Калорийность
142 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
19 гр.
Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь, положите туда куриное филе, посолите и поперчите. Варите 25-30 минут до полной готовности. По желанию в воду можно добавить лавровый лист или душистый перец. Готовое мясо остудите и нарежьте на кубики или полоски. Воду не сливайте, она пойдёт в блюдо.
Репчатый лук промойте под водой, очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду с растительным маслом разогрейте на среднем огне и отправьте туда лук. Пассеруйте несколько минут до едва заметной мягкости. Параллельно рис тщательно промойте под водой, чтобы она не была мутной. Затем отправьте его к луку и снизьте огонь. Куриное филе добавьте в сковороду и все перемешайте. Рис должен слегка подзолотится и выпустить аромат. После этого налейте бульон, томатную пасту, соль и специи, перемешайте снова. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 30-40 минут.
Экспериментируйте со специями. Кроме итальянских трав, прекрасно подойдут тимьян, розмарин, майоран. Добавление мускатного ореха придаст блюду пикантный аромат.
Дополните рагу разнообразными овощами по сезону – баклажанами, сладким перцем, кабачками. Овощи лучше всего добавлять постепенно, учитывая время их приготовления.
Для добавления дополнительного аромата, маринуйте куриное филе перед варкой в смеси из оливкового масла, измельченного чеснока, лимонного сока и набора специй на ваш выбор.
Добавьте стручковый перец или немного куркумы для придания блюду пикантности и яркого цвета. Эти специи не только улучшат вкус, но и обогатят рагу полезными свойствами.
Для придания блюду дополнительной питательной ценности и текстуры попробуйте использовать коричневый рис. Он содержит больше клетчатки и полезных веществ по сравнению с белым рисом.
Перед тем как убирать рагу на хранение, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Затем разделите на порции в зависимости от того, как вы планируете его использовать.
Рагу из вареной курицы отлично подходит для заморозки. Используйте герметичные контейнеры или специальные морозильные пакеты. Перед заморозкой убедитесь, что контейнеры заполнены так, чтобы внутри оставалось минимум воздуха.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Утка, пожалуй, самая вкусная из всех видов мяса птиц, поэтому отв...
Вкусное, лёгкое блюдо с очень оригинальной подачей, которое можно...
Вкусное и недорогое блюдо, которое обязательно понравится каждому...
Вкусное, диетическое гусиное мясо идеально подходит к домашнему г...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Откройте для себя мастерство приготовления отварной перепелки в д...
Самый вкусный, лёгкий и низкокалорийный завтрак, который может пр...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогат...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Необычное, очень вкусное блюдо, которым можно наесться даже без г...
Необычное блюдо, которое нередко встречается в ресторанах Дании, ...
Вкусные кулинарные рецепты
2950 рецептов
Посмотреть все закладки