kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 784 просмотров
Печать
30 мин
2022-04-17-p4i0zw-gotovoe-ragu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.03.2024
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления невероятно ароматного и сытного рагу из варёной курицы в домашних условиях. Этот кулинарный шедевр станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Рецепт сочетает в себе нежное куриное филе, пропаренный до золотистой корочки рис и изысканный букет специй, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Пошаговая инструкция позволит вам легко и просто приготовить это блюдо, не требуя особых кулинарных навыков. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных рецептов и обязательно порадует вас и ваших близких своим восхитительным вкусом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    500
  • Рис
    500
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Бульон куриный
    750
  • Томатный соус
    5 ст. л.
  • Растительное масло
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу
  • Итальянские травы
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    142 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь, положите туда куриное филе, посолите и поперчите. Варите 25-30 минут до полной готовности. По желанию в воду можно добавить лавровый лист или душистый перец. Готовое мясо остудите и нарежьте на кубики или полоски. Воду не сливайте, она пойдёт в блюдо.

  • Репчатый лук промойте под водой, очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду с растительным маслом разогрейте на среднем огне и отправьте туда лук. Пассеруйте несколько минут до едва заметной мягкости. Параллельно рис тщательно промойте под водой, чтобы она не была мутной. Затем отправьте его к луку и снизьте огонь. Куриное филе добавьте в сковороду и все перемешайте. Рис должен слегка подзолотится и выпустить аромат. После этого налейте бульон, томатную пасту, соль и специи, перемешайте снова. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 30-40 минут.

Советы

  • Экспериментируйте со специями. Кроме итальянских трав, прекрасно подойдут тимьян, розмарин, майоран. Добавление мускатного ореха придаст блюду пикантный аромат.

  • Дополните рагу разнообразными овощами по сезону – баклажанами, сладким перцем, кабачками. Овощи лучше всего добавлять постепенно, учитывая время их приготовления.

  • Для добавления дополнительного аромата, маринуйте куриное филе перед варкой в смеси из оливкового масла, измельченного чеснока, лимонного сока и набора специй на ваш выбор.

  • Добавьте стручковый перец или немного куркумы для придания блюду пикантности и яркого цвета. Эти специи не только улучшат вкус, но и обогатят рагу полезными свойствами.

  • Для придания блюду дополнительной питательной ценности и текстуры попробуйте использовать коричневый рис. Он содержит больше клетчатки и полезных веществ по сравнению с белым рисом.

  • Перед тем как убирать рагу на хранение, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Затем разделите на порции в зависимости от того, как вы планируете его использовать. 

  • Рагу из вареной курицы отлично подходит для заморозки. Используйте герметичные контейнеры или специальные морозильные пакеты. Перед заморозкой убедитесь, что контейнеры заполнены так, чтобы внутри оставалось минимум воздуха. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1928

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки