияки с болгарским перцем и...
Нежнейшее куриное мясо, тушеное с овощами. Получится диетическое и полезное блюд...
Даже такой диетический продукт, как индейка, можно приготовить оригинальным спос...
Когда хочется полакомиться курицей с овощами, а времени на приготовление блюда м...
Нежное куриное филе в сочетании с сочными помидорами под сырной корочкой – готов...
Перепелка – птица вкусная и ее легко приготовить. В рецепте нежное мясо перепело...
Мясо перепёлов считается самым диетическим мясом, поэтому консоме из него получа...
Очень простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое очень любят дети. Н...
Это блюдо можно включить в меню здорового питания. После приготовления на пару ш...
Полезное и вкусное блюдо на барбекю - это индейка с овощами и грибами на мангале...
Как пожарить куриную грудку вкусно, чтобы она осталась сочной и обрела румянец, ...
Самый вкусный, лёгкий и низкокалорийный завтрак, который может приготовить кажды...
Котлеты из куриной печени с добавлением кунжута получаются ароматными, сочными и...
Обычное мясо утки, приготовленное на пару, можно сочетать со свежими салатами. В...
Оригинальные и ароматные котлеты, которые способны заменить собой и обед, и ужин...
Очень простое, но вместе с тем вкусное блюдо. Если вы готовитесь к празднику, то...
Спринг-роллы - это вкусное, полезное и лёгкое блюдо, которое можно сделать и на ...
Изысканная индейка на мангале покорит сердца любителей экспериментов. Маринад из...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта